吃丝瓜要焯水吗 有效防止被氧化变黑
丝瓜，味甘、微苦，偏寒性，服用后能够很好地降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较重、容易出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状的人群来说平时可以适当地使用一些丝瓜。但因为丝瓜有点苦，因此很多人会选择焯水，那吃丝瓜要焯水吗？相关知识介绍如下！
吃丝瓜要焯水吗？
丝瓜焯水或者不焯水都可以食用，所以焯不焯水主要看个人喜好。焯水可以在一定程度上防止丝瓜被氧化变黑，还能让丝瓜烹饪以后的口感更佳，但是这样也容易流失掉部分营养，所以得注意焯水的时间控制。
焯水的时候建议沸水下锅，然后再加入适量的盐和香油，这样可以给丝瓜调味，最后再放入丝瓜，而焯水的时间则建议控制在一分钟左右，这样口感较佳。
如果将丝瓜先焯水之后再炒的话，这样可以减少丝瓜炒制的时间，并能使丝瓜保持翠绿的色泽而不变色，但是需要注意的是焯水的时间不宜过长，在焯水的时候也可以在水里面加入适量的食盐。
丝瓜要煮多久才能熟？
因为丝瓜质地较为柔软，属于较易成熟的食材，所以一般煮的时候建议将时间控制在十五分钟左右，这时的丝瓜基本已经成熟而且口感较好。
煮的时间过短的话，容易使丝瓜未完全熟透，半生半熟的状态会影响口感，而煮的时间过长的话，容易使丝瓜中的营养物质出现流失，口感也会过于软烂，所以通常将丝瓜煮制十五分钟左右就差不多了。
丝瓜怎么做好吃？
1、丝瓜炒金针菇。将新鲜的丝瓜洗干净之后，去掉表皮，对半，切开之后切成小条，放在一边备用，接着将红椒清洗干净之后切成小块儿，放在一边备用，将金针菇清洗干净之后去掉根筋，其将洗干净的锅中放入适量的食用油，加热好之后放入葱姜，爆香，接着放入丝瓜，红椒翻炒均匀之后再放入金针菇，搅拌均匀，放入适量的料酒和生抽，再放入适量的盐，可以放入一些淀粉来勾芡，最后搅拌均匀之后就能够出盘了。
2、凉拌丝瓜。找丝瓜去洗干净之后，去掉表皮，切成小条，放在盘中备用，接着将红椒，去到里面的籽之后洗干净，切成小片放在一边备用，在锅中放入适量的清水，煮沸好之后放入适当的盐和食用油，就放丝瓜，煮两分钟左右，叫他捞出来，放在盘中，再取一个比较大的盘子，放入丝瓜，加入少量的盐和白砂糖，接着放入蒜和红椒，搅拌均匀之后放入适当的芝麻油，搅拌均匀就可以。
总结：丝瓜中含有较多的多酚类成分，在高温下很容易氧化生成深色的酮类物质，所以在炒丝瓜的时候不建议用大火，而是需要用中火来炒，这样能够防止丝瓜因为温度过高而出现氧化变黑的情况。
吃丝瓜可以调理月经吗 丝瓜煮熟了还是凉性吗
丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，是一年生是樊援藤本，味甘性凉，入肝肺经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、糖水化合物以及钙、磷、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。那吃丝瓜可以调理月经吗？具体知识介绍如下！
吃丝瓜可以调理月经吗？
丝瓜中含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
女性在日常生活中多吃一些丝瓜，还能调理月经，它不单能预防缓解女性的月经不调，还能缓解女性痛经，在需要的时候，可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，也可以把晒干以后的老丝瓜晒干，研成粉末以后，直接用温开水送服。
丝瓜煮熟了还是凉性吗？
食物的性质并不会由食物的生熟决定，本身是什么样的，炒出来就是什么样的。丝瓜性凉，炒熟之后还是凉性的，并不会发生什么变化，只是可能在炒的过程中可以加一些热性的食材，用来将其丝瓜的凉性，但这并不能使丝瓜改变性质，所以丝瓜煮熟之后还是凉性的。
吃丝瓜有哪些功效？
1、丝瓜肉。丝瓜肉切片后既可以做汤也可以烹饪，能起到很好的清热去火的功效，特别对中暑。咳嗽等有一定的疗效。
2、丝瓜籽。丝瓜籽比较苦，但是对清热化痰有奇效。将丝瓜籽碾碎后冲水服用能有效的止咳化痰，另外丝瓜籽还具有杀虫消炎的作用。
3、丝瓜花。丝瓜花洗净后加入水中煎煮后服用对喉咙发炎有极好的治疗效果。
4、丝瓜叶。丝瓜叶性寒味道比较酸苦，但是对清热消毒、化痰止咳有很好的效果。一般选取两三片丝瓜叶洗净用开水冲泡喝，能很好的缓解脑供血不足的症状。
5、丝瓜藤。丝瓜藤对疏通经络有很好的效果，特别是有关节炎和颈椎病的人群食用效果更佳。一般选取10g丝瓜藤煎水服用，能有效的缓解颈椎疼痛。
6、丝瓜络。丝瓜络有通络活血的效果，特别是老寒腿或者风湿关节炎的患者食用丝瓜络效果更佳，长此以往能很好的缓解症状的疼痛感。
总结：丝瓜的性质偏寒性，过多食用的话可能会出现拉肚子的情况，因此一定要适量！
吃丝瓜会拉肚子吗 寒凉滑肠制泻大量损伤阳气
丝瓜，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，摄入体内可以起到清热消炎、化咳止痰的作用，是可以长期食用的。就是食用的时候建议与其他食材合理搭配，以达到均衡营养的目的。那吃丝瓜会拉肚子吗？具体知识介绍如下！
吃丝瓜会拉肚子吗？
丝瓜是一种寒性蔬菜，对于脾胃虚寒者来说，肠胃功能欠佳，体内含有较多的寒凉之气，是不宜食用的，以免出现腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康的恢复。
吃丝瓜注意什么？
1、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
3、丝瓜中含有一类特殊的植物化学物—皂苷，皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。
丝瓜可以帮助祛湿气吗？
本身丝瓜可以起到利水消肿、凉血化痰、清热解毒的作用，可以一定程度上缓解人体水肿、咳嗽有痰、痔疮出血等体热症状。丝瓜中丝瓜络用作中药也有祛湿气的效果。
中医方面认为湿气是万恶之邪，自然界中气候潮湿、肉食是湿气的来源。丝瓜煮汤或炒制后食用对祛湿气有益，可以适量食用，但丝瓜作为常用的蔬菜食用时效果有一定程度的限制，所以出现湿气重的症状是应前医院治疗。
丝瓜可以不去皮吃吗？
丝瓜皮中一般不含有对人体有害的物质，所以是可以食用的。不仅如此，丝瓜的皮里面还富含皂苷、植物粘液和瓜氨酸等营养成分，有较好的药用价值，食用以后可以起到清热去火、利尿凉血的作用。
因此丝瓜食用之前可以去皮也可以不去皮，如果要去皮，最好也尽快食用，因为去皮以后的丝瓜放在空气中很容易氧化变老，放置过久的话容易影响口感。
总结：丝瓜性偏凉，还有大量的水分，饮用本身就会增加肠道的滑利性，因此腹泻或者本身脾胃虚寒，容易腹泻的人群是不建议食用的。
咳嗽吃丝瓜好吗
咳嗽时是可以吃丝瓜的，而且吃丝瓜对咳嗽治疗也很好。因为丝瓜中含有一种叫皂苷类物质会对止咳有很大的效果，具有清热化痰的功效，可以给身体补充相应的营养物质，对咳嗽的症状也能够起到辅助缓解的效果。而且丝瓜还具有丰富的维生素和矿物质，但是丝瓜属于寒凉性食物，如果出现腹泻或者肠胃不适的症状时，尽量避免使用，否则有可能会使病情加重。但是建议患者不要服用过多，以免造成患者出现有营养缺失的情况，或者是出现偏食的问题出现。
患者在出现有咳嗽的情况下可以多注意营养的补充和营养的多元化，可以多吃一些其它的蔬菜和水果，同时在咳嗽期间患者，要多喝水，多吃清淡的食物，避免食用辛辣刺激食物，同时还要戒烟戒酒。避免进行抽烟饮酒加重咳嗽的症状。
在有咳嗽的情况下，患者也可以到医院进行一下详细的检查，避免出现有炎症疾病，所引起咳嗽的问题加重，患者在咳嗽的期间，要多注意休息避免吃一些生冷或者是刺激性的饮食。
奶水少吃什么 多吃丝瓜竟有这个作用
奶水少吃什么？奶水少的问题是很多的新手妈妈都会遇到的，这样的问题一旦出现了就会让人很焦虑。奶水少是有原因的，我们可以首先去了解一下原因，然后采取相应的方法去解决，一起看下面的文章了解一下吧!
奶水少吃什么
丝瓜
奶水少可以吃点丝瓜，如果是乳腺炎造成的奶水减少，吃丝瓜效果是非常好的。丝瓜能帮助疏通乳腺，减轻炎症，从而增加奶水的分泌。还有一些人会把丝瓜拿来榨汁涂抹在身体上面，其实还是直接吃掉的效果比较好。
茭白
茭白作为一种比较常见的蔬菜，对于解决奶水少的问题也是有很好的效果的。奶水少的人，有一些是平时的营养不够导致的，对于这样的情况，建议多吃一些像茭白这样的高营养食物，把体质改善好了，奶水自然也就多了。
木瓜
木瓜富含木瓜素，这种成分对于改善奶水的分泌，调理身体都是有好处的。木瓜我们每次吃一半就可以了，因为它的个头比较大，如果吃多了可能会导致不消化。吃的时候可以做成木瓜牛奶或者是冰沙等来吃。
金针菜
金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。
由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。
新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
豌豆
又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
黄豆芽
具有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效，也是一种催乳食物。黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。
蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
莴笋
分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高。
因此，食用莴笋时，好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
奶水少的原因
婴儿吸吮姿势不正确：可导致婴儿吸吮不到乳汁，也就不能刺激泌乳反射。>>母乳喂养的正确姿势。
母亲缺乏信心与热情：这时应给予心理上的支持，告知正确的喂哺方法。如分娩后尽早母婴同室，往往可避免这类问题的产生。
母亲营养不良休息不好：会不利于泌乳反射，同时乳汁的质量也受影响。
母亲喂奶次数过少：长时间不哺乳或延长喂奶间隔，不仅不利于乳汁的分泌，还会导致乳汁不足。
喂养不当：新生儿出生后没有及早地吸吮乳房，也没有按需哺乳;母婴分离，使用奶瓶喂奶而造成乳头错觉，导致新生儿不愿吸吮母乳;妈妈因为乳头疼痛而不愿让新生儿吸吮等因素，均可导致乳汁不足。
婴儿的口腔运动功能不良：如面部缺陷等也可干扰母乳的喂养，影响乳汁的分泌，此时可使用挤奶或用吸奶器吸奶喂养。
总结：奶水少的时候应该吃点有营养的食物，像是丝瓜和茭白都是很好的选择。其实，奶水少的问题是很普遍的，只要不是乳腺炎导致的，那么平时坚持去调理，一般慢慢的就会有改善的。如果是乳腺炎造成的，一定要注意及时控制病情。
