菠菜的好处 知道了这些好处你会被菠菜圈粉
菠菜是一年四季都能看到的一种蔬菜，很多家庭都会经常备这些蔬菜，大家知道吃菠菜的好处有哪些吗?菠菜的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝都非常美味。一些食物不适合与菠菜同吃，它的禁忌有什么?
菠菜的好处
1、常吃菠菜可以通肠导便，还能防治痔疮。在菠菜中有比较多的植物粗纤维，它具有一定的润肠通便作用，让粪便快速排出体外，菠菜还可以促进胰腺分泌，帮助消化。
2、菠菜对于生长发育、增强抗病能力有一定的效果。菠菜中含有丰富的胡萝卜素，这个物质到了身体中会转化成维生素A，多吃能维持正常的视力，还可以让上皮细胞保持健康，能增强预防传染病的能力。
3、保障营养、增进健康：菠菜是很有营养的蔬菜，它含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙等营养物质，这些物质能为身体提供能量，并且菠菜中的铁元素，对于改善贫血还有一定的效果。
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的做法
姜末菠菜
材料：菠菜、姜末
做法
1、姜洗净切末
2、菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
3、热锅冷油，放入姜末，炒香。
4、然后放入菠菜，翻炒。
5、加适量盐味精，炒匀即可出锅。
清炒菠菜
材料：菠菜约6两
做法
1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干
3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘
凉拌菠菜
材料：菠菜六两
做法
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份
2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可
菠菜的禁忌
1、不能和猪肝一起吃
很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用，但其实它们两个是不能同时食用的。菠菜中含有大量的维生素C，它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C丧失原有的活性，其营养价值几乎会全部流失。
2、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是属于凉性食物，韭菜性温、味辛，是大补的食物，两者性状不同，功效相克，一寒一热，两者互相冲击发生反应，很容易导致消化不良、肠道绞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。
3、不能和豆腐等豆制品搭配吃
因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有较多的钙，两者很容易结合到一起，形成草酸钙，不仅不利于机体对钙质的吸收，而且还会在体内形成结石，使大便干结，易造成便秘等问题。
4、不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有大量的分解酶，它会破坏掉菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，所以黄瓜不能和菠菜一同进食，以免造成菠菜中的维生素C大量流失。
在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，我们现在对菠菜应该有了一些了解。喜欢吃菠菜的朋友可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状，大家吃菠菜的时候要知道它的禁忌。
老醋果仁菠菜的做法步骤和材料
老醋果仁菠菜你们喜欢吃吗？知道它的具体做法吗？老醋果仁菠菜是最简单的家常菜品，不论是下饭，还是配餐都是不错的选择，做法也很简单，一会我会把老醋果仁菠菜的具体做法写出来，喜欢吃的朋友可以学着自己做一做。
老醋果仁菠菜的做法
1、老醋果仁菠菜的备料
平时制作老醋果仁菠菜时，老醋和菠菜是必不可少的材料，菠菜五百克就可以，老醋根据自己口味适量，另外这里说的果仁就是人们常吃的花生米，它大约需要一百克，最后还有要盐和白糖以及香油和鸡精待调味料。
2、老醋果仁菠菜材料的处理
把上面说的材料准备好以后，需要在锅中放油，把花生米放在锅中进行炒制，这里记得一定要凉油下锅，在花生米八成熟时就要取出关火。把菠菜也要择一下去掉老叶和根部，然后放在沸水中焯一下，焯菠菜的水中可以加入少量的盐，能避免菠菜变色，焯好以后取出切成段状备用。
3、老醋果仁菠菜的调制
大家把各种材料处理好以后，就把菠菜和花生米一起放在一个盆中，再加入准备好老醋和适量的食用盐与白糖，然后调匀，最后入入香油和鸡精，提味调匀以后直接装盘，红绿想间的老醋果仁花生也就做好可以上桌了。
韩国凉拌菠菜的做法和材料
菠菜是平时最常见的绿色菜品，人们经常都会吃，而且凉拌菠菜就是人们吃菠菜的一种常用方式，但是你们会做韩国风味的凉拌菠菜吗？如果不会可以和我学习一下，一会我就把韩国凉拌菠菜的做法写出来分享给大家。
韩国凉拌菠菜的做法
韩国凉拌菠菜的备料
平时调制韩国风味的凉拌菠菜时，用料比较讲究，特别是调味料的种类比较多，像芝麻、橄榄油和生抽以扩白醋与鱼露和香油以及白糖等，都要适量准备一些，再就是准备主料菠菜，还要有一些新鲜的红辣椒。
韩国凉拌菠菜的具体做法
1、把准备好的菠菜择净以后用清水洗好，然后去掉水分，再切成小段备用，把红辣椒也清洗一下，然后切成细丝备用。
2、把锅中放入清水，然后加入少量的食用盐。再烧开以后把切好的菠菜放在开水中焯烫一下，一分钟以后就能取出。
3、把焯好的菠菜去掉水分，放在调味盆中，再把准备好的调味料按自己的口味适量加入进去，这时要注意，准备的芝麻要放在锅中炒制一下，炒熟以后压成碎末才能放入菠菜中调制。
4、把加入调味料的菠菜调匀以后取出装盘，把切好的红辣椒丝放在菠菜的最上面进行装饰，然后就能上果供人们食用了。
凉拌菠菜的做法步骤
随着春天的到来，又是菠菜大量上市的季节了，菠菜是一种高营养和绿色菜品，它含大量的维生素与、矿物质其中铁的含量更是处各蔬菜之中的首位。另们菠菜的品感细腻，许多人都喜欢食用它。菠菜的吃法许多，做菜、做汤都可以。小编今天为大家介绍就是凉拌菠菜的做法步骤，这道菜品制作方法简单，味道却很诱人，大家看过就能学会。
凉拌菠菜的做法步骤
凉拌菠菜的材料
凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话，最好准备三毫升左右的橄榄油，如果没可以用香油代替。
凉拌菠菜的做法步骤
1、把菠菜去掉根部和黄叶，然后用清水洗净。
2、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右，然后捞出去除水份。
3、把二百克花生米用油炸熟，然后晾凉，再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。
4、把葱切成细小的葱花备用。
5、把焯好的菠菜放在盘子中，然后加入适量的盐和鸡精，以及生抽和醋、葱花等调味料，再用筷子把盘中的菜品调匀。
6、用筷子把盘中的菜处理一下，让它更为美观，然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。
果仁菠菜的做法图解教程
果仁菠菜是许多餐厅中的常见菜品，口感清爽，味道诱人，营养价值也很高，其实果仁菠菜用料简单，大家平时在家中也可以做。一会我会针对果仁菠菜的做法做一个专门的介绍，让大家看看它做法的图解教程，学会以后就能随时自己制作了。
果仁菠菜的做法图解教程
果仁菠菜的用料
大家平时在家中制作果仁菠菜时，需要准备新鲜的菠菜四百克，红衣花生米一百五十克，另外还要准备一头大蒜和适量的醋与辣椒油与白糖和味精。
果仁菠菜的具体制用步骤
1、把菠菜去掉根部和老叶备用，在锅中加入清水烧开，把处理好的菠菜放在开水中焯一下，取出以后直接放在冷水中降温。
2、把降温以后的菠菜切成段状备用，把大蒜去掉外皮，制成蒜泥备用。
3、把炒锅中放少量油，随后就把红衣花生米放入锅中，等花生米的红衣出现裂纹以后就可以关火取出备用了。
4、把炒好的花生米放在菠菜段中加入蒜泥、食用盐和醋以及味精，调匀，然后装盘，一盘红绿相间，味道诱人的果仁菠菜就做好了。
5、在焯烫菠菜的时候，焯烫的时间不宜过长，另外在水中可以加入少量的食用油，这样能让焯出的菠菜颜色更绿，更诱人。
