黑米和紫米的热量哪个高？紫米和黑米哪个好？
紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，营养丰富，适合日常生活中适量食用。那么，黑米和紫米的热量哪个高？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
黑米和紫米的热量哪个高
黑米的热量为每100克333大卡，每100克紫米中含有大约346大卡左右的热量，热量相差并不大。
从养生的角度来看，紫米要比黑米更好的一些，它不单能滋养身体还能健脑益智，延缓衰老，更能促进胎儿发育，预防胎儿畸形，而黑米主要的功效则是补益气血和延缓衰老，抑制和预防胎儿畸形的功效都比较差。
紫米和黑米哪个好
紫米和黑米各有各的好处。
紫米富含维生素B1，维生素B2，叶酸，蛋白质等多种营养物质以及钙，磷，铁等人体所需的矿物质，具有补血益气，健脾暖肝，明目活血的功效，对胃寒痛，消渴，夜尿频多，神经衰弱等症有一定疗效。
黑米含有人体必需的8种氨基酸，维生素C，叶绿素，花青素，锰，锌，铜等矿物质成分以及膳食纤维，有开胃益中，滋阴补肾，保肝明目，补血益气之功，可改善头晕目眩，贫血，白发，腰酸腿软等症。
黑米和紫米哪个更补血
两者补血效果都很好。
紫米和黑米的含铁量都很高，可以起到补血养血的作用，对于缺铁性贫血的人群来讲，多用它们煮粥喝，可以有效补血。
花生紫米红豆粥
关于花生紫米红豆粥相信大家已经早有耳闻了吧，下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识，希望大家喜欢。
花生紫米红豆粥
今天继续补吧--花生紫米红豆山药粥。花生：健脾和胃，扶正补虚，维生素E含量丰富。紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。红豆：能律津液，消胀除肿，是高蛋白低脂肪的好东西。山药：养精益气，生吃能很好地吸收山药黏液中的胶质，且美白皮肤。
好处多多吧，尤其月经期间吃更好呢!
花生紫米红豆粥的材料
花生，紫米，红豆，山药
花生紫米红豆粥的做法
1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天。
2.山药削皮，切块。
3.坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。
4.等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎。
5.我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。
紫米什么人不可以吃 吃紫米的禁忌
紫米是生活中特别受欢迎的一种食材，它既能煮粥也能蒸饭，还能制作成美味的米糕供人们食用，紫米能为人体补充丰富营养，也能让人体吸收大量花青素和黄酮类化合物，能延缓人体衰老，增强人体抗衰老能力，但资历虽好却不适合所有人，而且它在食用时还有诸多禁忌存在，如果不注意就会对身体产生不良影响。
紫米什么人不可以吃
1、老人和儿童
老人和儿童是生活中的特殊群体，他们都不适合吃紫米，因为紫米是一种粘性特别大的食材，而老人和儿童的消化能力又比较差，他们在吃了紫米以后会出现消化不良，有时还会出现胃酸过多或胃胀腹痛等多种不良症状，会严重影响他们的身体健康。
2、肠胃功能不全
肠胃功能不全的人也不能吃子比，因为紫米是一种不容易消化的食物，它容易导致腹部积气，而且会加重肠胃负担，那些本身就患有急慢性肠胃疾病或者胃肠功能不全的人在施用紫米以后容易加重病情，而且会造成溃疡穿孔或者出血等多种不良症状，会严重危害他们的身体健康。
3、糖尿病患者
糖尿病患者和那些患有高血糖的人也不能吃紫米，因为糖尿病患者和高血糖人群代谢功能出现了问题，身体内的糖类物质不能及时代谢出体外，而紫米中还有大量的碳水化合物，这种物质进入人体后会转化成葡萄糖，它们不能及时代谢出体外后，就会导致糖尿病患者病情加重，也会高血糖人群的血糖继续升高，会增加糖尿病的发病率。
吃紫米的禁忌
紫米是一种性质温热的食材，生活中那些湿热体质或者正在发热并伴有咳嗽痰黄等症的人，禁止吃紫米，不然会对身体产生不良影响。另外患有胃溃疡或十二指肠溃疡以及腹部疼痛和消化不良的人也禁止吃紫米，他们吃了紫米以后身体不适症状会加重，对身体健康不利，这些都是人们食用紫米时需要注意的禁忌。
紫米醪糟的功效与作用 吃紫米醪糟的好处
紫米醪糟也叫紫米酒酿，它是以紫米为主要原料经过，发酵酿制以后得到的米酒，它酒精含量不高，口感诱人略甘，营养丰富，能补益身体也能预防疾病，下面是对紫米醪糟功效的详细介绍，喜欢吃的人可以重点看一看。
紫米醪糟的功效与作用
1、预防产后腰痛
紫米醪糟最适合那些刚生完小孩的女性食用，它能缓解产妇肾虚，而且能祛除产妇身体里的寒气，能预防产后腰痛发生，另外它还能疏通经络也能消炎抗病毒，能防止女性生小孩以后身体出现炎症。
2、促进乳汁分泌
很多女性在生小孩以后，容易出现产后无奶或乳汁不足的情况，这时可以多吃一些紫米醪糟，它不但能活血化瘀，调节女性内分泌，还能疏通乳腺消除乳腺的炎症，产妇适量食用紫米醪糟以后乳汗分泌时能明显增加，可以满足婴儿的食用需要。
3、加快恶露排出
女性生小孩以后子宫内都会残留一些恶露，这些恶露需要慢慢排出，如果不能及时排出体外，就会导致女性身体出现一些不适，而紫米醪糟是一种能活血化瘀的健康饮品，它能让女性子宫内的淤血消散，也能让他们尽快排出体外，对女性产后的恶露不尽和产后腹痛都有明显缓解作用。
4、缓解经期不适
紫米醪糟能活血化瘀，也能疏通经络，而且能祛除人体内的寒气，女性在来月经期间，如果出现经期腹痛或腰酸，以及乳房胀痛等不良症状时，都可以多食用一些紫米醪糟，它能让女性经期出现了不适症状，很快减轻，如果能长期使用，还能预防乳腺增生，更能降低乳腺癌的发病率。
5、美容养颜
美容养颜也是紫米醪糟的重要功效之一，它不单能提高皮肤的抗氧化能力，而且能加快皮肤中毒素代谢，能防止皮肤衰老，也能让人们的皮肤变得水嫩细滑。紫米捞中还含有丰富的微量元素铁，它能促进血红细胞再生，提高人体造血功能，对人们因贫血引起的面色暗黄也有明显缓解作用。
紫米怎么吃 紫米的食用方法
紫米含有大量花青素和黄酮类化合物，它既能延缓衰老，又能预防癌症，对维持人体健康有很大的好处，但很多人对紫米的吃法还不了解，不知道这种食材怎么做最好吃，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对紫米的食用方法多一些了解。
紫米怎么吃
紫米在日常生活中有多种不同的使用方法，它既可以用来煮粥，又可以用来蒸饭，还可以和其他食材搭配在一起，用豆浆机制成米糊以后供人们食用，除了这些食用方法以外，它还可以用来做寿司还可以用磨成紫米粉以后用来蒸馒头或者做小饼，不同的食用方法能让人们品尝到紫米的不同味道。
紫米的食用方法
1、蒸饭
紫米可以用来蒸饭吃，在用紫米蒸饭时，需要给她搭配适量的糯米，他需要的具体材料是，紫米50克，糯米70克，再准备适量的核桃仁和葡萄干儿，把准备好的紫米和糯米，提前用清水浸泡一小时，取出以后与洗净的葡萄干和核桃仁放在一起调匀，放在电饭锅中把它们蒸熟就可以。
2、紫米粥
紫米煮粥也是它的常见食用方法，在用紫米煮粥时，最好搭配适量的难过和大枣，把南瓜准备好以后，削掉外皮，去掉瓜瓤，切成块儿状子米，用清水淘洗干净，大枣切成块儿状去掉枣核。把准备好的这些食材全部放到粥锅中，加入适量清水，用大火煮开，再用小火慢慢煮至煮到锅中的紫米软糯以后关火焖五分钟以后出锅装碗就能食用。
4、紫米糊
用紫米做米糊也特别好喝，在做的时候需要准备20克紫米，20克大米，在准备10到15个红枣，如果有条件，还可以准备适量的核桃仁，把它们全部淘洗干净以后，直接放到豆浆机中，加入适量清水，接通电源，选择米糊键，这是豆浆机，会自动工作，等他停止工作以后，里面的米糊就能做好，取出以后放在碗中，加入适量白糖调味就能食用。
