立夏吃什么 没有吃这10种食物不算过立夏

　　立夏是二十四节气之一，它也是进入夏天的第一个节气，这一天的到来，也就说明已经进入炎热的夏天。夏天天气炎热，人们的胃口自然就变得不好，并且肠胃的消化功能也会下降，这个时候大家吃什么好呢?对于立夏年轻人了解的不多，立夏是什么意思?

　　立夏吃什么

　　1、立夏饭

　　每年到了立夏这一天，孩子们就会向邻家第户讨米一碗，也被人们称为“兜夏夏米”。人们会挖上一点笋,“偷”点蚕豆，还要用点蒜苗。到了立夏的时候将兜得的米与食材在露天的地方煮饭，还要在饭上放青梅、樱桃等，然后送给送米的人家，第家一小碗。

　　立夏饭是立夏节气的一道独特美食，人们会在里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等很多的作料，主要的含义就是“五谷丰登”，人们如果在立夏这一天吃五色饭，也有一年到头身体健康的寓意，现在有一些地方也在延续这个习俗。

　　2、立夏蛋

　　一些地区每到立夏的时候，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，大家认为在立夏吃鸡蛋能够强健身体。立夏蛋也是立夏有代表性的食物。立夏前一天，人们就开始煮立夏蛋了，一这个时候人们会用茶叶末或胡桃壳煮，然后看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。

　　茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是这天快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

　　3、立夏粥

　　立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。每个节气将临，人们总爱通过一些祭祀形式个应节食品，直观、形象地互相提醒不忘农事，不误农时，从美食中享生活的乐趣。比如立夏，正是插秧时节，农作辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾，香气四溢。邻里之间，互相赠送，一来展示自己的手艺，二来融洽感情。遗憾的是，立夏粥只有立夏时节才能吃到。要是耒阳人能够把这道美味发扬光大，在每个节气都做，甚至变成酒店的常用美食，一定大受欢迎的。

　　4、乌米饭

　　乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

　　农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。

　　5、麦蚕

　　青麦团即青麦蚕，通东话中称为冷稹，属于沙地人家(今江苏省海门市及启东市)传统的小吃。如今，这种小吃不多见，做的人也越来越少。旧时。农家普遍生活困苦，每到“神仙难过”的二三月间.家里的粮食差不多已吃光了，于是便把田里的青麦穗割回家去,用手搓下青麦籽，吹去麦壳，然后下锅炒熟起锅。再次弄净麦壳(因为麦壳一次去不净)。下锅炒熟后，趁热用石磨将麦粒磨成细细的麦条儿。因其形似幼蚕，沙地人便称之为麦蚕。

　　6、脚骨笋

　　立夏时节，宁波人喜欢吃脚骨笋，这种细长的野竹笋，是希望和健康的象征。宁波人叫“脚骨笋”，奉化人叫母笋，是一种野生山笋，味道特别好。

　　传说立夏的时候吃，可以像竹笋一样日日生长，宁波有一句老话说的，“立夏吃脚骨笋，一年脚骨健健过”。

　　7、七家粥

浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。

　　8、七家茶

　　杭州旧俗，立夏日烹新茶餽亲戚邻居，称七家茶。明田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，餽送亲戚比邻，谓之七家茶。富室竞侈，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅供一啜而已。”

　　9、光饼

　　在河南光州(今河南潢川)也有一种炭火烧烤的“火烧馍”(“烙馍”)。它是将面团和好、切块、搓圆压扁，然后刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的，外观、色泽、大小都与福州光饼一模一样，只是少了饼中心用以穿线的那个孔。

　　唐代光州，中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自光州。可以推断，自从唐开始，福州便有了“火烧馍”(“烙馍”)，因来自光州而称“光饼”。“光饼”是福州传统名点，古时，福州书生晋京赶考，也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物，由于它便于携带、便于就食、便于保存，故成了物美价廉的“三便干粮”。

　　此外，福州人每逢祖先祭日与每年清明扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。

　　从历史而言，制作简易的“光饼”在前，即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。从“光”字而解，既指饼形、色泽的特征，当然也包含传自光州及也含有纪念戚将军的“光”，饮食文化的内涵丰富深湛，很有历史风采。

　　10、摊粞

　　立夏日，以金花菜或枣子猪油和粞灼成之粉，谓“摊粞”，立夏食之，防病驱灾。

　　记录清代上海风俗的《沪城岁时衢歌》中讲：“立夏日，剪野菜，有所谓‘草子头’者。磨米作粞，入草子头煎之，味甚脆香，名‘摊粞’。”文中讲的“草子头”就是现代讲的“草头”，也就是苜蓿的嫩叶，“粞”就是用稻米碾磨成的米粉，而“摊”在方言中指把柔软或糊状的食物铺成片状进行煎烤，现在上海人把面粉或米粉调成黏糊状再放入锅中煎熟或烤熟成饼讲做“煎饼”，而旧沪语中就讲做“摊饼”;明刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》中讲：“各家用黍面枣糕，以油煎;或以面和稀，摊为煎饼，名曰‘薰虫’。”这个“摊”就是均匀分摊成薄片状的意思。草头在今日仍是上海人喜欢吃的蔬菜，不过大多是清炒为“酒香草头”，或用来作荤菜的铺垫，如“草头圈子”等，上海人早已忘记，咱们的祖先有在立夏日吃“草头摊粞”的习俗。不过，古人认为好吃的食品，并不见得也受今人的欢迎。

　　立夏的意思

　　立夏的含义是进入夏季、告别春季的意思，立夏是夏季的第一个节气，是标志万物进入旺季生长的重要节气。立夏时节之后日照时间会明显增加，而且气温也会逐渐升高，雷雨增多，此时农作物都已经进入了茁壮生长阶段。

　　立夏的时间一般在每年的公历5月5日至5月7日，此时北斗星的斗柄指向东南方，太阳黄经在45度。立夏时节之后开始进入雨季，降雨量和日照量都会明显增多，充足的阳光和雨量给农作物的生长带来所需的条件。

　　立夏有三候，分别是蝼蝈鸣、蚯蚓出、王瓜生。其中第一候蝼蝈鸣指的是立夏时节土里的蝼蛄会开始在田地里鸣叫;第二候蚯蚓出指的是地龙开始出土、掘土;第三候王瓜生指的是王瓜的藤蔓开始迅速生长。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了立夏吃什么，我们现在应该知道到了立夏那一天吃什么迎接立夏的到来了。立夏的时候因为天气炎热，所以人们要注意防暑，平时的饮食也应该要清淡一点，减少对于辛辣油腻类食物的摄入。

立夏吃什么 吃了这8个食物才算是过了立夏

立夏是二十四节气之一，也是我国汉族的传统节气，这一天也被叫做立夏日，每个节气都有专属自己的食物，在立夏的时候吃什么食物好?不过我们要知道在立夏的时候，不是什么食物都能吃的，立夏的饮食禁忌有哪些?

立夏吃什么

1、立夏饭

到了立夏的时候，有些地区会用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，这个也被大家叫做立夏饭。随着人们生活水平的提高和食物的丰富，很多家庭也会将这些食物更换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜等。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一代的习俗。在立夏这一天人们会用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，大家认为在立夏的时候吃立夏蛋能强健身体。孩子一般喜欢将煮好的鸡蛋上系上五颜六色的绳子，然后挂在胸前。

3、立夏茶

立夏茶，就是大家经常说的七家茶，饮用这种茶也是立夏的习俗。立夏的时候，也是新茶上市的时候，此时妇女要聚集七家的茶叶，然后将其烹饮，在民间有饮了立夏茶，可以防止疰夏的说法。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

上文已经为大家介绍了立夏吃什么，我们现在应该知道到了立夏的时候，吃哪些食物能为身体提供能量了。在立夏的时候，大家不能随便吃东西，应该要吃顺应节气的食物。

立夏吃什么 在立夏多吃这些食物身体好

今天是立夏，它得到了也代表了夏天的开始。立夏节气是我国的传统节气，这一天吃什么对身体好呢?刚刚到了夏季人们可能会有一点不适应，我们在这时一定要注意养生。关于立夏的来历大家都知道吗?下面会有详细的介绍。

立夏吃什么

到了立夏全国各地都有不同的习俗，不过说起立夏的经典食物只有“立夏蛋”了。在立夏这一天，很多人家开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，之后看着蛋壳慢慢地变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃吃的时候倒上好酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

我们应该知道鸡蛋除了吃之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，找出没有弄破的，用彩线编织成蛋套，挂可以挂在孩子的胸前，或是帐篷上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)，这个是一种快乐的玩法，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

立夏为什么要吃“立夏蛋”呢?“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

我国古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，在立夏这一天吃鸡蛋可以祈求平安，经受“疰夏”的考验。我们知道立夏一般是在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们会把鸡蛋放入剩下的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。

立夏吃茯苓

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

立夏吃小麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

立夏养生

一、早睡早起

中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳，在饮食调养方面，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，中医养生，延年益寿。

二、饮食清淡

立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并搁凉后食用，也可起到健胃、驱暑的功效。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

三、精神养生

养生专家提醒说，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。

四、食补凉血

立夏之后血热会给人带来很多不适，气虚血热会影响人的消化功能。因此，每顿饭不要过饱，给胃留下足够的蠕动空间。还人以轻松自然。今年的夏季注意凉血补气和早睡早起，是人储存阳气力求身体大获丰收的一个季节。

上文已经为大家介绍了立夏吃什么，立夏是我国的传统节气，也是二十四节气中的第七个。到了立夏天气会越来越热，夏天也正式到了，在这个时节人们应该要注意保养自己的身体，减少疾病的入侵。

立夏吃什么养生 五款养生食疗健脾利湿

立夏吃什么养生?立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。那么立夏吃什么养生呢?下面给大家介绍几款养生食疗，健康过夏季，一起来看看吧。

鸭肉冬瓜汤

冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

山药枣豆糕

山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

山楂麦芽饮山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。

益气养心粥

太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

黄鳝饭

黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。

生脉饮

太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。

立夏节气养生四要点 重在养心注意防病

今年5月5日为立夏节气。立夏作为夏季开始的日子。立夏过后，气温就明显升高，在这逐渐炎热起来的立夏季节，我们应如何做好立夏养生呢?立夏养生从四方面入手，下面一起来看看。

立夏养生之防病保健

我国自古习惯以”立夏“作为夏季开始的日子。立夏前后，我国大部分地区平均气温在18℃至20℃，正是”百般红紫斗芳菲“的季节。随着夏季的到来，气温明显升高，手足口病、急性细菌性痢疾、食物中毒和胃肠消化疾病等疾病开始侵害人们的健康。

立夏养生之饮食养生

立夏时节，时值乾卦，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

立夏养生之精神养生

立夏养生还应重视的一点就是重视“静养”。立夏后人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开。还可多做静一些的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。

立夏养生之重在养心

“立夏”代表天气转暖温度升高，炎热的夏季即将到来，同时雨水增多。专家称，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏，学会养“心”。特别是老年人，每年夏天由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见，甚至因此而发生猝死。“所以专家建议老年人应该保持精神安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。

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