自己榨的菜籽油保质期多久？农村自榨菜籽油的危害有哪些？
菜籽油是一种古老的食用油，它的使用已经有很长的历史，这种油胆固醇含量少，在现在高胆固醇高的情况下，菜籽油也因为这个特点而引起消费者的喜爱，很多人开始在家中使用菜籽油。那么，自己榨的菜籽油保质期多久？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
自己榨的菜籽油保质期多久
自己榨的菜籽油保质期一般在6~18个月左右，具体的时间取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个月左右。
在保存菜籽油时，建议尽量使用不锈钢或塑料材质的可密封容器，同时注意避免油中进水，尽量避免使用铁制容器存放。如果菜籽油闻起来有酸味，同时油的颜色由刚榨出时的半透明变为浑浊，那么说明油质发生变化，不建议再食用。
农村自榨菜籽油的危害
在农村自榨菜籽油，其工艺相对于专业制造来说比较简单，因此菜籽油内部的杂质就比较多。并且自制菜籽油可能会由于工具、做法、材料等限制，无法过滤出菜籽油内部的有毒物质，因此食用农村自榨菜籽油要注意安全问题。另外，农村自榨菜籽油内部的芥酸含量很高，不利于人体消化，有心脑血管的患者更加不宜食用含有芥酸的菜籽油。
长期使用菜籽油的危害
人体对芥酸的代谢较慢，一旦长期食用富含芥酸的菜籽油，人体内将积累大量芥酸，容易造成心肌脂肪沉积，不利于人体心机细胞和人体血管的健康，尤其是有心脑血管疾病的人建议少吃或不吃富含芥酸的菜籽油。长期食用菜籽油不利于人体心血管健康，还可能会出现体重减轻、身体疲乏等症状。
菜籽油真的没有营养吗？ 菜籽油的功效是什么？
菜籽油是我们通称的菜籽油，是日常生活中常见的食用油，是从油作物菜籽中榨取的植物油。榨油的原料是植物的种子，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育非常重要，菜籽油也有一定的营养价值。
菜籽油的脂肪酸组成特点是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亚麻酸含量稍高基本与大豆油相当，但亚油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常见的脂肪酸外，还含有一种特殊的脂肪酸芥酸，以及一种叫芥子苷的有害物质。芥末不仅是人体所需要的脂肪酸，还在动物实验中发挥了损害心肌等有害作用。芥末会破坏动物甲状腺，引起甲状腺肿胀。因此，也有人认为没有营养。
事实上，菜籽油营养品质的高低，取决于所含的芥酸，芥子苷等有害物质的多少。相比我们国家的标准，菜籽油分为一般菜籽油芥酸含量大于3.0%和低芥酸菜籽油小于3.0%两种类型。一般来说，菜籽油营养价值低，芥末酸、芥末苷型菜籽油好得多。在食用上，应该避免高温加热时间反复使用，而且应该选择生产日期比较近的游油，不能吃超过有效期的。而且，由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如果能和橄榄油等含有亚油酸的优良食用油一起吃的话，山茶油的营养价值会提高对人的健康有益。
玉米油是转基因的吗 菜籽油是转基因的吗
食用油是人们一日三餐都离不开的调味品，平时人们喜欢购买玉米油或者菜籽油来使用，但又担心自己购买到转基因食品，那么玉米油是不是转基因呢？接下来小编就为大家分析这个问题，同时也会让大家了解，市场上出售的菜籽油是不是转基因。
玉米油是转基因的吗
1、现在国内市场上出售的玉米油有转基因食品，也有非转基因食品，那些以美国先玉335玉米为主要原料压榨提纯出的玉米油就是转基因食品，这样的食用油不适合过量食用，如果长期食用这些转基因食品，会让人体素质下降，而且会让一些疾病高发。
2、玉米油如果是以中国大陆主产的玉米为主要原料，压榨提纯出的食用油，他们就是非转基因的食品，因为国内还没有转基因玉米栽培的记录，但很多玉米油加工工厂的原料来源于南美等国外地区，那里出产的玉米多是转基因的玉米，用它们提纯出的玉米油就是转基因玉米油。
3、在购买玉米油是想知道它是不是转基因，可以认真看它的外包装，那些非转基因的玉米油，在外包装上都有明确的标识，会有非转基因的字样，而那些转基因的玉米油在加工生产时是不允许出现这样标识的，这也是国家对食用油的明文规定。
菜籽油是转基因的吗
玉米油是不是转基因，是一个备受争议的话题，而且人们在购买时，如果只用眼睛去分辨油的质量，很难确定它是不是转基因。于是菜籽油就代替了玉米油，成了人们生活中最常用的食用油，这种食用油并不是转基因的，因为现在国内还没有栽培转基因油菜地记录，所以菜籽油的原料都是非转基因的油菜种子，它是一种非转基因的食用油。
菜籽油的营养价值与功效 吃菜籽油的好处
菜籽油是一种食用油类，它是用油菜的种子压榨制出的一种天然油脂，它也叫菜油或者香油，平进可以用来炒菜或者炸制食品。那么菜籽油的营养价值有很多高呢？它又有哪些功效呢？接今天小编就带大家去了解这些问题。
菜籽油的营养价值与功效
1、菜籽油的营养价值
菜籽油是一种营养价值很高的食用油类，这种食用油中含有芥酸、油酸以及生育酚和亚麻酸等多种营养物质，另外维生素和矿物质也是菜籽油中最重要的存在，平时人们食用菜籽油能把这些营养成分快速吸收和利用，可以起到延缓衰老和预防心脑血管疾病的重要作用。
2、菜籽油能美容
菜籽油具有一定的美容功效，它含有一些天然的抗氧化成分，特别是酚类物质和维生素E的含量比较高，这些物质可以清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，平时食用能淡化色斑和皱纹，能让人们的皮肤变得越来越好。
3、菜籽油能补益气血
补益气血是菜籽油的重要功效之一，它能缓解人类的血虚、眩晕和心悸等症都有良好的调理作用，平时使用时可以把菜籽油与地黄和当归以及黄芪等补益气血的中药材搭配使用，可以让它补益气血的效果更加出色。
菜籽油的功效与作用
菜籽油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。其富含维生素E、胡萝卜素、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等营养物质。其中，磷脂对血管、神经、大脑的发育十分重要。具有一定的软化血管、延缓衰老的效果。接下来就为大家具体说说菜籽油有哪些功效与作用。
菜籽油的功效与作用
1、延缓衰老、软化血管
菜籽油有延缓衰老、软化血管的功效。因为菜籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸及维生素E等营养成分，能被人体很快吸收，且吸收率很高，可达99％。因此，菜籽油可起到一定的软化血管、延缓衰老的功效。此外，菜籽油中富含的维生素E，还有提高生育能力，预防流产，改善血液循环的作用。
2、降脂作用
菜籽油有降脂的作用。因为菜籽油可促进脂肪分解，对于高血脂且肥胖的人来说，适当吃些菜籽油可起到降脂减肥的作用。 此外，由于菜籽油是最易消化的一种食用油，且吸收率很高，对于患有肝炎、胆囊炎的人来说，是可适当吃些菜籽油的。
3、消炎作用
菜籽油有消炎的作用。因为菜籽油归肺经，有促进皮肤生长的作用，对于一些烫伤有很好的治疗效果。此外，因菜籽油既能入血分，又有凉血排毒的作用。因此，对于风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒症，均有很好的疗效。所以，菜籽油可起到很好的消炎作用。
4、保护肝胆
菜籽油有保护肝胆的作用。因为菜籽油中的胆固醇含量很少，对于想要控制胆固醇摄入量的人来说，可放心食用。同时，对脂肪肝、肝炎、胆结石、胆囊炎等，均有一定的疗效。此外，菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激。
以上就是关于菜籽油的功效与作用的介绍。但需注意，对于患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻者，是不宜多食的。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
