吃玉米的好处和坏处 玉米的功效和作用
玉米是生活中特别常见的粗粮，平时人们吃玉米可减肥瘦身也能保护心血管，但经常吃玉米也有一些坏处，想进一步了解吃玉米的好处和坏处有哪些，可参考下面对玉米功效和作用的介绍。
吃玉米的好处和坏处
1、减肥瘦身
减肥瘦身是人们吃玉米的重要好处，因为玉米属于粗粮食物，人们吃玉米能尽快把它含有的纤维素吸收，可让人体有明显的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，也能加快身体内多余脂肪和热量的消耗，它能让人类体重明显减轻。
2、保护眼睛
平时多吃玉米对人体眼睛有明显保护作用，因为玉米中不但含有胡萝卜素，还含有丰富的叶黄素和核黄素以及玉米黄质，这些物质都能作用于人类的眼睛，能营养视神经病能提高视网膜功能，它能防止人类视力下降，也能缓解黄斑变性。
吃玉米的坏处
平时人们适量吃些玉米，对身体没有明显坏处，但如果人们长期吃玉米就会造成身体缺乏维生素，因为这种食材中维生素的含量比较少，如果人们让身体单一的摄入玉米就会造成维生素缺乏会让身体因缺少维生素而出现病变。
玉米的功效与作用
玉米营养丰富，保健功效出色，人们经常吃玉米，可减肥瘦身，而且能保护人类心血管，把它磨成粉以后熬粥或者做窝头吃还能预防高血糖。另外玉米还能健脾养胃，提高身体抗衰老能力，并能加快人体内致癌物质排出，经常吃玉米能提高人类的抗癌能力。
今天带大家了解到吃玉米的好处和坏处，也让大家了解了玉米的功效与作用，能让大家对玉米这种常见食材有更深入的了解，也能让大家在平时生活中正确食用它让它发挥更好的食用功效。
怀孕糖尿病可以喝玉米粉粥吗
适当地饮用玉米面粥,既能补充营养,又能起到养胃的作用。不过玉米面粥喝得太多也会有不好的地方,那么怀孕糖尿病可以喝玉米粉粥吗？
怀孕糖尿病可以喝玉米粉粥吗
糖尿病患者不建议吃玉米粥，因为玉米粥是粥的一种，糖分指数比较高。糖尿病人如果吃玉米粥，很容易在短时间内血糖升高，不利于血糖的控制，还可能导致急性并发症。建议糖尿病患者控制主食量，因为主食是糖尿病患者的主要糖分，控制主食量会导致血糖的稳定。玉米粥的话，建议用蔬菜汤代替。
孕妇怀孕后激素水平会发生变化。例如，怀孕后，雌激素、孕激素、胎盘胰岛素酶等的增加。会导致孕妇对胰岛素的敏感性降低。此时对胰岛素的需求增加，就可能发生妊娠期糖尿病。有些孕妇在怀孕前就有糖尿病，怀孕后，因为胰岛素抵抗的增加，就会发生妊娠期糖尿病。
患者应定期进行产前检查，密切关注胎心、胎动及宫内发育情况，并定期测量子宫高度和腹围，监测血压、血糖、肝肾功能。如发现异常，应采取相应的护理措施，并及时告知医生；希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!
鸡丝玉米粥的材料和做法步骤 鸡丝玉米粥的营养价值
鸡丝玉米粥软糯极为好吃，味道鲜中带有清香味，让我们吃后可以精神振作，充满活力。鸡丝玉米粥的做法一起来了解下吧。
鸡丝玉米粥的做法
一、鸡丝玉米粥的准备材料
准备粳米二百克，瘦猪肉一百克，淀粉盐还有香油若干。
二、鸡丝玉米粥的做法
第一步：现将猪肉洗净剁成为瘦猪肉糜。
第二步：将猪肉糜放入碗中用盐，水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。
第三步：玉米去皮洗干净后将玉米粒剥下。
第四步：粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概三十分钟。
第五步：粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入瘦猪肉糜，玉米粒。
第六步：几分钟后，粥煮好后放入香油搅拌下，美味的鸡丝玉米粥就完成了。
三、鸡丝玉米粥的营养价值
鸡丝玉米粥是一种经典的荤素搭配的粥品，将素食和肉食各自的营养都包含在鸡丝玉米粥中了。鸡丝玉米粥可以帮助减肥减脂，老年人将鸡丝玉米粥作为晚餐食用，可以补充营养，同时有助于控制体脂和体重。鸡丝玉米粥有很好的祛湿解毒的作用，当然肠胃较弱的人要调整饮食。
豆浆玉米滑鸡粥
豆浆玉米滑鸡665粥是非常适合当早餐的一种粥，该粥的做法不算难，下面让我来给大家介绍一下该粥的知识。
豆浆玉米滑鸡粥
豆浆玉米滑鸡粥
材料1. 鸡胸肉切薄片
2. 剩鸡汤。用hen做了鸡汤，但剩下的鸡肉和骨头没人吃，我就又加了些水，熬了一小会儿，把小鸡的最后一点营养也给挤出来。然后把这很淡的汤用来熬粥。
3. 黄豆泡发，用豆浆机打成豆浆。
4. 冻玉米粒半杯。加点玉米可以给粥添些色，好看也好吃。
5. 大米和糯米各一半儿。 我喜欢在大米特别是不粘的大米里放些糯米，这样熬出来的粥的米汤很浓，好喝。
6. 盐、嫩肉粉、胡椒粉
豆浆玉米滑鸡粥的做法
1. 把鸡汤和米放入慢炖锅里，开大火熬上3-4小时。这时候要比平时熬粥的水/汤少一些，因为最后还要加豆浆的。(泡什么泡，麻烦。用慢炖锅熬粥最方便，大多数时候你都不用担心米粘锅底或者粥会溢出来。我的嘴不挑剔，我是吃不太出来用慢炖锅熬出来的粥和用一般锅熬出来的粥的区别。我要是吃出区别了，那就是我用一般锅熬的粥给粘锅底了，煮糊掉了。)
2. 黄豆泡发后打成豆浆备用。豆浆用多少就得看你喜欢清一点的粥呢还是稠些的粥。
3. 将鸡胸肉切片，加嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉腌制。嫩肉粉本身就有盐，所以不用加盐了。
4. 在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，再熬上15分钟左右，腌好的鸡片。鸡片最好一片一片地放，不要让所有的鸡片粘到一快儿了。
8. 撒上一点盐和葱末。
豆浆玉米滑鸡粥的适宜人群
据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍，喝豆浆并不是人人皆宜。
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、还需要警告的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
玉米面的做法 玉米面的吃法
玉米面我们都吃过，那么今天就给大家说说玉米面的几种做法：
一、玉米面窝窝头
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。 然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。 喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。 注意： 玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的; 窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。
玉米面做法
二、玉米发糕
取适量的玉米面和面粉，比例可根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合(也可以用凉水)，在容器中搅合成稠糊状， 然后将蒸屉内垫蒸布(可选一新口罩，拆开，洗净)，然后将混合面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。 待稍凉后，用刀切成菱形块状。 同样，你可以事先加入白糖，还可以在上笼后，将一些果脯撒在面上。
三、玉米面锅贴
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。 用大一些的铁锅(生铁锅)，锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子(如同橄榄形)，然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。 这种方法做出来的锅贴，底面有一层黄澄澄的锅巴，香极了! 操作注意： 铁锅尽量大一些，这样可避免中途续水，使锅贴敞了气。 如果怕锅贴滑入水中，可在锅底中间，用铁皮做个圈，刚好与水的高度相当。
四、玉米面糕
这是一款类似西点的做法，比较符合现代人的口味。 将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。
推荐阅读：
- 上一篇:吃猪骨头有什么好处 吃猪骨头的功效与作用
- 下一篇:吃鱼的好处和坏处 吃鱼卡到怎么办
