吃红薯的好处红薯的功效与作用

网友投稿食疗养生 2020-12-01

红薯含有丰富的淀粉、纤维素、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。那么吃红薯的好处有哪些呢？下面就为大家介绍。

吃红薯的好处

1.延年益寿

红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的作用，并且达到延年益寿的效果。

2.有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3.治痔疮以及肛裂

红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。

4.抗糖尿病

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5.增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。此外红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

6.减肥瘦身

粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

通过对文章的阅读，相信大家对吃红薯的好处已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

吃红薯减肥还是发胖呢吃红薯是减肥还是发胖呢

红薯一般指番薯，冬天常以烤红薯的样子出现在小摊贩的案板上，深受广大人们的喜爱。不过，红薯作为淀粉常驻嘉宾，有人觉得吃红薯会发胖，但又有人认为，红薯富含纤维，吃了会减肥，那么，吃红薯减肥还是发胖呢？接下来就一起来看看吧。

吃红薯减肥还是发胖呢

红薯有一定的减肥效果，但是需要适量的食用，要不然也会发胖的，红薯中富含了丰富的膳食纤维，并且红薯中富含热量相对比较低。减肥期间吃红薯饱腹感非常强，但是也要控制总摄入量。不但减肥期间吃红薯好，平日也可以吃红薯，经常吃红薯可以促进机体代谢，加速排便，还可以减少机体内的垃圾。红薯中还富含了很多种的营养成分，可以加速身体的新陈代谢，加快肠蠕动，并且还能够对食物起到助消化的效果。红薯虽然好，但是也不要多吃，可能会引起胃肠道的不适，因为红薯里的淀粉不容易被消化，淀粉摄入过多也会发胖。

红薯禁忌人群

1、脾胃虚弱人群

红薯属于粗纤维食物，对于本身有脾胃虚弱的人群而言，如果一次性吃太多红薯容易发生消化不良，出现肠胀气、反酸等症状。

2、消化性溃疡人群

患有肠溃疡和胃溃疡的患者消化能力比较差，而红薯难消化，所以患者吃红薯之后会刺激肠胃分泌更多的胃酸，从而可能加重溃疡性疾病。

3、糖尿病人群

红薯当中含有一定的糖分，而且红薯的淀粉也比较多，淀粉在体内会转化为多糖，通过食用之后会转化为葡萄糖，如果糖尿病患者吃了红薯则容易引起血糖上升，导致患者血糖控制不佳，甚至会引起相应的症状。

4、过敏人群

如对红薯过敏的人群，此类人群较为少见，但是如果吃红薯以后出现皮疹、瘙痒等过敏反应，则不能再吃红薯，以免再次出现同种状况，对身体健康不利。

糖尿病人能吃红薯吗

　　经常食用含糖量较高的食物，会导致体内的血糖浓度升高，部分人容易患有糖尿病，不敢食用过甜的食物，有些人喜欢吃红薯，得了糖尿病之后，不敢再食用红薯，担心血糖会升高，使病情加重。

　　糖尿病人是可以吃红薯的，红薯中含有大量的维生素，及时补充身体所需，提高身体的免疫力和抵抗力，有助于缓解病情，红薯中所含的糖分较少，患者适量食用，对身体不会产生太大的影响，也不会使血糖升高。红薯中含有较多的膳食纤维，糖尿病患者适量食用，能够促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化和吸收，有通肠润便的效果，排出体内多余的垃圾和毒素，降低血糖浓度。

　　血糖浓度过高的患者可以用红薯代替主食食用，增强饱腹感，还能控制血糖，促进血管健康，以免引发高血压疾病。但是红薯中也含有一定的糖分，患者要注意适量原则，不能过量食用，否则会使血糖浓度快速升高。

　　患有糖尿病的人要控制好自己的饮食习惯，避免食用含糖量较多的食物，食用红薯要适量，以免血糖升高，同时还会引起消化不良的症状，腹部有胀痛感。糖尿病人再喜欢红薯，也要控制好量，这样才能维持血糖的稳定。

红薯减肥吗

红薯热量含量非常低，是非常有利于减肥的食品。
红薯含有非常丰富的营养还有很多种矿物质维生素，能够补充和血益气生津，宽肠通便，因为红薯里面它的热量含量是非常低的，脂肪的含量也是很低的。
另外红薯有非常丰富的纤维素使吃了以后使人体有一种饱腹感，但是热量含量非常低，所以红薯是非常有利于减肥的食品，因为含有非常丰富的维生素和纤维素能够促进人体胃肠的蠕动促进我们排便。
把体内的毒素排出体外促进人体脂质的新陈代谢，可以有效的预防人体重要营养过剩，降低肥胖的发生，从而能够达到减肥的目的。

红薯叶吃了有什么好处？红薯叶的作用是什么？

红薯叶是红薯藤的叶子，也称为红薯叶，是人工培育人们吃的红薯苗顶尖的嫩茎品种，常用于蔬菜食用。红薯叶营养丰富，其中的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都特别高，在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在我国南方，很多地方都是餐饮有红薯叶，尤其是在农村，红薯叶随处可见。

红薯叶营养价值高，主要表现在

1、促进乳汁分泌:红薯叶含有丰富的黄酮类化合物，这种化合物促进母乳分泌，对初产母亲有好消息，多吃红薯叶促进乳汁分泌，有助于婴儿健康。

2、强化视力:红薯叶含有丰富的维生素a，吃300克可以补充人体一天所需的维生素a，维生素a保护人的视力强化，因此多吃红薯叶也能提高视力，避免夜盲症。

3、可提高免疫力，延缓衰老：红薯叶中富含丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。此外，红薯叶丰富的抗氧化物能去除体内氧自基，具有延缓衰老、延长寿命的效果。

4、改善便秘：红薯叶中含有膳食纤维，经常食用可促进肠胃蠕动，增强胃肠的消化功能，有利于代谢废物的排出，因此，便秘患者可以通过多吃红薯叶缓解症状。

5、预防贫血:红薯叶含有多种维生素，维生素促进新生代谢，补充维生素，预防贫血。

6、抗癌：红薯叶中含有丰富的多酚，能预防细胞癌变，具有一定抗癌功效。

此外，红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，比较适合更年期女性食用。但是特别提醒一下，对于肠胃消化能力不佳者，肾病患者和糖尿病患者，不宜过多食用红薯叶。