青甘蓝与卷心菜的区别有哪些？羽衣甘蓝汁可以天天喝吗？
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”，它的营养也非常丰富，是很多人餐桌上的美食。但是很多人分不清卷心菜和甘蓝，下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
青甘蓝与卷心菜的区别
青甘蓝颜色偏深绿色，而卷心菜的颜色有绿色和浅绿色。
青甘蓝似球形，而卷心菜多为球形、牛心形、扁圆形。
青甘蓝常用来制作沙拉，而卷心菜常见的吃法是炒卷心菜。
营养不同，青甘蓝的胡萝卜素含量比卷心菜的含量高。
羽衣甘蓝汁可以天天喝吗
羽衣甘蓝汁不建议天天喝。羽衣甘蓝汁如果天天喝，会影响到人体对碘的吸收，羽衣甘蓝汁适量喝就可以。羽衣甘蓝在炒制食用之前，建议最好不要焯水，以免影响口感和营养成分。
甘蓝可以生吃吗
甘蓝可以生吃，且生吃的营养价值很高的，甘蓝富含维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，适量食用对人体有益。但是在吃紫甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。
羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝是两年生的草本植物，属于结球甘蓝其实又叫做卷心菜的园艺变种，原产地是地中海沿现在国内也有种植，羽衣甘蓝富有很高的营养成分，它具有抗氧化清除氧自由基的作用。还有很多人体所必需的膳食纤维，维生素以及钙、镁等微量元素，羽衣甘蓝有抗癌蔬菜的美称，另外热量也很低是减肥健美的理想食品。长期使用有助于治疗中老年人常患的骨质疏松症，还有一定的养胃和中清热除烦利水通便，防治口干湿少调理胃肠的功效。
十大降尿酸蔬菜，甘蓝—痛风病人的首选蔬菜
一提到尿酸，很多人就苦不堪言，尿酸高的人，很容易出现痛风，关节炎，肾结石以及全身关节疼痛等问题，非常的难受，在日常的饮食种，尿酸高的人要非常的注意。这里给大家推荐十大降尿酸蔬菜，希望对你的有帮助。
十大降尿酸蔬菜
一、冬瓜
冬瓜性微寒，不含有脂肪，热量也不高，含有嘌呤较少，非常适合尿酸高的痛风患者。冬瓜当中还含有三萜类化合物还有胆固醇衍生物等。
二、芹菜
如果你能受得了芹菜的味道，那就最好了。芹菜不仅可以降低血压，还能防治尿酸。芹菜当中含有诸多的维生素以及微量元素，对于降尿酸有一定的辅助疗法。
三、黄瓜
黄瓜真的是百搭的食物了，营养价值丰富。清热解毒，除热利尿。黄瓜当中还含有矽成分，这种成分可以增强关节结蹄组织，还能缓解关节疼痛，帮助减肥，降尿酸等。
四、甘蓝
甘蓝是一种不含有嘌呤的蔬菜，含有大量的维生素C，还能够帮助排泄体内有害物质的作用。也是痛风病人的首选蔬菜。
五、南瓜
南瓜不仅可以润肠通便，还能改善便秘、养脾健胃、清热解毒等，在控制尿酸，降低尿酸等都有一定的作用。
六、水芹
水芹当中含有诸多的高铁元素还有高纤维素，具有显着的清热利水作用，同时含有的嘌呤很少，轻度的痛风患者是可以食用的。也可以预防贫血还有高血压，降尿酸。
七、苦瓜
苦瓜一种苦味蔬菜，如果你会做苦瓜，也会很美味。含有多种丰富的维生素，不仅可以利尿活血，还能帮助排除更多的尿酸。
八、西瓜
西瓜属于低嘌呤的食物，含有丰富的营养价值，具有辅助降尿酸的功效。西瓜含糖量还是很高的，是不适合血糖高的人来吃的。
九、西红柿
西红柿也是一种百搭的蔬菜了，营养丰富。当中含有诸多的维生素C，也是一种低嘌呤的蔬菜，西红柿可以帮助尿酸及时的排出去。如果是本身尿酸高的人可以每天吃西红柿。
十、土豆
土豆中含有丰富的钾元素，可以帮助人体排出多余尿酸，降低痛风症状的发作。并且土豆中的蛋白质比较容易被人体消化，不会对人体产生过大的负担，非常适合尿酸高、痛风患者食用。
羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝是二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。那么，羽衣甘蓝的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
羽衣甘蓝的功效与作用
1、减肥瘦身
羽衣甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，抑制脂肪的产生，对减肥具有良好效果。
2、预防感冒
羽衣甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用羽衣甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。
3、强身健体
羽衣甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。经常食用能够增强人的活力，提高机体免疫力，起到强身健体的作用。
4、可以预防便秘
我们大家都知道糙米的膳食纤维非常的多，一般只要提起便秘，很多朋友都会说可以吃粗粮，尤其是以糙米效果最好，其实大家肯定不知道，羽衣甘蓝的膳食纤维要远远超过糙米，所以经常便秘的朋友，你们的福音来了，可以经常食用羽衣甘蓝，可以很好的缓解便秘的症状哦！
5、可以抗癌和抑制肿瘤
羽衣甘蓝之所以可以抗癌，这是因为羽衣甘蓝里含有大量的硫配醣体和叶绿素，这种物质有很好的抗癌作用。不仅如此，羽衣甘蓝还可以抑制肿瘤的形成。因为，长期食用羽衣甘蓝，可以很好的预防子宫内膜癌和乳癌的形成。
以上即是对羽衣甘蓝的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
紫甘蓝拌香干的做法
食材
- 紫甘蓝 200克
- 青椒 10克
- 香油 数滴
- 盐 少许
- 香干 150克
- 白醋 5克
- 鸡精粉 少许
- 麻辣鲜 3克
所用食材分别切丝备用
小碗里放入麻辣鲜调味料，盐，鸡精粉，倒入白醋，滴入香油，搅拌均匀
调好的汁倒入菜丝中
搅拌均匀入味
成品图
成品图。颜色非常漂亮
成品图，清爽开胃
成品图，低脂养生
