减肥可以吃鲈鱼吗 蛋白质消除水肿增加饱腹感
鲈鱼，体长而侧扁，口大，下颌长于上颌，牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经，有补肝肾、益脾胃的作用，对于消化不良、脾虚泻痢、水肿、胎动不安有一定效果。那减肥可以吃鲈鱼吗？相关知识介绍如下！
减肥可以吃鲈鱼吗？
减肥期间是可以吃鲈鱼的。鲈鱼体内含有丰富的优质蛋白质、维生素、钙、锌等营养物质，并且其脂肪含量是相当低的。蛋白质的水解产物能促进水分代谢，能在一定程度上促进水肿的消除，蛋白质还能增加饱腹感，并且不会大量转换成脂肪。鲈鱼既能满足人体所需营养又不会使人变胖，很适合减肥期间吃。
减肥一顿吃多少鲈鱼？
如果按照一个人50kg来算，一天的基础代谢率为1200大卡左右。如果一天的摄入的卡路里不超过1200大卡，建议早餐摄入400大卡，中餐500大卡，晚餐300大卡。如果中午吃鲈鱼建议吃150g左右，因为午餐一般不仅仅只吃鲈鱼。
怎么吃鲈鱼减肥？
减肥期间建议吃鲈鱼建议清蒸。
清蒸鲈鱼不仅能很好保留鲈鱼的营养，也是相对于红烧和糖醋鲈鱼热量较低的吃法。
材料：
去除内脏的鲈鱼（500-600g）、生姜、葱，红椒、植物油(2茶匙），蒸鱼豉油（2茶匙）、盐（适量）、料酒（2茶匙）
做法：
1、将鲈鱼内脏去除并洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。
2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，腌制10-15分钟，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。
3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，保持密封利用余温继续蒸5分钟。
4、出锅后将碗中的汤汁倒出，姜葱丢弃。
5、放上新切的姜丝、葱段，少许红椒点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。
吃鲈鱼有哪些好处？
1、鲈鱼作为我国常见的鱼类之一，它富含蛋白质。具有补肝益脾、益肾安胎、维持神经系统的正常的作用。
2、鲈鱼富含蛋白质，但其脂肪含量又很低，是一种既补身、又不会造成肥胖的营养食物。鲈鱼富含人体所需的多种维生素。
3、鲈鱼富含钙、镁、锌、硒等微量元素，特别鲈鱼的血中含有较多的铜元素，铜元素能维持我们身体神经系统的正常的功能。
4、鲈鱼有益肾安胎的作用、怀孕的妈妈常吃鲈鱼可以预防胎动不安、生产少乳等症状，还能起到防治头晕、贫血、以及水肿等作用。
总结：鲈鱼的肉质鲜嫩肥美，营养丰富，无论是红烧还是清蒸，味道都是十分鲜美的，而且可以很好的给人体补充营养，但其热量很低，因此适量吃不会发胖。
鲈鱼刺多吗？鲈鱼籽可以和鲈鱼一起蒸吗？
鲈鱼，俗称鲈鲛，又称花鲈、寨花、鲈板等，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。那么，鲈鱼刺多吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
鲈鱼刺多吗
鲈鱼刺不多，鲈鱼只有一根主刺和一些细小的锯齿，基本没有小刺。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少，也没有腥味，比较常见的烹饪方式是清蒸，味道鲜美，营养丰富。鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素，是名贵的经济鱼类之一。
鲈鱼籽可以和鲈鱼一起蒸吗
鲈鱼籽可以和鲈鱼一起蒸。鲈鱼籽是鲈鱼的卵，营养成分并没有太大差别，蒸出来后不会影响到鲈鱼肉的品质，又因为鲈鱼籽一般是由一层外膜包裹的，所以建议还是把鲈鱼籽单独拿出来比较好吃。
鲈鱼如何去腥味
在鱼背上划花刀，用一些胡椒粉、料酒涂抹均匀鱼身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免夺取了鲈鱼的鲜味，而且味道还会很冲。
然后去除鱼线，在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀，有一个白点，那个就是鱼线，一只手抓着鱼线，一边轻轻拍鱼背，抓着鱼线的那只手往外抽出就可以了，建议从鱼鳃那边开始抽。
儿童吃桂鱼还是鲈鱼比较好
儿童吃桂鱼还是鲈鱼都比较好，两种鱼营养成分都比较高，且鱼刺较少，两种鱼都比较适合儿童食用。
桂鱼和鲈鱼的营养成分含量近似：①每100克鲜桂鱼肉含有蛋白质19.9克，另外还含有各种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。此外，还含有脂肪、胆固醇、烟酸及各种微量元素。主要起到补气血、益脾胃的功效，适宜体质衰弱、脾胃气虚、营养不良的人群食用；②每100克鲜鲈鱼肉也含有较高的蛋白质，约18.6克，比桂鱼略低一些，但鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、强筋骨等功效，并且对儿童成长期的脑部发育有很大帮助。如果是为了补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以任选其一。
桂鱼和鲈鱼的口感近似：这两种鱼的口感都是比较细嫩，鱼刺也较少，都比较适合儿童食用。
鲈鱼的营养价值及功效
鲈鱼也叫四肋鱼，是中国最有名的四大名鱼之一，这种鲈鱼主要出产于辽宁地区，会在每年的三到八月之间大量上市。鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有不错的滋补功效，是人们餐桌上的常见菜品。鲈鱼的营养价值和功效也很出色，接下来我为大家具体说一说。
鲈鱼的营养价值及功效
1、鲈鱼的营养价值
鲈鱼是一种营养的水产鱼类，它里面不但有大量的蛋白质还有多种维生素和钙、锌以及镁等多种微量无元素，人们食用以后能滋补身体，也能补肾益肝，对身体虚弱和免疫力低下，有很好的缓解作用。
2、鲈鱼能治胎动不安
鲈鱼特别适合怀孕以后的女性食用，特别是那些胎动不安和有流产症状的女性，更适合食用鲈鱼，它能让孕妇的这些不良症状消失。另外生产以后的女性也适合食用鲈鱼，它能让产妇提供多种营养，让产妇身体快速恢复。
3、鲈鱼能调节神经
鲈鱼对人类的神经系统也有很好的调节作用，它能让紧张的神经放松，减少不良情绪的出现，鲈鱼中微量元素铜的含量也很高，这种物质可以保护心脏，提高心脏功能，另外鲈鱼中的酶类成分含量也很多，对调节神经，提高记忆力也有很大的好处。
鲈鱼的营养价值及功效 吃鲈鱼的好处
鲈鱼别称花鲈、鲈板等，营养价值非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质，下面我们一起来看看鲈鱼的营养价值及功效。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
鲈鱼的功效
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.调节神经
鲈鱼对人类的神经系统也有很好的调节作用，它能让紧张的神经放松，减少不良情绪的出现，鲈鱼中微量元素铜的含量也很高，这种物质可以保护心脏，提高心脏功能，另外鲈鱼中的酶类成分含量也很多，对调节神经，提高记忆力也有很大的好处。
3.维持神经系统的正常
此外，鲈鱼中富含铜元素，它能保护人体心脏，维持神经功能的正常运行，并参与关键酶的功能发挥。
4.补肝益脾
经常食用鲈鱼能够起到补肝肾和益脾胃的作用，同时还可以用来化痰止咳呢，对肝肾不足的人来说也是非常有益的。
以上就是为大家介绍的鲈鱼的营养价值及功效相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
