苦瓜怎么炒好吃又不苦，苦瓜去瓤还要焯水30秒(苦瓜炒鸡蛋视频步骤)
苦瓜虽苦，可是却是有益身体健康的，在对苦瓜进行炒制的时候，大家也是可以对苦瓜进行合理的处理，可以让苦瓜好吃但是又不苦，那就以苦瓜炒鸡蛋为例，下面就有具体的步骤，也有视频做法，苦瓜炒鸡蛋，大家在家里都是可以做的。
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
上面的视频中，就有苦瓜鸡蛋的做法，苦瓜怎么炒好吃又不苦，上面的做法是将苦瓜进行了焯水的，而且也是将苦瓜的苦瓜瓤刮掉的，它的做法或许和大家的做法有些不同，在鸡蛋中加入了好些调料。
1、切苦瓜
大家首先是要将苦瓜洗干净的，之后，就可以用刀子，将苦瓜切掉它的两头，然后就可以从苦瓜的中间，将其对半切开，大家可以准备一个勺子，将苦瓜的苦瓜瓤刮掉，将其刮好之后，大家就可以将其切成两半了，然后就可以将其切成苦瓜丝了，就可以将其放在碗里面备用了。
2、处理鸡蛋
在一个碗里面，大家是可以打入4颗鸡蛋的，再往里面加入几滴白醋帮助去腥，加入少许的胡椒粉在鸡蛋里面，并加入食盐，然后用筷子将鸡蛋搅拌。
3、苦瓜焯水
起锅烧水，之后就可以在锅里面加入少许的食用油，这样做的目的是为了苦瓜更加翠绿哦，将苦瓜丝倒进，水开后，水开后，将其焯水30秒的时间，随即捞出并放入凉水中过凉，将水分沥干备用。
4、苦瓜鸡蛋搅拌
用手将苦瓜挤干后，就可以将其放入鸡蛋液中，进行搅拌。
5、炒苦瓜鸡蛋
热油锅，然后倒入苦瓜和鸡蛋，开中火炒，炒熟后即可装盘。
上面就是苦瓜怎么炒好吃又不苦的具体步骤了，大家在做的时候，是可以参考上面的步骤的，虽然苦瓜的做法是有很多的，但是苦瓜和鸡蛋的炒法，大家都是可以自己在家做的。
苦瓜怎么长期保存？苦瓜怎么洗？
苦瓜原产自东印度，喜湿怕涝，广泛栽培于世界热带到温带地区，我国的南北地区有栽培。苦瓜别名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜等，苦瓜按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。那么，苦瓜怎么长期保存？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
苦瓜怎么长期保存
最好用保鲜袋把苦瓜包装好，这样可以减少苦瓜表面水分的散失，让苦瓜保存的时间更久一些。保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久。
苦瓜怎么洗
苦瓜用盐水泡半小时再冲洗一下就可以了。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用，苦瓜的外表皮看起来非常翠绿干净，实际上是有很多的污垢的，用盐水泡一下后洗干净就可以进行菜肴制作了。
苦瓜怎么晒干
苦瓜有两种晒法，一种是生晒法，即不经过焯烫直接晾晒，而另一种是焯水后再晒。晒苦瓜前需要切片后再置于户外晾晒，晚上需要收回来密封保存在冰箱里，第二天继续晾晒，如此反复直到晒干为止。因为晒后苦瓜片会因脱水而缩小，所以苦瓜片不能切的太薄。在阳光充足的条件下，苦瓜晒3-5天左右即可干透。
苦瓜怎么吃不苦 苦瓜有什么功效
苦瓜想要不苦，首先要将苦瓜中间的白色的挖干净，然后切片的时候尽量切薄一点，这样可以减少苦瓜的苦味。其次是可以将苦瓜放在盐水中浸泡，或者是将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡来去除苦瓜的苦味。如果将苦瓜刨成碎片，边揉边用冷水浸泡，重复几次，也可以去除苦味。
苦瓜有什么好处
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中因为含有很高含量的维生素C，所以可以保护细胞膜、预防坏血病。能够防止动脉粥样硬化，提高身体技能的应激能力。还能够有着保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能够清热祛心火，解毒、名目。能够补气益精。苦瓜汁能够止渴消暑，治病。而且苦瓜含有的苦瓜素被称为“脂肪杀手”。因为它能够控制脂肪和多糖的摄入。
5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。
吃苦瓜要注意什么
1、不宜过多
就食用的量来说，每天最多吃两根，不能吃太多，毕竟苦瓜属于性凉的食物，吃多了，可能你的脾胃根本受不了。
2、腹泻的人不宜吃
如果你出现了腹泻，小编建议你不宜生吃苦瓜，因为苦瓜属凉性，吃了之后，会造成腹泻加重。
3、经期女性不能吃
到了生理期，女性是不适合吃苦瓜的，吃了之后，反而会影响到经期，造成身体不适。
苦瓜怎么吃减肥 吃苦瓜减肥
在我们的日常生活中，苦瓜也是非常常见的，而且我们尤其是在夏天的时候经常吃苦瓜，因为夏天人们的心情非常烦躁，而且多吃油腻的东西会对人们的，身体产生伤害，这时人们就会吃一些苦瓜来，降低一些这种伤害。除此之外，苦瓜还有减肥的功效。那么苦瓜怎么吃减肥呢？我们一来了解一下。
苦瓜怎么吃减肥
1、彩椒拌苦瓜
烹饪时间：10分钟之内
做法：首先是将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，将苦瓜切成丝状之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接着，就将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟。之后，就是将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁。切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分之后放入盘子中。最后就是将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中，淋上特调的酱汁后就可以食用。
功效：在这个彩椒拌苦瓜的食谱中，彩椒和苦瓜同样具有良好的减肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激肠胃的蠕动，从而可以将体内囤积的垃圾清除出体内。另外，苦瓜本身也具有明显的瘦身功效。而这道食品中本身就是一种健康的减肥食品，再加上它本身没有加油，因此会更加清淡，最终的减肥效果也会更加明显。
2、苦瓜肉卷
烹饪时间：20分钟之内
做法：在做这道苦瓜肉卷之前，除了要准备好苦瓜之外，最好就是能够准备蒜泥和轻薄的肉片，当然各种调味料也是必不可少的。接着将苦瓜去籽切成条状，用轻薄的肉片将苦瓜卷起，然后用牙签将苦瓜的肉片固定。接着就将卷好的苦瓜卷放入电锅中，将苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的汤汁。将蒜泥、酱油等调味料搅拌均匀制成汤汁，最好将汤汁倒入到苦瓜肉卷内就可以食用。
功效：苦瓜肉卷这个食物完全遵照均衡的饮食搭配来起到减肥瘦身的效果。这个食品既可以充分发挥着苦瓜减肥的最终效果，而且还可以帮助在初秋中起到良好的清热解毒功效。而将苦瓜做成肉卷，更是可以做到营养均衡搭配，而且含有的脂肪也同样是比较少的，这样就可以达到明显良好的瘦身目的。
以上就是关于苦瓜怎么吃减肥的全部内容，希望对你有所帮助，祝您身体健康。
苦瓜减肥 减肥时生吃苦瓜怎么吃？
苦瓜减肥 减肥时生吃苦瓜怎么吃？
苦瓜有爆炒、炖汤、熬粥等很多烹饪方法，不过对于减肥者来说，最好的吃法是生吃，那么味道苦涩的苦瓜，生吃要怎么吃呢?下面就来说说生吃苦瓜的好处和具体吃法。
减肥苦瓜要生吃
苦瓜所含的大量苦瓜素，虽然导致了味苦，但是却也成就了燃脂减肥的好元素，生吃的话虽然会比较难以下咽，但是对于减肥排毒是最好的，苦瓜素也会发挥到最大的作用，坚持一周，只吃苦瓜的话，瘦10斤是没有问题的。苦瓜必须要生吃。
不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。建议在餐前半小时食用。去籽，但是千万不要去皮。
生吃苦瓜还能美容
苦瓜中还含有丰富的维生素C，这种物质能够很好的保护细胞膜，预防体内动脉粥样硬化出线。维生素A的含量也不少，这些都能够很好的清除体内多余的自由基，延缓衰老，令肌肤保持年轻化。苦瓜中还含有款物质，长期服用生苦瓜能够很好的令机体保持活力，促进体内新陈代谢加快，起到去除青春都有以及美容养颜的效果。
一、苦瓜菠萝汁
材料：菠萝1个、苦瓜1条、蜂蜜少许。
瘦身做法：凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
二、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1条、芹菜2根、蜂蜜少许。
瘦身做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
三、五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄酱3汤匙、蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。
瘦身做法：将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
