凉拌菠菜的做法步骤

随着春天的到来，又是菠菜大量上市的季节了，菠菜是一种高营养和绿色菜品，它含大量的维生素与、矿物质其中铁的含量更是处各蔬菜之中的首位。另们菠菜的品感细腻，许多人都喜欢食用它。菠菜的吃法许多，做菜、做汤都可以。小编今天为大家介绍就是凉拌菠菜的做法步骤，这道菜品制作方法简单，味道却很诱人，大家看过就能学会。

凉拌菠菜的做法步骤

凉拌菠菜的材料

凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话，最好准备三毫升左右的橄榄油，如果没可以用香油代替。

凉拌菠菜的做法步骤

1、把菠菜去掉根部和黄叶，然后用清水洗净。

2、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右，然后捞出去除水份。

3、把二百克花生米用油炸熟，然后晾凉，再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。

4、把葱切成细小的葱花备用。

5、把焯好的菠菜放在盘子中，然后加入适量的盐和鸡精，以及生抽和醋、葱花等调味料，再用筷子把盘中的菜品调匀。

6、用筷子把盘中的菜处理一下，让它更为美观，然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。

孕妇能吃菠菜吗 孕妇能不能吃菠菜

菠菜是生活中常见的绿色菜品，这种蔬菜中有口感细滑，而且有大量的铁质和多种维生素存在，人们食用以后是对身体是有很多好处的，但是对于孕妇这个特殊的人群来说，能不能食用菠菜是存在争议的。今天小编也会带大家去具体了解一下菠菜，看看孕妇能不能吃菠菜。

孕妇能吃菠菜吗 孕妇能不能吃菠菜

1、孕妇吃菠菜可加重贫血

孕妇本身就是一个容易出现贫血的人群，许多人认为菠菜中有大量的铁，让孕妇食用以后可以减轻贫血症状，其实并不是这行回事，菠菜中有大量的草酸，它与铁一起进入人体，会减少铁的吸收量，会让铁直接排出体外，因此也就起不到应有的补血作用，因此孕妇是不宜食用菠菜的。

2、孕妇吃菠菜可以影响钙吸收

孕妇不宜常吃菠菜，因为菠菜中有大量的草酸，这种物质进入人体以后，会抑制孕妇身体对钙质和锌等物质的吸收，而孕妇又是一个需要大量的钙质的人群，因此她们不宜食用菠菜，不然会让缺钙的症状加重，对母体安全和胎儿发育都是特别不利的。

3、孕妇可以少量食用菠菜

菠菜中除了草酸以外还有多种对人体有益的营养成分，孕妇想食用也可以，一是不能过量食用，二是要把菠菜做熟以后再吃，或者用沸水焯烫后食用，经过高温处理以后，菠菜中的草酸就会大量流失，孕妇再食用，也就不会产生那些副作用了。

海菠菜的功效与作用

在中国沿海地带，每年都会出产大量的海菠菜，它是一种藻类植物，外表都为碧绿色，在海中单独生长或者丛生，长度多在十厘米到三十厘米之间，它有浓郁的海腥味，口感脆嫩，可以凉拌也可以炒食。说了这么多海菠菜有什么功效呢？它的作用又有哪些呢？下面小编就和大家一起去了解。

1、补充营养

平时多吃海菠菜能为人体补充多种有益的营养成分！这种食材中含有丰富的蛋白质和大量水分以及碳水化合物，除此以外，粗纤维以及矿物质和维生素也是海菠菜中的重要存在，平时人们食用海菠菜能快速把这些营养成分吸收和利用，对促进身体代谢，增强人体素质有很大的好处。

2、防癌抗癌

海菠菜这种食材中含有一种褐藻胶和丰富的微量元素硒，这两种物质都是天然的抗癌成分，它们能抑制人体内氧化反应的发生，也能预防细胞癌变，对人类高发的乳腺癌胃癌以及肠癌都有明显预防作用。另外海菠菜中还含有一些微量元素镁，这种物质能保护心脏，提高心脏功能，平时经常食用对心脏病也有一定的预防作用。

3、降低胆固醇

海菠菜中含有的天然胶质能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，也能净化血液，清理血液中的胆固醇，可以软化血管，降低血脂，对人力高发的动脉硬化和冠心病都有一定的预防和缓解作用。

4、利水消肿

海菠菜中含有的微量元素钾可以促进人体内氯化钠的排出，能有效缓解水肿也能加快人体内多余水分的排出，平时人们出现身体水肿以及小便不利时，可以把海菠菜十五克，加车前草十五克一起用清水煎制后服用。

菠菜可以和鸡蛋一起吃吗

菠菜，是生活中常见的食物，其营养非常的丰富，含有胡萝卜素、维生素A、钾、钠、钙、镁、磷、维生素C、铁、蛋白质、维生素E、膳食纤维、硒等。鸡蛋，含有丰富的蛋白质，维生素A、B、D、E等多种维生素及矿物质。那么，菠菜可以和鸡蛋一起吃吗？接下来就给大家解答这个问题。

菠菜可以和鸡蛋一起吃吗

一般来说，菠菜可以和鸡蛋一起吃。因为菠菜中含有丰富的铁元素，鸡蛋中含有丰富的蛋白质；两者同食能够有效增强人体的免疫力和抵抗力。但需注意，菠菜中含大量草酸，食用前应把菠菜于沸水中焯一下；且菠菜和鸡蛋同食，不仅不会产生不适反应，反而还可营养互补。因菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，且也是维生素b、钾和叶酸等微量元素较好的来源；而鸡蛋中主要含有卵磷脂和蛋白质，可均衡营养；起到健脑益智的效果。因此，菠菜和鸡蛋是可以同食的。

知识拓展：吃菠菜的好处

1、润肠通便

因为菠菜中含有大量的植物粗纤维，而膳食纤维不被人体消化，但是能够促进肠胃蠕动，增加大便水分，软化大便，帮助缓解便秘的症状。且对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育

因为菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。并增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。此外，菠菜中含有的微量元素，能促进人体新陈代谢，增进身体健康，大量食用菠菜，还可降低中风的风险。

3、预防缺铁性贫血

因为菠菜中含铁量比较多，可以起到补充铁元素的作用，进而可预防缺铁性贫血的情况。另外，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

以上就是关于菠菜可以和鸡蛋一起吃吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

宝宝吃菠菜的功效与作用

宝宝正处于生长发育期，家长都想让他们吃一些营养丰富的绿叶蔬菜，菠菜就是很多家长的首选，但是多数家长只知道宝宝吃菠菜能补育营养，对它的具体功效了解却不多，也不知道宝宝食用以后会有哪些具体作用，今天小编就专门说说这方面的问题。

1、提高抗病能力

平时让宝宝适量吃一些菠菜能有效提高宝宝的抗病能力，因为菠菜中含有丰富的维生素C，这种物质可以消除宝宝体内的病毒，也能加快宝宝体内免疫细胞的再生，能让宝宝身体的免疫功能明显提高，对提高他们自身的抗病能力有很明显的好处。

2、提高消化功效

宝宝吃菠菜能吸收丰富的植物粗纤维，这些物质可以促进肠胃蠕动，而他还有的一些酶类成分，则能促进肠胃中消化液的分泌，能有效提高宝宝肠胃的消化功能，能减少消化不良和腹胀腹痛等多种不良症状发生。

3、促进眼部发育

宝宝平时多吃一些菠菜，对眼部发育也有明显好处，它含有的叶酸和胡萝卜素以及维生素a等都能提高视神经功能，加快视网膜发育，能有效预防夜盲症，提高视力，可以减少宝宝幼儿期间发生近视和弱视的机率。

4、促进脑部发育

宝宝吃菠菜还能吸收丰富的微量元素硒和维生素e，这些物质都能直接作用于宝宝的大脑，能促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，而且能维持人体神经系统的正常功能，平时经常食用可以健脑益智，也能让宝宝变得越来越聪明。

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