蒸饺子多久能蒸熟？年夜饭吃饺子什么馅好
过了腊月就到年了，除夕是我们中国最大的节日，举国欢庆，阖家团圆，大年三十全家人围坐一堂吃饺子是世界上最美味的美食了，比起山珍海味，饺子象征着幸福和团圆，象征着一家团聚，那么，年夜饭吃饺子什么馅好？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！
文章导读
1、蒸饺子多久能蒸熟？
2、冷冻饺子需要多少度
3、年夜饭吃饺子什么馅好
蒸饺子多久能蒸熟？
如果你蒸素馅饺子，通常需要15到20分钟；如果你蒸肉馅饺子，则需要更多的时间，通常是20-25分钟。另外还要看饺子的大小，如果是偏大的素馅，通常需要大约20分钟；如果是偏小的素馅，通常需要大约15分钟；火候一般控制中火就行。
冷冻饺子需要多少度
速冻饺子应储存在-18°C。
速冻饺子对储存条件有一定的要求。一般来说，速冻饺子需要在-18°C下保存。这种低温可以使饺子的质量相对稳定；如果温度高于这个温度，保质期会相应缩短。家中冰箱未达到-18℃时，速冻饺子开封后应尽快食用，否则容易变质。如果一袋速冻饺子不能一次吃完，打开袋子后剩下的饺子要用绳子扎紧或放入保鲜袋中密封冷冻保存，否则饺子容易脱水干燥或油被氧化。
年夜饭吃饺子什么馅好
年夜饭吃饺子什么馅好主要看地方的讲究。春节吃饺子是中国人的习俗，饺子有很多种不同的寓意，首先饺子与“交子”谐音，这里的“子”指的是子时，是夜里二十三时至翌晨一时的这段时间。春节吃饺子有更岁交子之意。说到饺子很多人都说，猪肉大葱的最香，也有的说猪肉韭菜的最经典。可是对于不喜欢吃肉的朋友来说，哪些素馅的饺子好吃呢？今天生活菌手把手教朋友们5种最受欢迎的素馅调制方法，每一种都个顶个的香！
饺子冻了半年还能吃吗 保存1-2个月左右,过长口感营养流失
饺子，应该是目前得到很多人喜欢吃的。煮熟的饺子经过高温加热后，起到了杀菌的作用，比生的饺子保存时间会更长一些，但熟的饺子表皮软，含水分多，冷冻后容易黏连在一起，最好是准备有那种专门冷冻饺子的格子，将熟饺子放置凉后。在正确的方式下饺子是可以长时间保存的，那饺子冻了半年还能吃吗？快来让我们一起了解看看吧！
饺子冻了半年还能吃吗？
一般买的包装饺子，其保质期上写着通常有一年左右，但标明的保质期有具体的保存环境规定，一是稳定在零下18度的温度不变；二是饺子是正规生产的；三是饺子包装密封性完好，如其中有一条因素变化，便会影响饺子的保质期，若发现冻饺子黏连、露馅，说明中途解冻过，冻了半年就不要再吃了，以免食物出现变质，对健康造成危害。
另外家庭冷冻的饺子，由于操作过程中食品并非无菌，所以相对保存时间较短，一般冻后1个月内吃完最佳，最多不超过3个月食用，而冻了半年的饺子就不要吃了，以防对健康不利。
怎样速冻饺子不会裂？
将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出。准备保鲜袋，把水饺一个个掰下来，放入保鲜袋中去除空气，再套一个保鲜袋确保饺子里的水分不会被冰箱吸干。按照以上方法，饺子冻上一个月也不会冻裂。
冻饺子用冷水煮还是热水煮？
煮冻饺子的时候水温不宜过低，也不宜过高，冻饺子质地比较硬，很难煮熟，若是直接用凉水煮，那么煮饺子的时间则会比较久；而在速冻过程中，饺子皮中的水分大量流失，若是直接用热水煮冻饺子，那么饺子皮直接接触开水，冷热相撞，容易导致捏合的地方没有熟，而饺子肚的位置已经出现破皮的现象，因此冻饺子不建议用冷水煮，也不宜用热水煮，建议水温用40度左右的温水（煮锅冒小气泡的时候）即可。
冻饺子需要解冻再煮吗？
冻饺子在冷冻的过程中，会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是将它解冻使其吸水变软后，饺子和饺子之间很可能会粘连在一起，放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤。
总结：如果是自己家里制作的饺子，那么因为操作过程中杂菌较多，而且也都没有添加防腐剂，所以冷冻的时间是比较短的，一般只能保存60-90天左右。
茴香饺子的功效与作用 吃茴香饺子的好处有哪些
茴香饺子是人们最喜欢吃的一种面食，它是以新鲜茴香为主加入鸡蛋和瘦肉等多种材料一起制成馅料，再用面皮包成饺子，吃的时候入锅煮熟，这种饺子不但口感好，营养价值也极高，人们食用以后对身体有诸多好处。下面是对茴香饺子功效与作用具体介绍，喜吃这种子的人可以认真了解一下。
茴香饺子的功效与作用
1、开胃饱腹
茴香饺子的馅中还有大量茴香油，它能促进唾液分泌，而且能提高肠胃消化功能，能起到开胃消食的重要作用，而它用面皮手包，人们在食用这种饺子后能增加身体，饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，并能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。
2、理气止痛
茴香饺子含有的茴香油在被人体吸收后，不但能刺激人类的肠胃神经，还能清理肠胃中的积气，对人类经常出现的腹部胀痛很好的缓解作用，茴香饺子中的茴香脑还能消除体内炎症能防止肠胃炎症出现，它对维持人体肠胃健康有极大好处。
3、补充营养
茴香饺子不但口感好，营养价值也极高，人们食用它以后能为身体补充丰富营养，它含有能吸收丰富营养，可增强身体素质，并能维持身体正常代谢，它对维持人类身体健康有很大的好处。
4、保护眼睛
平时人们多吃茴香饺子，还能吸收丰富维生素a，而且能吸收一些天然抗氧化成分，他们能防止视网膜功能减退，并能防止眼睛中炎症出现，他对人类眼睛有明显保护作用，能预防视力下降也能缓解眼疲劳。
看过上面对茴香饺子功效与作用的介绍以后，大家是不是对它有了更多的了解呢？如果觉得吃茴香饺子对身体好，就快点行动去食用这种诱人的美味吧。
十种最好吃的饺子馅，白菜猪肉馅大家经常做（好吃营养)
饺子是我们经常吃的一种食物，有时候我们不用吃饭，就吃美味的饺子就足够了，大家应该也知道，目前的饺子馅也是五花八门，有好多种搭配，十种最好吃的饺子馅有哪些呢，有常见的白菜猪肉，也有年轻人勇于尝试的酸笋辣条馅。
十种最好吃的饺子馅
1、白菜猪肉馅
大家应该都吃过白菜猪肉馅的饺子吧，它是我们生活中经常吃到的饺子，我们可以自己做，也可以在超市买速冻的，如果自己做的话，也是很方便的，大家需要注意的是，如果大家是自己揉的面粉，那最好在肉馅做好的前一个小时，就要准备好揉好的面粉。
2、香菇猪肉馅
香菇猪肉馅的饺子也是我们常吃的饺子，它的馅料也是很有营养的，香菇富含多种维生素和氨基酸，小孩子吃了是有助于提高免疫力的，对于缓解消化不良也有好处，它的味道也是很鲜美的，口感不错。
3、荠菜猪肉馅
荠菜猪肉馅的在超市可以见到，我们自己做也是可以的，但是需要注意的是，荠菜最好洗干净，有些人可能会吃不惯荠菜，但是有些人就很爱吃，每种食物都有它独特的味道，大家不妨试着尝试一下。
4、玉米猪肉馅
玉米猪肉馅的饺子在小孩子中很受欢迎，它的口味也是尝起来不错的，甜甜的玉米可以俘获很多小孩子的味蕾，它不仅好吃，营养也是丰富的，玉米涵盖的营养物质是比较多的，对小孩子来说是不错的，另外它还能够抗癌，真是美味又营养。
5、三鲜饺子馅
三鲜馅的饺子吃起来的口感也是不错的，它也是能够在超市买到速冻的，如果有时间的话，自己制作也是可以的，三鲜馅的饺子馅料也是比较丰富的，营养价值也很丰富。
6、韭菜鸡蛋馅
韭菜炒鸡蛋不仅是一道美味的菜肴，而且它也可以做饺子馅，喜欢吃韭菜的人可以试着做韭菜炒鸡蛋馅的饺子，最近有点便秘的话，也是可以吃韭菜鸡蛋馅饺子的，它恰好能够帮助我们缓解症状。
7、酸笋辣条馅
不知道大家有没有听过酸笋辣条馅的饺子，很多年轻的人都喜欢吃辣条，而且也有些人喜欢吃酸笋，如果感兴趣的话，可以去尝试吃这种比较新奇的饺子馅，光听这个名字就有种垂涎欲滴的感觉，会不会又酸又辣呢，你们试试就知道了。
8、牛肉胡萝卜馅
不知道大家有没有吃过牛肉胡萝卜馅的饺子，光听起来就很好吃，吃过胡萝卜炖牛肉的话，就能想象到它的美味了，它实际上也是很香和很鲜美的，而且它的营养价值也很丰富，有牛肉滋补健脾，增强免疫力，有胡萝卜明目养颜。
9、番茄鸡蛋馅
喜欢吃素一点的饺子馅的话，番茄鸡蛋馅的饺子是不错的，番茄还能够养护皮肤呢，鸡蛋能够补充营养，如果自己做的话，它的材料也是不难买的，吃起来的话，番茄鸡蛋馅的饺子馅口感也是不错的。
10、羊肉胡萝卜馅
羊肉胡萝卜，这两个食材的搭配听起来就很厉害，吃起来也是非常好吃的，有羊肉的鲜香和多汁，又有胡萝卜的清香，在自己制作羊肉胡萝卜馅的时候，最好不要把胡萝卜切得太小了，要不然会影响饺子得口感的。
以上就是十种最好吃的饺子馅了，大家看看有没有你没吃过的呢，可以去尝尝这些美味可口的饺子吧！
蒸饺子需要多长时间 蒸饺子的做法
蒸饺子是大家都喜爱吃的食物，蒸饺子和煮熟的饺子口感大大不同，而且对于消化不好的人群蒸饺子更适合食用。那么蒸饺子需要多长时间呢？一起来看看吧。
蒸饺子需要多长时间
如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
蒸饺子的做法
材料：刚包好的饺子、蒸锅、蒸笼，小刷子，食用油。
做法步骤：
1.在锅内放清水，约2个指节深，盖上盖子，大火烧开。
2.用刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，然后将饺子挨个摆上去，注意不要贴在一起。
3.水烧开之后（需要3-5分钟），揭开盖子，戴上隔热手套或者使用工具，将摆好饺子的蒸笼放入蒸锅中。
4.盖好盖子，开小火，蒸10-15分钟，打开盖子，用筷子将饺子夹出。
以上就是为大家介绍的蒸饺子需要多长时间相关知识，此外还介绍了蒸饺子的做法，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
