鹅肉的热量高吗？为何鹅肉很少人吃？
鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，并且含有蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种元素，营养十分丰富。那么，鹅肉的热量高吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
鹅肉的热量高吗
100克鹅肉的热量有251大卡。一般情况下，鹅肉的热量是偏低的，只是比鸡肉的热量稍微高一些，比其他肉类都要低很多。如果想要减肥的人群或者是肥胖者们，可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来即可。
为何鹅肉很少人吃
鹅的养殖低于多在华南，养殖规模小且周期性较长，饲养成本较大，售价比鸭子要贵。并且鹅肉的肉质较粗，很多地区都不太习惯消费鹅，而且鹅肉较容易变质。
另外，鹅肉是“发物”，很多人认为吃了对健康不利。鹅的形体较鸡、鸭大，一般一顿吃不完，又担心鹅肉因放置时间久而变质，所以购买的人较少。
鹅肉怎么炖才好吃
首先准备鹅肉、党参、枸杞、红枣、新鲜莲子，先把鹅肉洗干净后切小块，然后把鹅肉、党参、莲子下锅用大火煮，30分钟后调成中小火并加入红枣，再熬煮1个小时左右即可，枸杞和食盐在快出锅的时候放入即可。不过因为放了党参，所以味道会有点清甜，也可以不放盐直接喝。
痛风可以吃鹅肉吗
生活中许多患者深受痛风困扰，急性发作期出现持续关节痛，严重影响患者的正常生活和工作。那么，痛风可以吃鹅肉吗？
痛风可以吃鹅肉吗
痛风患者病情稳定后血尿酸维持在一定水平时，可食用鹅肉。建议采用煮、炖、涮的烹饪方式。急性发作期对高嘌呤食物、肉类等，还是应该限制，但不是不吃任何肉。痛风患者饮食相对，病情稳定时，豆制品、鹅肝、鸡肉、鸭肉及猪肉等可适当食用，但不宜多吃。同时应多喝水，定期检测血尿酸含量。
痛风饮食方面要注意。多喝水。一天喝的水量必须超过2000毫升。有利于尿酸的排泄。酒精容易在体内聚集乳酸，具有抑制尿酸排出的作用，容易诱发痛风，特别是不能喝啤酒；进食低嘌呤、低盐、低脂饮食，吃动物内脏、肉汤、鱼汤、鱼干、比目鱼、沙丁鱼等高嘌呤食物，吃蔬菜水果等低嘌呤食物，增加维生素c，增加纤维素摄取。
痛风患者应控制血尿酸水平在360mmol/L以下，如果血尿酸不达标，建议在医生指导下服用降尿酸药物。痛风发作急性期，首先要使用止痛药，如非甾体类的止痛药秋水仙碱、糖皮质激素等。希望这篇回答能帮助到您。祝您身体健康，生活愉快！
鹅肉哪些人不能吃 什么病一吃鹅肉就发病
鹅肉很多人都吃过，知道它是一种营养价值极高的肉类，食材能滋补强壮身体也能缓解体虚，但鹅肉虽好却不适合所有人，而且有些患有慢性疾病的人一吃鹅肉就会发病，那么在生活中鹅肉哪些人不能吃呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道什么病一吃鹅肉就发病。
鹅肉哪些人不能吃
1、三高人群
生活中那些患有三高的人群不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种高脂肪和高胆固醇的肉类食材，患有三高的人群在吃了鹅肉以后会让血压血脂进一步升高，而且会增加动脉硬化的，发病几率会影响人类心血管健康，同时还会导致中风，会让人们失去生活自理的能力。
2、脾胃虚弱
生活中那些脾胃虚弱和消化不良或者患有慢性肠胃疾病的人也不能吃鹅肉，因为他们在吃鹅肉后会加重脾胃负担，鹅肉是一种油腻而且难以消化的食物，它容易让人类消化不良的症状加重，而且不利于慢性肠胃疾病的恢复。
3、患有慢性疾病的人
生活中那些患有皮肤疮毒以及皮肤瘙痒，还有其他慢性疾病的人都不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种发物，它容易引发救急，那些患有慢性疾病的人在吃了鹅肉后容易会让疾病症状加重，对身体健康不利，另外那些属于过敏体质的人在吃鹅肉后还会出现过敏反应。
什么病一吃鹅肉就发病
鹅肉是一种发布，而且会让人类有些病情加重，特别是那些患有皮肤湿疹和皮肤炎症的人，在吃鹅肉后就会发病，而且会让病情加重，对身体健康极为不利，还有那些患有痼症和痄腮的人，在吃鹅肉以后也会发病，有时还会出现特别严重后果。
上面带大家了解了鹅肉哪些人不能吃也让大家知道什么病一吃鹅肉就发病，这样以后再吃鹅肉时，大家就能多加注意，能避免吃鹅肉后对身体造成不良影响。
鹅肉粥
下面要给大家介绍的是http://www.100md.com/html/200709/0549/4784.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">鹅肉粥的一些知识，希望大家能够喜欢小编准备的内容。
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红烩鹅肉粥 养胃止渴补阴益气的红烩鹅肉粥，红烩鹅肉粥，鹅肉酥烂香浓，粥香滑润口。民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。红烩鹅肉粥不仅脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸的含量高，容易被人体消化吸收。红烩鹅肉粥,有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。
煮制方法：将鹅肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱酒、料酒、花椒粉待勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入鹅肉等，煮至粥熟，食盐、味精等调味，再煮一、二沸即成，每日1剂，3-5日为1疗程。
http://www.100md.com/html/200709/0549/4784.htm" style="font-family: Simsun; color: rgb(51,51,51); text-decoration: none; line-height: 18px" target="_blank" title="2007年9月5日">鹅肉粥的功效介绍
功 效：益气补虚，生津止渴。
适 应 症：适用于脾胃虚弱所致的消瘦乏力，食少，气阴不足所致的口干思饮，咳嗽气短，消渴等。
粥义解说：鹅肉，又称家雁肉，为鸭科动物鹅的肉，以华东、华南地区饲养较多，羽毛白色或灰色，入食以白色为佳。
中医认为，鹅肉性味甘、平，入脾、肺经，有益气补虚，和胃止渴之功，鹅肉性质平和，作用和缓，擅长补脾胃之气，《本草纲目》言其"利五脏，解五脏热，煮汁止消渴"。《随息居饮食谱》言其可"补虚益气，暖胃生津"。煮粥服食，益其健脾益气，补虚疗损之力，对脾胃虚弱，纳食不香，肢软乏力，消渴等，其效甚佳。
注意事项：
1.不宜过量食用，食多不易消化;
2.湿热内蕴不宜选用。
鹅肉的功效与作用 鹅肉的对身体的好处
鹅肉营养价值丰富，富含蛋白质、钙、磷、钾等对人体有益的元素，是很多人喜欢吃的肉类，也是中国餐桌上常见的美食。那么鹅肉的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看。
鹅肉的功效与作用
1.补虚益气
鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2.益智健脑
鹅肉有益智健脑的作用。因鹅肉能吸收丰富的赖氨酸，也能吸收一些微量元素锌与镁，而这些物质都能促进脑部发育，提高脑功能，有预防记忆力下降的作用。
3.保护眼睛
平时人们多吃一些鹅肉能保护自己的眼睛，因为鹅肉中含有丰富的维生素a和一定数量的烟酸与维生素b这些营养成分都能促进眼部发育，而且能提高视网膜功能，能预防视网膜病变，防止视力下降。
4.增强免疫力
鹅肉含有丰富的蛋白质，且都是优质蛋白，对人体内的免疫蛋白合成提供充足原料，食用能够增加人体免疫力。
5.预防高血压、血脂
鹅肉有预防高血压、血脂的作用。适当吃些鹅肉不仅能吸收大量蛋白质，还能吸收一定数量的脂肪。而鹅肉中含有的脂肪多是不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，这些物质能净化血液，可清理血液中的甘油和胆固醇，有防止血管老化的作用。
6.润肺止咳
鹅肉特别适合冬天进补，且可以治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。
关于鹅肉的功效与作用的介绍就为大家介绍到这里了，鹅肉虽好，但是我们在食用时，一定要注意其饮食禁忌，注意规避，以免起到反作用的效果。
