吃冬笋可以减肥吗 热量低,纤维含量高减少脂肪吸收
竹笋，众所周知其含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了竹笋特有的清香，将竹笋干制，然后和各类食材一起烹煮，鲜味会更为突出，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增，有利于食品的摄入，开胃、促消化。那吃冬笋可以减肥吗？快来让我们一起了解看看吧！
吃冬笋可以减肥吗？
笋干所含的热量很低，100克笋干只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。笋干还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被笋干纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃笋干能达到健身减肥的目的。
冬笋营养丰富且低糖、低脂、高膳食纤维，降低机体多余脂肪，同时粗纤维还嫩促进肠道的蠕动，减少胃肠道对糖类、脂肪的吸收，对减肥者来说不但可以放心食用，还不用担心吃冬笋变胖。
吃冬笋的好处有哪些？
竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，中医认为竹笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便，在名医别录记载其主消渴、利水道、益气，可久食。《本草纲目拾遗》说，其利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀，尤主善于清热化痰。
笋干中的粗纤维含量是比较高的，在进入人体肠道之后，其体积可以吸水膨胀数倍，这样能够促进肠道蠕动，加快粪便及时排出体外，对于预防便秘、缓解便秘有着重要的作用。同时这些粗纤维还可以连同身体内一些毒素一起排出体外，起到排毒的作用。竹笋具有低糖、低脂的特点，而且富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，治疗高血压、高血脂、高血糖。
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
吃冬笋的禁忌有哪些？
1、忌多吃。竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，但如果大量吃的话，容易引起过敏、消化不良、腹泻，严重的会引起结石，影响钙的吸收。
2、忌与寒性食物同吃。竹笋性寒，食用具有增强体内寒凉之气的效果，吃后还会作用于肠道，有助于排便，如果吃竹笋的时候再食用大量其他性寒的食物，如螃蟹、苦瓜、生藕、海带、荸荠之类的食物，会加重身体不适的情况。
冬笋怎么做好吃？
食材：鲜笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜。
做法：
1、竹笋焯水去掉涩味，切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
总结：任何一种蔬菜或者是水果只要你能够科学食用，对于身体都是有很好的效果的。
痛风患者可以吃冬笋吗 高嘌呤,易诱发或者加重其病情
竹笋，众所周知其含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以促进人体胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，具有一定润肠通便的作用，对人体的健康具有一定的好处。那痛风患者可以吃冬笋吗？快来让我们一起了解看看吧！
痛风患者可以吃冬笋吗？
对于痛风的人群来说，其体内的嘌呤代谢一般是比较紊乱的，所以平时需要不吃高嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，多吃低嘌呤的食物。
而冬笋是属于低嘌呤的食物，其中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于痛风的人群来说，平时是可以多吃一些冬笋的。
冬笋嘌呤含量是多少？
在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
而冬笋是禾本科植物毛竹的苗，是属于蔬菜中的一种，一般对于蔬菜来说，其嘌呤含量都不是很高，而每100克冬笋中大约含有29毫克的嘌呤，是属于低嘌呤的食物。
哪些人不宜吃竹笋？
1、发育期儿童和患有尿道结石的患者。竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙，罹患软骨病；缺锌，可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者。竹笋是一种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外，老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。
3、过敏体质人群。有些人对竹笋过敏，应忌吃，以免吃了竹笋加重过敏症状。
4、经常服用阿司匹林的患者。因为阿司匹林对胃肠道有所刺激，容易造成胃黏膜损伤，吃太多竹笋会雪上加霜。
冬笋如何做成笋干？
冬笋不仅新鲜的好吃，晒干的也好吃。笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体免疫功能。
1、将买回来的冬笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给冬笋脱皮。
2、脱皮后，对每个冬笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致。
3、将所有的冬笋片，全部放入在大的脸盆当中，然后倒入两包盐，此时双手带好手套后，用双手搅拌冬笋，使其盐分和冬笋充分的混合，密封一个晚上。
4、第二天用大锅将腌制后的冬笋进行煮沸，大火煮沸两三个小时，保证冬笋充分煮熟。
5、捞起锅中的冬笋，均匀的放置在篾席上面，平铺开来，选择好阳光，暴晒5天左右。
6、待暴晒5天后，冬笋干基本成型，此时便用准备好的罐子保存即可。
总结：竹笋中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、草酸、糖分以及钙、磷、铁等营养成分物质，对于痛风患者来说是不建议多吃的！
宝宝可以吃冬笋吗 过量食用可能会肠胃负担
冬笋，众所周知其不仅营养价值丰富，味道也是脆嫩鲜美，早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，素有“尝鲜无不道冬笋”之叹。现在正是吃冬笋的好季节，冬笋配上肉，营养又美味。那宝宝可以吃冬笋吗？快来让我们一起了解看看吧！
宝宝可以吃冬笋吗？
冬笋的营养是很高的，对于宝宝来说他们的成长需要补充足够的营养，而冬笋可以满足其日常能量需求，有利于宝宝的生长发育，但由于冬笋性寒，过量食用可能会肠胃负担，由于宝宝肠胃比较虚弱，过量就可能会造成影响，所以建议宝宝吃冬笋的时候要适量，对于肠胃较差的宝宝，最好是不吃冬笋最好。
冬笋有哪些营养价值？
1、蛋白质。冬笋的蛋白质含量不是很高，但是组成其蛋白质的氨基酸很特殊，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些对于人体来说都是比较优越的氨基酸，甚至还含有在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸以及维持蛋白质性质结构的胱氨酸，是一种优良的保健蔬菜。
2、膳食纤维。冬笋营养丰富且低糖、低脂、高膳食纤维，降低机体多余脂肪，同时粗纤维还嫩促进肠道的蠕动，减少胃肠道对糖类、脂肪的吸收，对减肥者来说不但可以放心食用，还不用担心吃冬笋变胖。冬笋还含有一种白色物质，给冬笋一种淡淡的清香，它具有开胃，增进食欲，促消化，可用于治疗消化不良。
3、维生素。冬笋中各种维生素的含量也及其丰富，大约是白菜中维生素含量的2~3倍，这些维生素对机体的正常生长发育都有着至关重要的作用，同时还能增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
4、胡萝卜素。冬笋的胡萝卜素含量也很丰富，是其他蔬菜很难达到的高度，而且胡萝卜素的吸收是属于物理扩散的，影响其吸收的关键就是胡萝卜素的浓度，而冬笋的胡萝卜素浓度很高，能促进吸收，胡萝卜素能维持眼睛和皮肤的健康，具有改善夜盲症、皮肤粗糙等状况。
5、矿物质。冬笋的矿物质含量也很高，其中钙22mg、磷56mg、铁0.1mg还有一些其他的微量元素的含量也是很高的，这些矿物质和微量元素能增强机体的免疫功能，体改对疾病的免疫力。
竹笋的纤维素含量高吗？
竹笋是很常见的食物，很多时候都是作为减肥的食物，纤维素的含量也是很多的。
竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
竹笋和冬笋哪个减肥？
其实两种的类型是差不多的，只是吃的季节不一样，不过可以选择都吃竹笋，还是很好的。
竹笋中的脂肪含量非常低，且含有大量的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，帮助消化，还可以去除积食、防止便秘。
总结：宝宝的口感很好，是可以适量吃的，但吃多少需要根据实际情况来看！
咳嗽可以吃冬笋吗
咳嗽可以吃冬笋，但应适量。冬笋可以清热止咳祛痰，而且含有丰富的胡萝卜素、维生素（尤其是维生素C）、氨基酸，能够补充营养，增强体质，提高免疫力。咳嗽往往会引起食欲不振现象，食用冬笋可以增强胃肠蠕动，促进消化和排泄，改善咳嗽引起的消化不良和食欲不振现象。但冬笋性凉，不宜多吃，尤其是咳嗽伴有腹泻症状的不建议食用。
咳嗽是一种临床症状，引起咳嗽的原因有多种，应根据不同病因采取不同治疗方法，咳嗽较常见于扁桃体炎、呼吸道感染、过敏性等引起。
1、扁桃体炎：可由各种致病微生物感染引起，包括急性和慢性非特异性炎症，表现为程度不等的咽部黏膜和淋巴组织的炎症。急性期具有一定的传染性。常伴有发热、咽痛、咳嗽等症状。应完善相关检查，如：血常规、CRP、EB病毒检测等检查，在医生指导下药物治疗，如呋喃西林溶液、地塞米松、头孢克肟、头孢哌酮等抗感染治疗；慢性炎症反复发作，可考虑扁桃体切除手术治疗。
2、呼吸道感染：常见细菌、病毒、支原体感染。以发热、头痛、咳嗽咳痰等表现为主，应及时就诊，完善相关检查，如血常规、CRP、PCT、谈培养、肺部CT等检查，明确病原菌，予相关抗生素、抗病毒、抗支原体感染等药物治疗，如头孢他啶、头孢哌酮、莫西沙星、奥司他韦、阿昔洛韦、更昔洛韦、阿奇霉素等药物治疗。
3、过敏性咳嗽：常由过敏因素诱发，表现为长期刺激性干咳，多为阵发性。可完善血常规、抗体检测、过敏原筛查、肺功能检查等，治疗上应脱离过敏环境及因素，予相关镇咳药、糖皮质激素、抗组胺药物等，如镇咳药，福尔可定、右美沙芬、喷托维林等；糖皮质激素如泼尼松、丁酸氢化可的松、地塞米松、布地奈德等；抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪、盐酸氮卓斯汀等。
冬笋的营养价值与功效 吃冬笋的好处
冬笋是植物竹子的嫩芽，它的外观多为枣核状，两头尖中间大，表面有磷片，皮多为黄白色，肉为白色，冬笋在食用时适合与肉类食材搭配，味道鲜美，营养价值特别高。不过生活中也有些人对冬笋并不了解，不知道它的营养价值与功效有哪些，下面小编就对此做一个专门的介绍，想近一步了解冬笋的朋友可以认真看一看。
冬笋的营养价值与功效
1、冬笋的营养价值
冬笋这种食材含有大量的蛋白质和多种氨基酸与维生素，另外它还含有多种矿物质和一些纤维素，平时人们食用它以后能促进消化，预防便秘还能预防结肠癌，另外冬笋中还含有一些多糖物质，这些物质可以提高人体组织细胞的抗病毒能力，可以减少癌细胞生成，是难得的抗癌佳品。
2、冬笋能开胃健脾
开胃健脾是冬笋的主要功效之一，它含有一种白色的含氮物质，这种物质带有自然的香气，能开胃，也能消化，更能增加食欲，对人类的消化不良和食欲不振等症都有良好的缓解作用。
3、冬笋能减肥瘦身
冬笋是一种低糖和低脂肪的食材，它含有大量的植物纤维，能促进人体内垃圾和毒素的排出，同时也能分解人体内的多余脂肪，经常食用能减肥瘦身，同时也能降低高血压和高血压以及糖尿病等常见疾病的发生机率。
