莲藕的好处 吃莲藕会给身体带来这些好处
莲藕的外表看起来是洁白无瑕的，吃起来的口感清爽甜脆，味道是非常好的，喜欢莲藕的人，知道它的好处有哪些吗?莲藕的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝都很美味，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有什么?
莲藕的好处
1、预防贫血
莲藕是很有营养的蔬菜，经常吃能起到预防贫血的效果。莲藕中的物质，能协助肝脏的功能和运动，能适当的提高肝脏功能，所以大家经常吃莲藕，对身体健康有好处，也能补充营养物质。
2、止血
莲藕对于缓解血小板减少性紫癜有一些的作用，它还能凉血，如果大家因为血热引起出血症状，这个时候是可以适当的吃莲藕的，莲藕中的物质，还可以调补脾肾、滋肾养肝，对身体有好处。
3、改善肠胃
莲藕本身具有消炎和收敛的作用，它能很好的减少肠胃疲惫感，并且莲藕中有一种黏蛋白的一种糖类蛋白质，这个物质到了身体中，能很好的促进蛋白质和脂肪的消化，能减少肠胃的负担。
4、提高睡眠质量
莲藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且莲藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些莲藕，可以帮助大家快速睡觉。
5、美容养颜
莲藕有很好的美容养颜的作用，特别是上火的时候长痘痘了就可以吃一些莲藕它有祛痘的作用，平时多吃莲藕可以让肌肤变得更加的光滑有弹性。
6、减肥
莲藕也有很好的减肥作用，主要是莲藕里面的粗纤维含量很多，服用莲藕可以促进肠胃蠕动，同时还可以排除体内毒素，这样就可以达到减肥的效果。
7、促进大脑发育
经常吃莲藕也可以促进大脑发育，也可以延缓大脑出现衰老的情况，因此，平时的时候多吃莲藕也可以预防更年期的到来。
莲藕的做法
瘦肉炒莲藕
食材：莲藕、猪瘦肉、盐、油、生抽、生粉、香菜
1.猪瘦肉，洗净，切薄片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制;莲藕去皮，洗净，切片。
2.热锅，倒油，倒入腌制好的煮瘦肉爆炒六成熟，出锅;
3.锅中少许油，把切好的藕片放入锅翻炒8成熟;4.加入炒好的肉片，大火翻炒至熟，放盐、香葱炒均即可。
黑豆排骨汤
食材：莲藕、排骨、黑豆、盐
1.黑豆提前洗净浸泡，排骨洗净，清水煮沸，放入排骨汆烫，去血腥捞出。
2.莲藕去皮，切块，放入电压力锅，接着把汆烫好的排骨、浸泡的黑豆洗净一起放入锅里，加上适量的清水。
3.压力锅煲35分钟，开盖，放盐拌均即可。
清炒莲藕
食材：莲藕、油、盐、香葱
1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;
2.热锅，倒油，放入莲藕片;
3.加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;
莲藕的禁忌
1、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
2、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解。它是很常见的一种蔬菜，不但能为身体提供营养物质，还能满足大家的口腹之欲，大家吃莲藕的时候要知道它的禁忌。
莲藕的好处 这种常见蔬菜竟然能止血散淤
莲藕是常见的蔬菜，它气味清香，口感爽脆，含有多种营养物质，深受人们的喜爱。吃莲藕会给身体带来很多好处，莲藕的吃法有很多，不但做熟吃非常美味，还可以生吃。部分人因为体质不适合吃莲藕，莲藕的禁忌有什么?
莲藕的好处
1.止血散淤
在莲藕中有单宁酸，这个物质能起到收缩血管的效果，可以用来止血。莲藕性寒，食用后能凉血、散血，中医认为莲藕能止血不留淤，比较适合热血病症患者食用。
2.降低胆固醇
莲藕含有膳食纤维、黏液蛋白，这些物质会与体内胆酸盐、甘油三酯和胆固醇结合，让其从粪便中排出，能起到减少脂类吸收的作用。
3.开胃
莲藕会散发出一种独特的清香，含有鞣质，这种物质有一定的健脾作用，食用莲藕能促进食欲，起到开胃的效果。
4.益血生肌
莲藕中营养物质丰富，它含有植物蛋白、淀粉和多种矿物质、维生素，食用莲藕能起到补气血的作用，有效的增强人体免疫力。
5.清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的效果，可以用来治疗热性病症。莲藕味甘多汁，如果有热病口渴、咳血等症状，可以吃莲藕辅助改善症状。
莲藕的做法
1.猪骨炖莲藕
材料：猪骨、莲藕、生姜
制作方法：
1.猪骨焯水，莲藕去皮，生姜切片。
2.在瓦罐中加入适量清水，将猪骨和莲藕放入到瓦罐中，大火煮沸中转成小火煮1.5个小时，出锅前加入食盐即可。
2.糯米莲藕
材料：糯米、莲藕
莲藕是常见的蔬菜，它含有多种营养物质，不但有食用价值，还有药用价值，常吃能为身体提供营养预防疾病。平时在吃莲藕的时候，一定不能过量食用，不然会增加肠胃负担，吃莲藕时也要看看自己的体质是否适合。
莲藕的好处 人们喜欢吃莲藕不是没道理
莲藕是大家经常会吃的一种食物，它白洁无暇，吃起来的口感也是清爽甜脆的，莲藕具体的好处有什么?莲藕的做法有很多，很多人喜欢将它炒着吃和煲汤饮用，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有哪些?
莲藕的好处
1、清热润燥。莲藕是寒性食物，夏季吃能起到清热凉血和降火解暑的效果。它对于改善热症有不错的效果。莲藕味道甜美多汁，食用后能生津止渴，健脾开胃，煮汤饮用能促进排便，减少小便刺痛的问题。
2、改善便秘。在莲藕中有膳食纤维和蛋白质，这些物质到了人体中，能吸附多余的胆固醇和脂肪，还能减少机体因为吸收过多的脂肪导致的发胖问题，膳食纤维能促进肠胃蠕动，有效的改善便秘。
3、增加食欲、健脾益气。莲藕本身味道清香，它当中有一种鞣质，这个物质到了身体中，可以增强食欲、促进肠胃食物的消化。到了夏季的时候，部分人会有厌食和吃不下饭的情况，此时吃莲藕能缓解症状。
4、美白肌肤、延缓衰老。莲藕中含有种类丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E含量更高，它们可以帮助修复肌肤晒伤、阻止黑色素沉积，帮助肌肤恢复白皙细嫩，还能清除体内的自由基，使皮肤保持弹性、抵抗氧化，减少皱纹的产生、延缓皮肤衰老。
莲藕的做法
红枣莲藕汤
食材：猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜
1.莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水;
2.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥;把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲;适量的沸水;
3.盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时;开盖，加盐，拌均即可;
清炒莲藕
食材：莲藕、油、盐、香葱
1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;
2.热锅，倒油，放入莲藕片;
3.加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;
上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的人，在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，吃起来的味道也非常好。莲藕的好处 莲藕的5个好处让你感觉物超所值
莲藕吃起来的口感是脆爽的，它吃起来的味道清香，很多人都非常喜欢，喜欢吃莲藕的人，知道莲藕的好处有什么吗?莲藕的做法有很多，不管是煲汤还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有哪些?
莲藕的好处
1、美容养颜，改善贫血
经常吃莲藕能起到美容养颜的效果，莲藕中有维生素C和多酚类物质，这些物质有比较好的抗氧化功能，食用莲藕能抑制黑色素出现，还可以提高人体的免疫力。莲藕能消除体内自由基，延缓身体衰老。
2、降脂通便
莲藕是一种很有营养的食物，它当中有黏液蛋白以及膳食纤维，这些物质到了身体中，会与体内的胆酸盐、胆固醇等物质结合，减少肠道对之类的吸收，莲藕中有比较多的膳食纤维，这个物质能促进肠胃蠕动。
3、止血和收缩血管
莲藕中有丹宁酸及维生素K等营养物质，这些物质能收缩血管，有止血的效果，有点就是止血后没有什么淤痕遗留，有比较好的凉血散血作用。如果大家存在热病血症，是可以通过吃莲藕缓解症状的。
4、有效的提高睡眠质量
由于莲藕中的一些营养物质对人体的良好作用，经常食用后具有清心安神之效。而心静气畅之人一定心中无太多杂念，睡眠应该不会差。每天的晚饭不妨吃一些莲藕，可以帮助你快速地进入梦乡，并能有一个良好的睡眠质量。
5、促进大脑发育
有研究发现，常吃莲藕的人大脑发育有一定的提升，对上了年龄的人来说，大脑的退化及衰老问题也得到了明显的缓解。因此莲藕适合任何年龄段的人，年轻者，提升智力;年老者，预防脑的衰退问题。尤其是即将绝经的女性，食用后还能推迟更年期的到来。
莲藕的做法
孜然干锅莲藕
用料
莲藕一节;青椒两个;花椒、大料、红泡椒、孜然;葱段、姜片、蒜头、芝麻;郫县豆瓣、糖、水
做法
莲藕切片后泡水，去掉一些淀粉
辣椒切段，准备花椒，大料，红泡椒，郫县豆瓣，葱段，姜片，蒜头油热后下花椒炒香，之后下葱段姜片蒜头大料，炒出香味，加郫县豆瓣，炒出香味以后，加入藕片和辣椒，红泡椒一同大火快炒，加一点点水，继续翻炒，利用锅底的高温使水快速变成蒸汽，炒到水分基本上收干
加孜然，一点糖，翻炒均匀。撒熟芝麻，就可以啦
玉米莲藕排骨汤
用料
玉米;排骨;莲藕;葱;姜;料酒
做法
玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
莲藕的禁忌
1、产妇不宜过早食用生藕:莲藕是寒的,女性产后不能吃太多生藕,可能会对产后的身体恢复造成不利的影响,一般在产后1-2周后再吃莲藕比较合适。
2、莲藕切后不能直接存放:莲藕切开易被空气氧化变黑,可以把切好的莲藕放在清水里,或者用保鲜膜包住,以免变黑。
3、脾胃虚寒的人在饮食上要慎用生藕:莲藕是寒性食物,生吃会对消化功能产生影响,尤其是脾胃虚寒的人,胃肠功能不佳,吃太多凉性食物容易刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等症状;本身就患有胃肠道疾病、腹泻等症状的病人,生吃莲藕会加重症状,也不宜生吃莲藕,可以煮煮后食用,对脾胃虚寒者有一定好处。
4、烹调时不用铁锅:用铁锅煮莲藕,容易导致其味、色变差,但不会产生严重的副作用。
在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友，生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供营养物质，也能做成很多美味的食物。
醋泡莲藕的功效与作用 吃醋泡莲藕的好处
莲藕是大家都很熟悉的一种常见蔬菜，它能为人体补充丰富蛋白质，而且口感脆嫩，并能清热解毒，预防上火，而且这种蔬菜在生活中还有多种不同的吃法，他使用方法不同所发挥的保健功效也略有不同，今天小编为大家介绍的就是醋泡莲藕的具体功效，能让大家了解莲藕与醋搭配在一起食用时对人体有哪些好处。
醋泡莲藕的功效与作用
1、预防血栓
预防血栓是醋泡莲藕最重要的功效，因为莲藕本身就能提高人类血小板活性并能加快血液循环，还能保护人类心血管，而醋也能让人体抗凝血能力明显提高，平时人们把莲藕用醋浸泡以后再吃会让他们的这种功效得到更好发挥，能阻止血栓生成也能降低中风的发病率。
2、促进消化
醋泡莲藕还能促进消化，因为醋中含有丰富的醋酸能促进消化液分泌，而莲藕中则含有大量的膳食纤维和微量元素，它们被人体吸收后能加快人体内消化酶产生并能促进肠胃蠕动能加快它们对食物的消化与吸收，经常食用能让人体消化功能明显提高，但那些经常反胃吐酸的人不适合吃醋泡莲藕。
3、增强造血功能
醋泡莲藕能让人体吸出多种对身体有益的微量元素，特别是铁和钾以及锌等物质的含量比较高，这些物质进入人体后能加快血红蛋白合成，而且能提高造血干细胞的活性，它能让人体造血功能明显提高，对人类经常出现的贫血有明显缓解作用，平时人们把它当保健食材使用，则能预防贫血发生。
4、降低血糖和血脂
醋泡莲藕最适合那些三高症状的人，它能净化血液病，能清理血液中的高油酸脂和胆固醇，还能抑制人体对脂肪的吸收，而它含有的微量元素钾还能加快人体内钠盐代谢，并能提高人类心脏功能，他对稳定血压和血脂都有很大好处，另外他还能调节人体内分泌，并能抑制人体对糖类物质的吸收，经常食用能让过高的血糖降下来，可让血糖保持正常稳定状态。
