吃冬笋的坏处 刺激胃肠道腹痛腹泻
提到冬笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油”，实在是没啥吃头。 其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。但吃冬笋也是有坏处的，接下来就让我们来一起了解看看吧！
吃冬笋的坏处有哪些？
冬笋是生活中一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，并能帮助维持人体组织器官的正常生理功能，提高人体的新陈代谢，因此一般在适量食用的情况下，是不会对人体健康造成较大危害的。
冬笋不适合什么人吃？
1、脾胃虚寒：冬笋中含有较多的膳食纤维，其性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议食用的，以免出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
2、患结石者：冬笋中含有较多的草酸，食用后可以与体内的钙元素结合形成草酸钙沉淀，因此对于一些本身患有结石的患者来说是需要少吃或不吃的，而且在吃之前也要先将冬笋经过焯水。
冬笋跟什么不能一起吃？
1、寒凉食物。冬笋味甘，且本身就是食性偏寒凉的食物，如果在吃冬笋的时候又吃了螃蟹、柿子、雪梨、黄瓜等寒凉食物的话，很可能肠胃会因为摄入的寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻等不适。
2、高钙食物。冬笋成分中含有较多草酸物质，如果与高钙食物如奶制品、豆制品中的钙结合会形成草酸钙沉淀，不仅加重肠胃消化负担，还可能会增加自身患结石的风险。
冬笋和春笋有什么区别？
1、成长季节。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了。
2、采收上市时间。从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在3月初至4月底，这时上市笋叫“春笋”，采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。
3、笋衣颜色。由于冬笋是埋在土中不见阳光，所以冬笋笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色，即便剥落几层里面笋衣也呈褐色。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。
4、皮肉是否结实包裹。冬笋的外皮和笋肉是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋则不同，它的皮与笋肉不相连，反而是有一些的松动，只要触摸，就可以察觉的到。
5、个头大小。冬笋的个头偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。
6、笋毛。春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋这不相同，冬笋外观颜色则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。
7、味道口感。从味道来区分也是非常容易的，春笋要比冬笋要香甜爽口许多。冬笋则肉质更为细嫩，味道也更鲜美。
8、采摘。春笋比冬笋容易采摘，冬笋在收获的季节基本都需要带上厚厚的手套与工具，才可以采摘成功。
总结：冬笋中含有大量 草酸，食用过多食用过多非常易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等，而且也有不少人因食笋而引起咳嗽，导致咯血、哮喘等病症的复发。
咳嗽可以吃冬笋吗
咳嗽可以吃冬笋，但应适量。冬笋可以清热止咳祛痰，而且含有丰富的胡萝卜素、维生素（尤其是维生素C）、氨基酸，能够补充营养，增强体质，提高免疫力。咳嗽往往会引起食欲不振现象，食用冬笋可以增强胃肠蠕动，促进消化和排泄，改善咳嗽引起的消化不良和食欲不振现象。但冬笋性凉，不宜多吃，尤其是咳嗽伴有腹泻症状的不建议食用。
咳嗽是一种临床症状，引起咳嗽的原因有多种，应根据不同病因采取不同治疗方法，咳嗽较常见于扁桃体炎、呼吸道感染、过敏性等引起。
1、扁桃体炎：可由各种致病微生物感染引起，包括急性和慢性非特异性炎症，表现为程度不等的咽部黏膜和淋巴组织的炎症。急性期具有一定的传染性。常伴有发热、咽痛、咳嗽等症状。应完善相关检查，如：血常规、CRP、EB病毒检测等检查，在医生指导下药物治疗，如呋喃西林溶液、地塞米松、头孢克肟、头孢哌酮等抗感染治疗；慢性炎症反复发作，可考虑扁桃体切除手术治疗。
2、呼吸道感染：常见细菌、病毒、支原体感染。以发热、头痛、咳嗽咳痰等表现为主，应及时就诊，完善相关检查，如血常规、CRP、PCT、谈培养、肺部CT等检查，明确病原菌，予相关抗生素、抗病毒、抗支原体感染等药物治疗，如头孢他啶、头孢哌酮、莫西沙星、奥司他韦、阿昔洛韦、更昔洛韦、阿奇霉素等药物治疗。
3、过敏性咳嗽：常由过敏因素诱发，表现为长期刺激性干咳，多为阵发性。可完善血常规、抗体检测、过敏原筛查、肺功能检查等，治疗上应脱离过敏环境及因素，予相关镇咳药、糖皮质激素、抗组胺药物等，如镇咳药，福尔可定、右美沙芬、喷托维林等；糖皮质激素如泼尼松、丁酸氢化可的松、地塞米松、布地奈德等；抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪、盐酸氮卓斯汀等。
冬笋的营养价值与功效 吃冬笋的好处
冬笋是植物竹子的嫩芽，它的外观多为枣核状，两头尖中间大，表面有磷片，皮多为黄白色，肉为白色，冬笋在食用时适合与肉类食材搭配，味道鲜美，营养价值特别高。不过生活中也有些人对冬笋并不了解，不知道它的营养价值与功效有哪些，下面小编就对此做一个专门的介绍，想近一步了解冬笋的朋友可以认真看一看。
冬笋的营养价值与功效
1、冬笋的营养价值
冬笋这种食材含有大量的蛋白质和多种氨基酸与维生素，另外它还含有多种矿物质和一些纤维素，平时人们食用它以后能促进消化，预防便秘还能预防结肠癌，另外冬笋中还含有一些多糖物质，这些物质可以提高人体组织细胞的抗病毒能力，可以减少癌细胞生成，是难得的抗癌佳品。
2、冬笋能开胃健脾
开胃健脾是冬笋的主要功效之一，它含有一种白色的含氮物质，这种物质带有自然的香气，能开胃，也能消化，更能增加食欲，对人类的消化不良和食欲不振等症都有良好的缓解作用。
3、冬笋能减肥瘦身
冬笋是一种低糖和低脂肪的食材，它含有大量的植物纤维，能促进人体内垃圾和毒素的排出，同时也能分解人体内的多余脂肪，经常食用能减肥瘦身，同时也能降低高血压和高血压以及糖尿病等常见疾病的发生机率。
冬笋的营养价值 吃冬笋的好处
冬笋是竹子的嫩芽，表面带有茸毛，外表为黄白色，肉为淡白色，是口感鲜嫩，营养丰富，它与春笋和夏笋有明显不同，它是生长在地下，没有长出地面的嫩笋，营养价值最高，平时能做汤，也能炒食，也有一定的保健功效存在，说了这么多冬笋有哪些功效与作用呢？接下来小编就带大家一起去了解。
冬笋的功效与作用
1、冬笋能开胃健脾
开胃健脾是冬笋的重要功效之一，它含有一种天然的含氮类物质，具有独特的香气，人们食用以后能起到开胃和促进消化以及增强食欲等多种功效，平时可以用人类食少腹胀和消化不良等症的调理，功效十分明显。
2、冬笋能润肠通便
冬笋这种蔬菜中含有大量的植物纤维素，这种物质进入人体以后可以增加肠道中水分的贮存量，也能加快肠胃运动，能减轻肠道压力，促进大便生成和排出，平时经常食用可以减少便秘的发生，同时也能起到预防肠癌的重要功效。
3、冬笋能化痰止咳
化痰止咳也是冬笋的重要功效之一，它含有的湿润性物质能滋润肺部，也能稀释痰液，更能消除炎症，冬天人们出现咳嗽以后食用冬笋能起到化痰止咳的重要功效。
冬笋的功效与作用 吃冬笋的好处
冬笋是笋的一种，它是毛竹的地下茎，多在立秋前后采收。它笋质细嫩，口感鲜香，营养价值特别高，是一种十分出色的保健性食材。那么冬笋有什么功效与作用呢？今天我就为大家专门说一说。
冬笋的功效与作用
1、冬笋能止血
冬笋具有凉血止血的作用，它含有大量的天然胶质，这些胶质进入人体以后可以促进血小板再生，能起到良好的止血功效，可用于人类一些出血症状的辅助治疗，另外冬笋中的胶质还能润肠通便，能有效减少便秘的发生。
2、冬笋能健胃消食
健胃消食也是冬笋的重要功效之一，它可以促进人类胃酸分泌，也能加快胃肠对食物的消化和吸收，对人类的消化不良，积食以及胃胀都有很好的缓解功效，另外冬笋还能健脾止泻，对人类因脾虚引起的腹泻和大便稀溏也有良好的调理功效。
3、冬笋能滋补身体
冬笋还是一种滋补性很强的食材，它含有大量的植物蛋白和多种氨基酸与维生素，还有钙和磷以及铁等多种微量元素，能满足身体代谢时对多种不同的营养成分的需要，也能加快身体代谢，能把身体内的毒素排出体外，平时多食用冬笋能滋补身体缓解虚弱，也能提高身体免疫力。
