韩国凉拌菠菜的做法和材料

菠菜是平时最常见的绿色菜品，人们经常都会吃，而且凉拌菠菜就是人们吃菠菜的一种常用方式，但是你们会做韩国风味的凉拌菠菜吗？如果不会可以和我学习一下，一会我就把韩国凉拌菠菜的做法写出来分享给大家。

韩国凉拌菠菜的做法

韩国凉拌菠菜的备料

平时调制韩国风味的凉拌菠菜时，用料比较讲究，特别是调味料的种类比较多，像芝麻、橄榄油和生抽以扩白醋与鱼露和香油以及白糖等，都要适量准备一些，再就是准备主料菠菜，还要有一些新鲜的红辣椒。

韩国凉拌菠菜的具体做法

1、把准备好的菠菜择净以后用清水洗好，然后去掉水分，再切成小段备用，把红辣椒也清洗一下，然后切成细丝备用。

2、把锅中放入清水，然后加入少量的食用盐。再烧开以后把切好的菠菜放在开水中焯烫一下，一分钟以后就能取出。

3、把焯好的菠菜去掉水分，放在调味盆中，再把准备好的调味料按自己的口味适量加入进去，这时要注意，准备的芝麻要放在锅中炒制一下，炒熟以后压成碎末才能放入菠菜中调制。

4、把加入调味料的菠菜调匀以后取出装盘，把切好的红辣椒丝放在菠菜的最上面进行装饰，然后就能上果供人们食用了。

凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜的做法大全

菠菜是生活中的最普通的绿色菜品，一年四季在市场上都能买得到，它含铁量很高，对人类的贫血有很好的缓解和预防作用。菠菜的食用方法有很多种，凉拌菠菜是最常见的一种吃法，那么凉拌菠菜怎么做好吃呢？接下来我会把凉拌菠菜的做法大全写出来，你们看过以后也就知道凉拌菠菜怎么做好吃了。

凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜的做法大全

凉拌菠菜做法一

1、准备五百克新鲜的菠菜，去掉根部以后，放在盆中用淡盐水清洗干净，取出以后沥掉水分备用。

2、把菠菜切成段状，然后在锅中烧水，烧开以后把菠菜放入到锅中焯烫，焯好以后取出过冷水降温，然后再次取出去掉水分备用。

3、把大蒜去皮切成蒜末放入菠菜中，再加入花椒和辣椒油以及食用盐和鸡精与白糖，最后加入少量的食用醋，然后调匀，直接装盘食用即可。

凉拌菠菜做法二

1、凉拌菠菜时需要准备三百克菠菜，一头大蒜和一小把粉丝，另外再准备适量花椒油和香油，生抽与食用醋也要适量准备一些，再就是可以炸少量的花生米备用。

2、把菠菜去掉老叶和根部以后用清水洗好，然后入开水焯烫，焯烫时水中可以加入少量食用油，会让焯出的菠菜颜色更绿更好看。

3、把大蒜去皮制成蒜泥，把粉丝用开水泡软去掉水分以后切成段状与菠菜放在一起。然后加入蒜泥和炸好的花生米，再放入花椒油和香油以及适量食用盐与鸡精进行调味，调匀以后就可以食用。

凉拌菠菜花生米的制作方法

食材

• 菠菜 300g
• 花生米 200g
• 酱油 15ml
• 盐 10g
• 麻油 5ml

菠菜，洗净，控干水分，然后在开水中，撂一下。

花生米用清水泡两个小时以上，洗净，放在锅里煮。12分钟。

1煮好的花生米，放在盆里，凉凉

煮好的花生米，放在盆里，凉凉。

2撂好的菠菜，切小段，准备

撂好的菠菜，切小段，准备。

3将晾好的花生米控干水分

将晾好的花生米控干水分。

将菠菜段和花生米拌在一起，加麻油、酱油、盐，放置20分钟即可。

注意事项

尽量少盐，不然影响口感。

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