皮皮虾蒸多长时间能熟 8-10分钟左右

皮皮虾，又叫虾爬子、濑尿虾、螳螂虾，是我国比较常见的海鲜，其富含蛋白质、维生素、肌苷酸、矿物质等营养成分，是食用营养价值较高的食物，以清蒸食用为主，但具体蒸皮皮虾要耗费多长时间呢？蒸几分钟才是最佳时间呢？下文将给出你明确的答案。

皮皮虾蒸多长时间能熟？

蒸皮皮虾的时候冒出香味，就差不多已经熟了，这个时候观察一下皮皮虾的颜色，如果皮皮虾从青色变成了红色，那基本上就是蒸好了，一般情况下从皮皮虾下锅到蒸熟，大约8到10分钟左右就已经足够了，蒸的时间太长，皮皮虾的香味就容易流失。

皮皮虾怎么剥皮好剥？

1、先把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，再把尾部拧掉，用筷子从皮皮虾的尾部，紧贴着背部的硬壳插到头部附近，然后右手按住筷子，用左手捏住皮皮虾的尾部，用力一扯就把硬壳扯开了，接下来再把腹部的虾壳剥掉，就能得到较为完整的皮皮虾肉。

2、先把皮皮虾的虾头和虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾开始，将背部的虾壳剪开剥掉，再把腹部的虾壳剥掉就能得到皮皮虾肉了。

皮皮虾怎么清洗？

1、拿起一只洗净的皮皮虾，以45度的角度，从虾脑部分向下把虾头剪掉，再顺便用剪刀把黑色的虾脑挑出来，轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出。

2、紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄就把它挑出来，挑的时候要小心尽量保留虾黄，这是个好东西。

3、接下来用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉，剪的时候要稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点虾肉，就无法把虾肠挤出来。

4、皮皮虾的尾巴被剪掉以后，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力一挤就把虾肠挤出来了。但是，根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。

5、最后再把皮皮虾清洗一下就可以用来做菜了。

总结：皮皮虾的量比较多，并且个头比较大，那么这时候蒸熟的时间就稍微长一些，但15分钟左右足够了。

皮皮虾死了多久不能吃 增生细菌威胁人体健康

皮皮虾，长期生活中海域中，身上或多或少会携带一定的细菌以及微生物，加上其本身蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质比较高，死了之后是很容易滋生细菌以及微生物的，死亡之后要尽快吃完，放置第二天再吃，这时候的皮皮虾很有可能已经变质了。那皮皮虾死了多久不能吃？相关知识介绍如下！

皮皮虾死了多久不能吃？

正常情况下来说，要是皮皮虾死了，在常温条件下，最好是2小时之内就要将其吃完，避免其滋生细菌以及微生物，食用之后威胁人体健康，要是室外温度比较高，那么最好是马上吃完，不要存放。

但要是将其置于冰箱死亡的，那么可以保存较长的时间，但也需要6小时之内吃完比较好，这样皮皮虾才是新鲜且安全的。

皮皮虾死了冷冻起来能吃吗？

皮皮虾放冰箱冷冻能不能吃，主要看保存的情况，要是皮皮虾没有死之前已经置于冷冻室保存，那么这时候的皮皮虾还是可以吃的，即使已经死亡，但在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物滋生，延长其保质期，但建议在6小时之内吃完比较好。

但要是皮皮虾是在室外死掉的，然后之后冰箱冷冻，那么这时候皮皮最好是尽快吃完，不要存放太长时间，否则还是会对人体健康造成威胁。

皮皮虾放冷藏还是冷冻？

短时间（1-2天）保存放冷藏，长时间（一个星期左右）保存放冷冻。

皮皮虾冷冻保存和冷藏保存都是可以的，冷藏的保存主要是保鲜，冷冻的保存主要是延长保存时间，根据自己的需求来决定即可。但是需要注意的是皮皮虾冷冻保存的时间最好不要很长，因为冷冻区的温度比较低，皮皮虾中的水分会结冰，冷冻时间长了会影响皮皮虾的口感和影响价值。

总结：皮皮虾死后食用之后可能会加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

吃皮皮虾不能吃什么 鞣酸草酸温热高蛋白食物

皮皮虾，众所周知其营养丰富，含有丰富的蛋白质，是蛋白质的良好来源，皮皮虾和富含鞣酸的食物一起食用的话，生成的络合物会增加消化难度，一起食用不利于身体健康。常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、香椿、布林、葡萄、柿子、生香蕉、生木瓜、茶叶等。相关知识介绍如下！

吃皮皮虾不能吃什么？

1、鞣酸食物。皮皮虾营养丰富，其所含的蛋白质占比是比较高的，如果皮皮虾和鞣酸丰富的食物如柿子、茶叶、石榴、山楂等一起吃的话，蛋白质与鞣酸会在肠胃中发生化学反应，生成难以消化的沉淀，加重肠胃的消化负担，对身体健康造成影响。

2、草酸食物。皮皮虾中除了含有较多的蛋白质，成分中的微量元素也是十分丰富的，其中钙、磷、钾、硒等矿物质的含量较多，如果吃虾时食用草酸含量丰富的食物如菠菜、秋葵、李子、葡萄、咖啡等，容易生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，影响肠胃的消化吸收。

3、高蛋白食物。每百克皮皮虾的可食用部分中蛋白质含量约占20%，这样的占比是比较大的，如果在进食皮皮虾时又吃牛奶、鸡蛋等高蛋白食物的话，肠胃消化负担过重，不仅有腹胀、消化不良的风险，还可能造成营养浪费，降低人体对食物的利用价值。

4、温热食物。皮皮虾是温性的食物，其温性的食性有一定的补肾壮阳功效，对肾虚阳痿、遗精早泄有一定的改善作用，但如果皮皮虾和榴莲、鸡肉、韭菜、板栗等温热食物一起吃的话，很可能因为体内的燥热之气增加出现口舌干燥、咽喉疼痛、上火便秘等症状。

皮皮虾怎么做好吃？

1、清蒸皮皮虾。准备好皮皮虾、盐、蘸料，把皮皮虾用淡盐水泡一泡之后，洗干净了再去眼、肠等部位。沥干水分之后放到盘中，在蒸锅中加水，然后把皮皮虾连盘一起放在到蒸盘上，用大火蒸到水开，继续蒸上三分钟左右就可以了。

2、麻辣皮皮虾。准备好皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐，首先把皮皮虾洗干净，小红辣椒切末，然后热锅放油，放入皮皮虾，炸到变红的时候捞出，留底油，加热放入辣椒末和蒜末，等到炒出香味的时候就可以加虾进行翻炒，最后在其中放麻辣粉、盐，翻炒均匀，等到入味了就可以出锅装盘吃了。

如何挑选鲜活的皮皮虾？

1、看。质量好的、新鲜的皮皮虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的，如果外壳颜色发黑、变红等，就可能已经不新鲜了；鲜活的皮皮虾一般尾部是张开的，如果尾部闭拢，身体软趴趴，提示可能不新鲜。

2、闻。新鲜的皮皮虾一般是没有什么味道的，如果不新鲜，可能会有腐臭味，这种就表示死了一段时间，发生变质了，建议不要买。

3、捏。如果是质量好的、新鲜的皮皮虾，拿捏的时候应该感觉肉质比较丰满，有一定的硬度，蒸熟之后肉质也会比较紧实，如果皮皮虾的肉质比较软，表明它时间放得比较久了。

总结：皮皮虾属于寒性的食物，食用过多会引起身体寒气过重，引起身体不适，尤其是寒性体质和经期的女性，食用皮皮虾会加重宫寒，加重痛经。

怀孕可以吃皮皮虾吗

　　女性怀孕期间可以吃皮皮虾，皮皮虾营养比较丰富，如果身体状态较差或虚弱的孕妇，吃皮皮虾之后可以增强食欲；而且因为钙元素含量丰富，可以在一定程度上预防妊娠期高血压疾病。

　　但是有些女性有海鲜过敏，就不要吃皮皮虾以及其它海鲜产品；还有吃皮皮虾加太多调味品，也不适合孕期女性食用。

皮皮虾怎么吃 清蒸皮皮虾的材料和做法步骤

皮皮虾是一种身体扁平的虾类食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，食用以后能提高人类身体免疫力，但是皮皮虾应该怎么吃呢？皮皮虾的吃法有很多种，其中清蒸是最理想的吃法之一，下面我就把清蒸皮皮虾的做法写出来，大家看过以后也就知道皮皮虾应该怎么吃了。

皮皮虾怎么吃 清蒸皮皮虾的做法

清蒸皮皮虾的材料

平时制作清蒸皮皮虾时，需要准备皮皮虾三百五十克，大蒜一头，生姜一块，酱油和白糖适量。最后还要准备一个蒸锅。

清蒸皮皮虾的做法步骤

1、把准备好的皮皮虾用清水洗净，去掉水分，然后把蒸锅中放入适量的清水，开火加热烧开，再把洗好皮皮虾放入到蒸屉中，进行蒸制，开锅以后蒸制六七分钟就能蒸熟。

2、把准备好的大蒜去掉外皮，把生姜用清水洗净，把它们分别用刀剁碎，放在一起装入到小碗中，加入白糖和适量的酱油调匀，调匀以后自制的酱料也就做好了。

3、把蒸好的皮皮虾取出，略降温，然后把尾部的小脚拧断，把尾部去掉，再去掉整个虾壳，这时就能得到整个的虾肉，用筷子夹起虾肉，醮食调好的酱料直接食用就可以。

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