蒸红薯是用热水还是凉水 热水下锅时间短口感好
红薯，一种富含淀粉的食物，它的营养丰富。且红薯蒸着吃的营养价值高于煮着吃。红薯煮着吃的其中的水溶性维生素、矿物质、碳水化合物等成分会大量流失，进入水中，因此红薯蒸着吃的营养价值高于煮着吃的。那蒸红薯是用热水还是凉水呢?具体知识介绍如下!
蒸红薯是用热水还是凉水?
如果想要蒸出来的红薯更加好吃的话，就一定要等水热了之后再将红薯放入锅中。因为热水下锅蒸的话红薯蒸的时间就会更短一点，这样红薯就不容易出现破皮的情况，且蒸出来的红薯口感会更甜。如果是冷水下锅的话，红薯就会需要很久才能蒸熟，且蒸出来的红薯就会容易破皮。
红薯如何蒸熟的快?
1、用高压锅。想让红薯能够更快的被煮熟的话建议要使用高压锅来蒸，应该高压锅内压力比较大，用其来蒸红薯的话红薯就能较快的被蒸熟。
2、用热水蒸。可以用热水蒸红薯，直接用热水蒸红薯的话能够使得红薯更快的受热，这样红薯也就能被更快的煮熟。
3、选择小一点的红薯。如果不想每次蒸红薯的时间都那么长的话，建议选择小一点的红薯，因为小一点的红薯更加容易受热，这样就能节省蒸红薯的时间。
蒸红薯需要多长时间?
15-20分钟就可以了。其实蒸到一定的时候，用筷子扎一下，如果没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约15-20分钟左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
蒸红薯用大火还是小火?
一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。
怎么挑选优质红薯?
1、形状和口味的选择。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜红薯。一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3、选择容易保存的红薯。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
总结：蒸红薯应该等到锅中的水开以后再上锅去蒸，直接冷水上锅去蒸，虽然也可以熟透，但是口感不是很好，如果等水开再蒸，这样可以保证红薯皮先熟透，从而形成一层保护膜。
减肥可以吃蒸红薯吗
对于大多数的女性朋友们来说，减肥都是非常的重要的，很多女性朋友会通过运动减肥和饮食减肥来减肥，那么减肥可以吃蒸红薯吗，接下来就为大家解答这个问题。
减肥可以吃蒸红薯吗
减肥可以适当的吃一些蒸红薯，一般不会影响减肥的效果。
蒸红薯是一种常见的食物，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及膳食纤维，在补充身体营养的同时还能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，并且蒸红薯还能够提高饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，蒸红薯含有的热量以及脂肪也比较低，在减肥期间适当的吃蒸红薯，不会导致身体长胖，对减肥有一定的帮助。但是患者要注意不可以一次性吃太多蒸红薯，以免对肠胃造成负担，出现消化不良的症状。
通常只是靠吃蒸红薯无法直接达到减肥的效果，患者还需要及时调整饮食，不能吃高脂肪以及高热量的食物，比如肥肉、炸鸡以及烧烤，吃饭后不可以长时间久坐，平时还要适当的增加锻炼，长期坚持可以达到减肥的效果。
患者在减肥期间要注意不能够过度的节食，以免对肠胃造成伤害，还可能会导致营养不良。
以上就是关于减肥可以吃蒸红薯吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
烤地瓜热量高吗会发胖吗，99大卡/100克烤红薯和蒸红薯热量一样
热乎乎热烤地瓜已经是冬天的标配了，也有很多妹子都想要知道烤地瓜热量高吗？对减肥有没有用？其实烤红薯的热量不高，和蒸红薯的热量是一样的。只是油炸红薯、烤地瓜串的热量会比较高。减肥期间能适量吃烤红薯，把握摄入的量即可。
烤地瓜热量不高：99大卡/100克
烤地瓜热量高吗？大概每100克烤地瓜的热量在99大卡左右。热量中等，其实是不高的，适量吃一些不会导致长胖，但任何食物过量吃都是会长胖的，这点大家要清楚。在烤红薯中含有丰富的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，适量少吃一点有好处。
烤红薯和蒸红薯热量谁高
烤地瓜和蒸红薯的热量其实是一样的，同样的食品不管是蒸是烤，它的热量都是一样的，不过如果地瓜在烹饪过程中流失了较多水分的话，那么热量会发生改变，所以烤红薯的热量和糖分会相对于要高一些。油炸红薯、烤串地瓜的热量最高。
像我们生活中的烤肉，烤菜，烤鱼有很多，在制作过程中还添加了很多油、调料，这样做出来的食物热量会更高，并且油脂在高温的情况下会产生有害物质，变的不健康，所以大家要少吃煎炸、烧烤的食物，好吃也不能过量，不管热量再低的食物也能发胖。
蒸红薯需要多长时间 蒸红薯的做法
红薯为旋花科番薯属一年生草本植物，具有极高的栽培价值，其块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，但最常见的吃法还是烤红薯和蒸红薯，下面我们来看看蒸红薯需要多长时间。
蒸红薯需要多长时间
蒸红薯需要25分钟左右。一般在水开后蒸15到25分钟即可，如果红薯块头较大，需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟，只需用筷子扎一扎，如果能够轻松的扎透，说明已经熟透了。再关火焖3到5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
蒸红薯的做法
原料：红薯1000克，热水。
做法：
1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。
2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。
4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
上面就是为大家介绍的蒸红薯需要多长时间相关知识，此外还介绍了蒸红薯的做法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃蒸红薯的功效与作用 吃蒸红薯有什么好处
新鲜红薯大量上市的时候，人们都喜欢购买一些新鲜红薯，洗净以后入锅蒸着吃，红薯的这种吃法简单，而且能让人们品尝到红薯的原汁原味并能吸收丰富营养，也能保健身体，那么吃蒸红薯有什么好处呢？吃蒸红薯又有什么功效与作用呢？接下来我会带大家去寻找答案。
吃蒸红薯的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症降低癌症发病率是吃蒸红薯的重要功效，因为红薯中含有木薯淀粉和胡萝卜素以及微量元素钾还有镁等多种对人体有益的微量元素，这些物质能维持人体正常代谢，而且能清除身体内的致癌物质，并能增强人体自身抗癌能力，经常食用能有效预防癌症发生。
2、预防肥胖
预防肥胖也是人们吃蒸红薯的重要功效，因为蒸熟以后的红薯中含有大量的纤维素，这些纤维素进入人体后，可吸水膨胀能软化大便，能促进身体内食物残渣排出，另外他还能增加人体的饱腹感，可减少身体对高热量食物的摄入，保持能预防身体肥胖也能让人们保持苗条的身材。
3、保护心血管
平时人们多吃一些蒸红薯还能保护心血管，因为蒸熟的红薯中含有丰富微量元素钾和镁，这些物质不但能提高人类心脏功能，还能促使血管扩张，而且能维持人体内部钾钠平衡可防止血压血脂升高，坚持食用还能降低动脉硬化的发病率，对维持人类心血管健康有特别明显的好处。
吃蒸红薯有什么好处
吃蒸红薯的好处有很多处，它除了可以保护心血管，预防身体肥胖以外，他还能缓解便秘更能保护人类眼睛，更能维持人体内部环境的酸碱平衡，可预防身体出现亚健康也能提高人体的抗疲劳能力，这些都是人们吃蒸红薯的重要好处。
上面不单带大家了解到吃蒸红薯的功效与作用，也让大家了解到吃蒸红薯有什么好处，能让大家对蒸红薯的食用价值有更全面的了解，但大家吃蒸红薯时也要注意，尽量不要在空腹状态下吃，不然引发反胃吐酸，也不利于它食用功效的发挥。
