鱿鱼干怎么做好吃，想下饭就做辣炒鱿鱼干(几步就能学会)
大家可能不太清楚，鱿鱼干怎么做好吃，其实鱿鱼干是有很多的做法的，这里就教大家一种简单的做法，就是辣炒鱿鱼干，步骤并不复杂，而且做出来的味道是很香的，又好吃，大家不用怕学不会，这里有视频，大家可以自己做着试试。
辣炒鱿鱼干做法
上面就是鱿鱼干怎么做好吃的具体做法了，大家在开始做之前，是需要准备一些食材的，可以看看，需要准备一些什么。
食材准备:大家需要准备一些食材的，包括青椒、鱿鱼、青蒜、生抽、豆豉、砂糖、料酒、葱姜
1、将鱿鱼干提前泡发3到4个小时，然后撕掉表面的紫色薄膜和背面的透明壳，然后切小片备用。
2、在锅内倒入少量的油，然后放入姜丝煸香，然后倒入鱿鱼片在里面，然后翻炒几下，翻炒到鱿鱼变色后微卷的样子。
3、再加入生抽、料酒、豆豉、砂糖在锅里面，大家需要翻炒2到3分钟的时间。
4、然后加入青椒、青蒜一起放进来翻炒，就可以出锅了。
鱿鱼干怎么做好吃呢，不妨试试辣炒鱿鱼干，这道菜下饭得很，而且做法也并不复杂，大家是可以准备好食材，做起来给自己或者家人尝尝吧。
鱿鱼干怎么做好吃，自制鱿鱼丝的味道绝了(4大做法)
人们捕捞到鱿鱼这种海产品之后，一般会销售出一些新鲜的，剩下的制成干货，方便储藏和运输，很多初次尝试做鱿鱼干的朋友不知道鱿鱼干怎么做好吃，一般用来爆炒、红烧、凉拌、炖汤都可以，富含蛋白质，食用起来也是鲜美多滋。
鱿鱼干的四大做法
一、鱿鱼丝
1、把鱿鱼干洗干净，锅中烧开水，把鱿鱼干放进去；
2、把鱿鱼干烫卷之后，捞出来；
3、有的鱿鱼干表面会有一层红色的膜状物，把它撕下来丢掉；
4、鱿鱼干撕成条状，自己可以用酱油、辣椒、蚝油、醋调制出蘸料，蘸着吃，鱿鱼干怎么做好吃，我最喜欢这种吃法。
二、蒜薹炒鱿鱼干
1、鱿鱼干提前洗干净，泡发备用，蒜薹洗净切段备用；
2、锅中加油，油热之后放鱿鱼干，快速翻炒几下；
3、蒜薹倒进锅中一起翻炒，炒至断生，加适量盐，炒均匀；
4、出锅前加生抽、辣酱，翻炒几下出锅。
三、鱿鱼干煲鸡汤
1、鱿鱼干提前泡发，鸡肉剁小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，焯水好的鸡肉，洗干净沥干水分；
2、泡发好的鱿鱼干切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，焯水好的鱿鱼干，洗干净沥干水分；
3、然后把处理好的鱿鱼干，鸡肉放到炖锅中，放几片姜片、白胡椒粒；
4、加热水没过食材即可，开始炖，出锅前10分钟加些盐调味即可。
四、凉拌鱿鱼干
1、把鱿鱼干提前泡发，需要泡的时间比较长，泡好后洗干净切成细丝；
2、青椒、红椒切成丝，装在碗里，加盐、辣椒油、鸡精、蚝油、生抽；
3、鱿鱼丝放进去搅拌均匀，尝尝味道，核实之后即可食用。
