香菇的好处 知道这5个好处你会被香菇圈粉
说到香菇大家应该不陌生，它是比较常见的一种菌类食物，除了吃起来味道很好，本身也有丰富的营养物质，喜欢香菇的人，知道它的好处有什么吗?香菇的做法有很多，不管是煮粥吃，还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃香菇，香菇的禁忌有哪些?
香菇的好处
提高身体免疫力
吃香菇对身体直接的价值就是能增强记忆力和提高免疫力，还可以帮助大家预防感冒出现。香菇会有这样的作用，主要是它当中有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等物质，也含有身体需要的多种氨基酸，这些营养物质都可以提高身体素质。
降脂降血压
香菇能帮助降血脂降血压，在香菇中有丰富的香菇多糖、嘌呤以及维生素，并且也含有多种矿物质，这些物质能防止身体吸收过多的胆固醇，也能预防胆固醇的合成。如果大家能经常吃香菇，可以降低血液中胆固醇的含量，这样就能起到降低血脂以及降低血压的效果。
补血补气
很多人应该不知道，香菇能起到补血补气的作用，它会有这样的功效，是因为含有钙元素、磷元素、钾元素等多种微量元素，这些物质对于调理贫血和气虚有不错的效果，所以香菇也被大家称为素中之荤。
抗癌
香菇当中比较特别的一种物质就是香菇多糖，可以达到抗癌的效果。此外，香菇当中还有一种叫做双链核糖核酸的物质，可以抑制癌细胞的分裂速度，不管是健康人预防癌症还是癌症患者术后恢复都有一定效果。
美容养颜
香菇当中含有的营养物质很多，包括各种矿物质元素、核糖类物质等等。在这些物质的作用之下可以帮助促进血液循环，也可以帮助改善皮肤的新陈代谢。常吃香菇可以抑制黑色素的生成，阻止皮肤出现色斑以及皱纹。
香菇的做法
香菇素食小炒
材料：白菜、香菇、胡萝卜
辅料：红辣椒、小葱、大蒜
调料：食盐、胡椒粉、生抽
做法
1.先把香菇清洗干净，切除根部再切块，白菜撕成较大的菜叶，胡萝卜切菱形片，大蒜切片，辣椒切段，小葱切段
2.锅内烧一锅开水，下香菇和白菜焯水1分钟后控水捞出
3.另起锅加适量植物油，下葱蒜和辣椒炒出香味
4.接着放入胡萝卜翻炒一下，加入香菇和白菜翻炒均匀
5.接着加入胡椒粉1克，加入生抽5克，加入食盐2克调味，翻炒均匀即可出锅
上文已经为大家介绍了香菇的好处，我们现在对香菇应该有了一些了解，喜欢吃香菇的朋友生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，做出的食物也非常美味，大家在吃香菇的时候要知道它的禁忌。
香菇的好处 人们喜欢吃香菇的理由在这里
香菇是一种真菌类食物，它不但吃起来的味道很好，里面也有很多对身体有益的物质，吃香菇的好处有什么?香菇的做法有很多，不管是炒着吃，还是做成粥都很美味。一些人不适合吃香菇，香菇的禁忌有哪些?
香菇的好处
1、提高免疫力
常吃香菇能提高免疫力，在它当中有18种氨基酸，里面包含了人体必需的8种氨基酸的7种，还有30多种生物酶，经常吃香菇能为身体提供多种营养物质。香菇中还有多种矿物质和维生素，能有效的提高身体的免疫力。
2、益智健脑
香菇蛋白质中存在18对于人体有好处的氨基酸，在这其中精氨酸和赖氨酸的含量都是非常高的，这些物质能很好的 提高脑细胞的活力，经常吃香菇，能很好的增加智力，还可以提高人们的记忆力。
3、抗感冒
有一些研究显示，香菇中有一种干扰素的诱生剂，这个物质能诱导体内干扰素的产生，能有效的干扰病毒蛋白质的合成，还不会让其繁殖，会在我们的身体中产生免疫作用，香菇中提取出的物质能预防感冒。
4、促进食欲
香菇中含有的香菇精不仅能使香菇散发出富有特殊芬芳的菇香，而且还能提高食欲。
5、促进钙吸收
香菇中含有一般蔬菜中没有的麦角甾醇和菌甾醇，这两种成分可转变为维生素D，促进钙的吸收，是补钙、抗佝偻病的佳品。
6、预防肿瘤
人们把香菇称为“抗癌新兵”，这是因为香菇中含有的香菇多糖能够提升巨噬细胞的吞噬功能，提高T细胞的活力，使人体免疫功能增强，从而起到抗肿瘤的效果。另有美国科学家发现，香菇中的β-葡萄糖苷酶也具有增强机体抗癌的作用。此外，香菇里面还含有一种叫双链核糖核酸的成分，这种物质可以抑制癌细胞的分裂速度，同样也有利于预防癌症。
7、降脂降压
香菇是一种高钾低钠食物，同时还含有丰富的膳食纤维，经常食用可帮助降血压、降血脂。另外，香菇中含有的嘌呤、核酸物质、胆碱等成分也能起到降脂降压的作用，有利于预防动脉硬化、脑溢血等心脑血管疾病。
香菇的做法
香菇炒青菜
材料：香菇、青菜
辅料：大葱、生姜、大蒜调料：食盐、白糖、水淀粉、香油、蚝油
上文已经为大家介绍了香菇的好处，我们现在对香菇应该有了一些了解。喜欢吃香菇的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能满足大家的口腹之欲。
吃香菇的好处和坏处 吃香菇的利弊
香菇是日常生活尤其普遍的一种菌类，是食用菌菌种的关键组员，它肉质地鲜嫩营养丰富，大家平常常常会把它炒着吃或是炖着吃，那么吃香菇的好处和坏处有哪些呢？下面为大家介绍。
吃香菇的好处
1.提高免疫力
香菇含有的植物蛋白和氨基酸以及香菇多糖在被人体吸收后，都能促进免疫细胞再生，它能增强人体自身免疫系统的功能，而它含有的氧化酶，核酸胆碱等物质，在被人体吸收后，还能加快人体内抗体合成，对增强人体自身免疫力有特别明显的好处。
2.抗癌防癌
香菇中带有丰富多彩的纯天然含糖量和营养元素硒，它们能抑止人体内肿瘤细胞的特异性，并能推动人体内致癌物溶解能力。
3.延年益寿
香菇中含有的香菇多糖和黄酮类化合物能阻止人体内出现氧化反应，并能清除人体内有害的自由基，它能防止这些物质对人体细胞产生伤害，并能提人体组织细胞的活性，经常食用能放慢人体衰老速度也能延长寿命。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
吃香菇的坏处
脾胃虚寒和寒性体质的人在吃香菇后有可能引发腹泻，另外患有顽固性皮肤病的人在吃香菇后，还有可能让病情加重，这些使人们吃香菇后可能会出现的坏处。
以上就是为大家介绍的吃香菇的好处和坏处相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
原木香菇的功效和作用 原木香菇的做法步骤教程
目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑，棉籽壳等为培养基）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得，由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多，因此原木产品无论是香气口感、味道、营养价值都是普通菌床产品无法比拟的。
原木香菇的功效和作用
1、降低血压
原木香菇中含有一种核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、糖尿病患者的食疗佳品。
2、多种维生素
原木香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
3、抗衰老
原木香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
4、抗癌新兵
近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“尾-葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。
5、降低血中胆固醇
原木香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
6、减肥
原木香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且原木香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。
原木香菇的做法步骤教程
原木香菇生菜汤
1.食材：原木香菇。
2.食材：马蹄。
3.食材：生菜。
4.将马蹄洗净，去皮。
5.放入预先煲好的上汤里。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.转小火煲30分钟。
8.将原木香菇用清水浸泡30分钟，洗净，剪去伞柄。
9.将香菇放入汤锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚，煮10分钟。
11.倒入适量的粟米油和适量的鸡粉，拌匀，煮滚。
12.放入生菜。
13.立即关火。
14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
香菇的功效 吃香菇的好处
香菇是我们餐桌上常见的菌类食物，不仅味道鲜美，口感顺滑，而且它的营养价值非常高，食用香菇对我们的健康非常有利，那么香菇的功效有哪些呢？我们今天就一起来看看吧！
1.提高免疫力
每天吃点香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。
2.保肝防癌
香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。
3.降脂降压
香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。
4.益气补血
香菇含有丰富的矿物质元素，可以有效的帮我们补气血。
5.健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
6.美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
7.减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
8.预防佝偻病
促进骨骼组织钙化也是香菇的一大优势了呢，佝偻病还有成人软骨病都可以吃香菇哦。
9.益智健脑
香菇含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联;另外，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。
以上就是给大家介绍的香菇的功效啦，香菇的食用价值非常的高，经常吃芦笋可以帮助我们更好的保护身体健康，同时香菇还能够预防一些疾病，在日常生活中，我们可以适当的多吃一点香菇哦。
