吃皮皮虾怎么剥壳 皮皮虾怎么做好吃
“皮皮虾”，众所周知其学名虾蛄，多是北京地区的叫法，在东北地区多被称为“虾爬子”，而在广东地区多被称为“撒尿虾”，另外，还有螳螂虾、爬虾、濑尿虾等说法。那吃皮皮虾怎么剥壳？相关知识介绍如下！
吃皮皮虾怎么剥壳？
1、首先准备一只筷子。
2、接着把熟了的皮皮虾腹部朝上。
3、然后再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去。
4、随后把把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部。
5、再把把皮皮虾翻过来，用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，掀起他的外壳。
6、先把皮皮虾的头部去掉，然后把它尾部两边的壳去掉。
7、接着再掀起外壳，把尾部剩余的部分再去掉就可以了。
皮皮虾怎么做好吃？
1、白灼皮皮虾
食材：皮皮虾500克，生抽、陈醋、白糖、花椒、干红辣椒、小葱适量。
做法步骤：原材料虾爬子清洗干净，煮锅水烧开后加入姜片，加入虾爬子煮熟。小碗加入1汤匙生抽、2汤匙陈醋、一点点白糖并搅拌均匀，炒锅烧热后加入植物油、花椒、干红辣椒爆香后将调料铲到锅边，调料汁中加入葱花，将热油浇到上面，煮熟的虾爬子沾调料汁食用。
2、椒盐皮皮虾
食材：皮皮虾500克，葱、姜、蒜、椒盐、黑胡椒粉适量。
做法步骤：皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分，葱切段、姜切片、蒜拍碎，锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热，倒入沥干水的皮皮虾，油炸30s后全部捞出。
再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮虾，依个人口味加入椒盐，黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅
皮皮虾怎么挑选有肉的？
1、看季节：一般每年4-6月买到的皮皮虾都比较肥美。
2、掂重量：同样大小的皮皮虾，重量越重，肉质也就越肥美。
3、看尾部：皮皮虾的尾部如果已经发黑，那么最好不要选，这种皮皮虾即将甩籽，体内营养消耗了很多，没有多少肉了。
4、看活力：还要挑选有活力、捏起来硬朗不趴软的，这种皮皮虾比较新鲜，不像一些在水里养久了的皮皮虾，没什么活力，体内的营养也消耗了不少。
总结：皮皮虾的剥壳方式非常的简单，只要掌握好技巧就好！
吃皮皮虾有什么好处 增强免疫力缓解神经衰弱预防动脉硬化
皮皮虾，一种常见的食材，它富含多种营养物质，是很多人都喜欢吃的一种食物，所以深受人们的喜爱。皮皮虾属于高蛋白食物，其中还含有不少不饱和脂肪酸，以及多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，因此适量吃好处是很多的，相关知识介绍如下！
吃皮皮虾有什么好处？
1、增强免疫力：皮皮虾中蛋白质含量较为丰富，且含钙量较高，能有效补充人体所需的营养物质，增强机体免疫力。
2、缓解神经衰弱：皮皮虾有镇静的作用，可以调节或缓解神经衰弱和植物神经紊乱。
3、预防动脉硬化：皮皮虾中含有的酶，可以调节心脏活动，保护心血管系统和减少血液中胆固醇含量的作用，进而达到预防动脉硬化的效果。
吃皮皮虾要注意什么？
1、由于皮皮虾是海产品，含有丰富的蛋白质和钙质，所以在吃皮皮虾的时候，不能同时吃含有维生素C的食物，如西红柿、橙子等。如同时食用，不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收。
2、在吃皮皮虾的时候，还不能吃含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。如同时食用，会导致这些水果中的酸性物质与钙质结核，产生不溶性的结合物，刺激肠胃，进而引起人体不适。
3、在吃皮皮虾的时候，还不能吃南瓜、红枣，亦不能喝果汁，同样会破坏食物的营养素以及引起不良反应。
怎么看皮皮虾肥不肥？
分辨雌雄皮皮虾主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。在挑选的时候最好选择母的，这样的肉多，而且营养价值高，可以看到有一个王字的就是母虾。
优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实,呈青绿色,在阳光下闪闪发光，很多小的皮皮虾更肥厚,尤其是小的母虾,虽然小,但是肉更劲道。很多人都有选择大个的癖好，其实不是个大就好的，小的肉质也很肥厚。
总结：皮皮虾是我们生活中很常见的一种食物。它的营养丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，是很多人都非常喜欢吃的海鲜食品。
吃皮皮虾被扎到手肿了怎么办?
吃皮皮虾被扎到手肿，可能造成甲沟炎、脓性指头炎、急性化脓性腱鞘炎等疾病，建议及时去医院检查，根据不同的情况选择不同的治疗措施。具体如下：
1、甲沟炎：甲沟炎是皮肤沿指甲两侧形成的甲沟及其周围组织的化脓性细菌感染，吃皮皮虾时可能由于皮皮虾的壳较尖锐，刺伤甲沟及周围组织，引起细菌入侵，引起甲沟炎。可表现为刺伤部位红、肿、热、痛，若是化脓后可于甲沟皮下出现白色脓点并伴波动感。治疗上可使用鱼石脂软膏、莫匹罗星软膏、红霉素眼膏等药物外敷，还可使用红外线、超短波等物理治疗，若是脓肿形成，应该行手术治疗，沿着甲沟旁纵行切开引流，并按时换药。
2、脓性指头炎：为手指末节掌面皮下化脓性细菌感染，常常由甲沟炎加重而引起，还可由于指尖、手指末节皮肤受伤后引起。当被皮皮虾刺伤后，若是不及时处理可能造成脓性指头炎。除指头肿大外，还可出现指头疼痛、甚至发热、全身不适、白细胞增加等症状，若是病变继续加重还可引起末节指骨坏死。治疗上应该及早切开引流，防止发生指骨坏死及骨髓炎，并且辅助使用硫酸阿米卡星注射液、注射用头孢西酮钠、阿莫西林胶囊等抗生素控制感染。
3、急性化脓性腱鞘炎：是指发生于腱鞘内的化脓性感染，可由局部刺伤后继发感染所致，也可由掌部感染蔓延而来，吃皮皮虾时被扎到手，可能引起此疾病，可表现为病指中、近均匀肿胀、皮肤紧张，患指各个关节轻度弯曲，腱鞘压痛等。治疗上当局部压痛明显时应尽早切开引流，防止患指肌腱受压坏死，可选择在肿胀腱鞘之一侧切开引流，也可双侧切开对口引流，并且术后及时换药，防止再感染。
皮皮虾的营养价值与功效 吃皮皮虾的好处
皮皮虾是虾的一种，也叫虾爬子，它的肉质鲜嫩，营养价值极高，很多人都喜欢吃，但是你们在吃皮皮虾时，对它的营养价值与功效了解吗？知道吃皮皮虾的好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。
皮皮虾的营养价值与功效
1、皮皮虾的营养价值
皮皮虾的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和钙质，另外氨基酸和维生素与矿物质，也是皮皮虾中最重要的存在，平时人们食用皮皮虾以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能满足人体多器官正常工作时对不同营养的需要。
2、皮皮虾能通乳
通乳是皮皮虾的重要功效之一，女性产后如果出现无奶或者少奶的情况，可以取出皮皮虾的虾肉，取五百克研碎，加入适量的黄酒，热服，每天服用三次，连用三到五天以后，乳汁的分泌量就能明显增加。
3、皮皮虾能预防动脉硬化
皮皮虾能预防动脉硬化，它的虾肉中含有大量的微量元素镁，这种物质对人类的心脏有很好的调节作用，能保护人类的心血管，可以清除血液中的胆固醇，预防血管僵化，同时还能扩张人类的冠状动脉，平时经常食用能有效减少动脉硬化和心肌梗死的发生。
皮皮虾的营养价值与功效 吃皮皮虾的好处
皮皮虾是虾的一种，也叫虾爬子，它的肉质鲜嫩，营养价值极高，很多人都喜欢吃，但是你们在吃皮皮虾时，对它的营养价值与功效了解吗？知道吃皮皮虾的好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。
皮皮虾的营养价值与功效
1、皮皮虾的营养价值
皮皮虾的营养价值很高，它含有大量的蛋白质和钙质，另外氨基酸和维生素与矿物质，也是皮皮虾中最重要的存在，平时人们食用皮皮虾以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，能满足人体多器官正常工作时对不同营养的需要。
2、皮皮虾能通乳
通乳是皮皮虾的重要功效之一，女性产后如果出现无奶或者少奶的情况，可以取出皮皮虾的虾肉，取五百克研碎，加入适量的黄酒，热服，每天服用三次，连用三到五天以后，乳汁的分泌量就能明显增加。
3、皮皮虾能预防动脉硬化
皮皮虾能预防动脉硬化，它的虾肉中含有大量的微量元素镁，这种物质对人类的心脏有很好的调节作用，能保护人类的心血管，可以清除血液中的胆固醇，预防血管僵化，同时还能扩张人类的冠状动脉，平时经常食用能有效减少动脉硬化和心肌梗死的发生。
