莲藕的好处 莲藕的5个好处让你感觉物超所值
莲藕吃起来的口感是脆爽的，它吃起来的味道清香，很多人都非常喜欢，喜欢吃莲藕的人，知道莲藕的好处有什么吗?莲藕的做法有很多，不管是煲汤还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有哪些?
莲藕的好处
1、美容养颜，改善贫血
经常吃莲藕能起到美容养颜的效果，莲藕中有维生素C和多酚类物质，这些物质有比较好的抗氧化功能，食用莲藕能抑制黑色素出现，还可以提高人体的免疫力。莲藕能消除体内自由基，延缓身体衰老。
2、降脂通便
莲藕是一种很有营养的食物，它当中有黏液蛋白以及膳食纤维，这些物质到了身体中，会与体内的胆酸盐、胆固醇等物质结合，减少肠道对之类的吸收，莲藕中有比较多的膳食纤维，这个物质能促进肠胃蠕动。
3、止血和收缩血管
莲藕中有丹宁酸及维生素K等营养物质，这些物质能收缩血管，有止血的效果，有点就是止血后没有什么淤痕遗留，有比较好的凉血散血作用。如果大家存在热病血症，是可以通过吃莲藕缓解症状的。
4、有效的提高睡眠质量
由于莲藕中的一些营养物质对人体的良好作用，经常食用后具有清心安神之效。而心静气畅之人一定心中无太多杂念，睡眠应该不会差。每天的晚饭不妨吃一些莲藕，可以帮助你快速地进入梦乡，并能有一个良好的睡眠质量。
5、促进大脑发育
有研究发现，常吃莲藕的人大脑发育有一定的提升，对上了年龄的人来说，大脑的退化及衰老问题也得到了明显的缓解。因此莲藕适合任何年龄段的人，年轻者，提升智力;年老者，预防脑的衰退问题。尤其是即将绝经的女性，食用后还能推迟更年期的到来。
莲藕的做法
孜然干锅莲藕
用料
莲藕一节;青椒两个;花椒、大料、红泡椒、孜然;葱段、姜片、蒜头、芝麻;郫县豆瓣、糖、水
做法
莲藕切片后泡水，去掉一些淀粉
辣椒切段，准备花椒，大料，红泡椒，郫县豆瓣，葱段，姜片，蒜头油热后下花椒炒香，之后下葱段姜片蒜头大料，炒出香味，加郫县豆瓣，炒出香味以后，加入藕片和辣椒，红泡椒一同大火快炒，加一点点水，继续翻炒，利用锅底的高温使水快速变成蒸汽，炒到水分基本上收干
加孜然，一点糖，翻炒均匀。撒熟芝麻，就可以啦
玉米莲藕排骨汤
用料
玉米;排骨;莲藕;葱;姜;料酒
做法
玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
莲藕的禁忌
1、产妇不宜过早食用生藕:莲藕是寒的,女性产后不能吃太多生藕,可能会对产后的身体恢复造成不利的影响,一般在产后1-2周后再吃莲藕比较合适。
2、莲藕切后不能直接存放:莲藕切开易被空气氧化变黑,可以把切好的莲藕放在清水里,或者用保鲜膜包住,以免变黑。
3、脾胃虚寒的人在饮食上要慎用生藕:莲藕是寒性食物,生吃会对消化功能产生影响,尤其是脾胃虚寒的人,胃肠功能不佳,吃太多凉性食物容易刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等症状;本身就患有胃肠道疾病、腹泻等症状的病人,生吃莲藕会加重症状,也不宜生吃莲藕,可以煮煮后食用,对脾胃虚寒者有一定好处。
4、烹调时不用铁锅:用铁锅煮莲藕,容易导致其味、色变差,但不会产生严重的副作用。
在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友，生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供营养物质，也能做成很多美味的食物。
莲藕的好处 这种常见蔬菜竟然能止血散淤
莲藕是常见的蔬菜，它气味清香，口感爽脆，含有多种营养物质，深受人们的喜爱。吃莲藕会给身体带来很多好处，莲藕的吃法有很多，不但做熟吃非常美味，还可以生吃。部分人因为体质不适合吃莲藕，莲藕的禁忌有什么?
莲藕的好处
1.止血散淤
在莲藕中有单宁酸，这个物质能起到收缩血管的效果，可以用来止血。莲藕性寒，食用后能凉血、散血，中医认为莲藕能止血不留淤，比较适合热血病症患者食用。
2.降低胆固醇
莲藕含有膳食纤维、黏液蛋白，这些物质会与体内胆酸盐、甘油三酯和胆固醇结合，让其从粪便中排出，能起到减少脂类吸收的作用。
3.开胃
莲藕会散发出一种独特的清香，含有鞣质，这种物质有一定的健脾作用，食用莲藕能促进食欲，起到开胃的效果。
4.益血生肌
莲藕中营养物质丰富，它含有植物蛋白、淀粉和多种矿物质、维生素，食用莲藕能起到补气血的作用，有效的增强人体免疫力。
5.清热凉血
莲藕性寒，有清热凉血的效果，可以用来治疗热性病症。莲藕味甘多汁，如果有热病口渴、咳血等症状，可以吃莲藕辅助改善症状。
莲藕的做法
1.猪骨炖莲藕
材料：猪骨、莲藕、生姜
制作方法：
1.猪骨焯水，莲藕去皮，生姜切片。
2.在瓦罐中加入适量清水，将猪骨和莲藕放入到瓦罐中，大火煮沸中转成小火煮1.5个小时，出锅前加入食盐即可。
2.糯米莲藕
材料：糯米、莲藕
莲藕是常见的蔬菜，它含有多种营养物质，不但有食用价值，还有药用价值，常吃能为身体提供营养预防疾病。平时在吃莲藕的时候，一定不能过量食用，不然会增加肠胃负担，吃莲藕时也要看看自己的体质是否适合。
莲藕的好处 人们喜欢吃莲藕不是没道理
莲藕是大家经常会吃的一种食物，它白洁无暇，吃起来的口感也是清爽甜脆的，莲藕具体的好处有什么?莲藕的做法有很多，很多人喜欢将它炒着吃和煲汤饮用，一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有哪些?
莲藕的好处
1、清热润燥。莲藕是寒性食物，夏季吃能起到清热凉血和降火解暑的效果。它对于改善热症有不错的效果。莲藕味道甜美多汁，食用后能生津止渴，健脾开胃，煮汤饮用能促进排便，减少小便刺痛的问题。
2、改善便秘。在莲藕中有膳食纤维和蛋白质，这些物质到了人体中，能吸附多余的胆固醇和脂肪，还能减少机体因为吸收过多的脂肪导致的发胖问题，膳食纤维能促进肠胃蠕动，有效的改善便秘。
3、增加食欲、健脾益气。莲藕本身味道清香，它当中有一种鞣质，这个物质到了身体中，可以增强食欲、促进肠胃食物的消化。到了夏季的时候，部分人会有厌食和吃不下饭的情况，此时吃莲藕能缓解症状。
4、美白肌肤、延缓衰老。莲藕中含有种类丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E含量更高，它们可以帮助修复肌肤晒伤、阻止黑色素沉积，帮助肌肤恢复白皙细嫩，还能清除体内的自由基，使皮肤保持弹性、抵抗氧化，减少皱纹的产生、延缓皮肤衰老。
莲藕的做法
红枣莲藕汤
食材：猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜
1.莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水;
2.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥;把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片(生姜洗净切片)放入瓦煲;适量的沸水;
3.盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时;开盖，加盐，拌均即可;
清炒莲藕
食材：莲藕、油、盐、香葱
1.莲藕洗净去蒂、分节;去皮洗净，切片;
2.热锅，倒油，放入莲藕片;
3.加入适量的清水，翻炒;放盐、葱，炒均即可;
上文已经为大家介绍了莲藕的好处，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的人，在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，吃起来的味道也非常好。莲藕怎么做好吃 莲藕的做法步骤教程
莲藕是生活中最常见的根茎类菜品，它出淤泥而不染，营养价值很高，口感脆嫩，能补血，也能降低三高。那么莲藕怎么做最好吃呢？它有多种不同的做法，一会我就把莲藕的做法大全写出来，大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。
莲藕怎么做好吃 莲藕的做法大全
糖醋莲藕
1、糖醋莲藕很好吃，在制作时需要准备莲藕一根，食用油适量，再准备大蒜两个，红辣椒四个，另外再准备适量的醋和盐以及少量的葱和白糖。
2、把莲藕洗净以后切成片状，再用清水洗一下，把小孔中的泥沙全部洗掉，然后去掉水分备用。把蒜去皮以后切成蒜末，辣椒也切成小丁备用。
3、把锅中放油加热以后把蒜末和辣椒入炒香，然后放入藕片炒匀，加入白糖和醋接着炒制，等藕入味以后加入食用盐调味，调匀以后出锅装盘，上面撒上葱花进行装饰，然后直接食用即可。
排骨莲藕汤
1、排骨莲藕汤也很好吃，在制作时需要排骨五百克，莲藕两百五十克，葱、姜和枸杞以及生抽、料酒和醋等都要适量准备一些，最后还要准备鸡精、盐以及香菜和食用油各适量。
2、把莲藕去掉外皮，然后切成厚点的片状，用沸水焯烫，焯好以后取出入冷水浸泡，把排内也切成段状，入沸水焯去血水，把葱切杨段，姜切成小片，在锅中加油烧热以后把排骨入锅炒到变色。
3、把炒好的排骨取出入汤锅加入清水，再加入葱姜和清水一起炖制，开锅以后把莲藕和枸杞一起入锅，炖制一小时左右，加入鸡精和食用盐调味，调匀以后撒上香菜末即可关火，自制的莲藕排骨汤也就做好可以食用了。
莲藕怎么做好吃 莲藕的做法
莲藕营养价值高，而功效也不容小觑。莲藕可以止血，可以美容还可以抗老。莲藕的做法很多，拌来吃，或者炖肉炖汤都是一绝。那么莲藕怎么做好吃呢？下面就分享些莲藕的做法。
莲藕怎么做好吃莲藕的做法
一、莲藕的做法——莲藕汁糯米粥
第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。
第二步：莲藕清洗后将藕去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。
第三步：糯米和莲藕汁一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。
第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。
二、莲藕的做法——莲藕熘排骨
第一步：将莲藕去掉外皮活水下冲洗干净，切成长条后泡入清水中。
第二步：选择70克面粉打入一个鸡蛋，干淀粉50克，搅匀成糊状。
第三步：砂锅架上火，倒入花生油烧热，取一根莲藕条裹上糊后入锅炸。
第四步：外层炸至金黄色之后，捞出沥油，再换一批新油后再炸一次。
第五步：之后再捞出沥油。
第六步：锅中重新放入油，加入葱姜爆香，添加入酱油，白糖烧开后加水一碗芡汁。
第七步：炒匀后放入排骨和莲藕，一起翻炒均匀。
第八步：最后加入香油和醋，翻炒均匀即可。
