荸荠煮多长时间才能吃 8-10分钟即可,时间过短不能杀菌
马蹄，在秋冬季节食用具有很不错的滋阴润肺作用，马蹄中含有纤维素、果胶等成分，生吃质地较为坚硬，将马蹄煮熟之后，纤维素的结构会变得松软，咬起来比较轻松，进入肠道后会更易消化，对于肠胃不好的人群来说马蹄熟吃会更好。那马蹄煮多长时间才能吃呢?具体介绍如下!
荸荠煮多久才算熟?
一般建议煮8-10分钟即可。荸荠是一种日常生活中常见的食物，即可以生吃也可熟吃，而熟吃时，需要把握煮水的时间，不可过长也不可过短，时间过长的话，其中的营养成分流失较多，会使荸荠的口感较为软糯，没有清脆的口感，而时间过短，并不能起到杀菌的作用，一般来说煮8-10分钟即可。
荸荠煮多久杀死寄生虫?
建议煮10分钟以上。寄生虫的主要成分是蛋白质和水分，不耐高温，很容易煮熟，蛋白质在70摄氏度左右就开始变性，而水的沸点是100度，所以水开之后煮5可以杀死表面寄生虫，但是荸荠的中心温度相较于水温更低，为确保荸荠内部寄生虫死亡，最好煮10分钟以上。
荸荠煮熟是什么口感?
口感松软、脆爽甘甜。马蹄煮熟之后纤维素遭到了破坏，吃起来不会像生马蹄一样那么坚硬，而是比较的松软，但是又不是彻底破坏，吃起来还是脆脆的，另外，马蹄本身是含有较高糖分的水果，煮熟后，糖分析出在水里面，会让食物的味道变得清甜可口。
马蹄适合什么季节吃?
荸荠分为早水荸荠、伏水荸荠和晚水荸荠。早水荸荠在6月种植，一般在立冬前后收获。伏水荸荠在7月种植，到冬至进行收获。7月下旬栽种的是晚水荸荠，收获时间要在小寒之前。因此荸荠一般冬季的时候上市。
马蹄其实就是荸荠，一般冬季的时候上市，这个时候的马蹄属于应季的水果，个大、水分充足、富含糖分，味道非常好，还有很好的清热生津、化痰止咳、消积下食的作用。
总结：荸荠也就是我们常说的马蹄，而因为其生长环境污染较大，容易滋生细菌等有害物质，一般人会选择煮熟后食用。
哺乳期能吃荸荠吗 清热生津补充营养避免上火
荸荠，其故乡在中国，早在2000多年前我国就已栽培荸荠。其性喜温湿，因此南方种植较多。荸荠通常种在大水田里，皮多为赤褐色或黑褐色，其肉洁白，且味甜多汁，清脆可口，被誉为“地下雪梨”。它既可作为水果生食，清热泻火;又可作为蔬菜烹饪，味美可口，因此深受大众喜爱。那哺乳期能吃荸荠吗?相关知识介绍如下!
哺乳期能吃荸荠吗?
荸荠中荸荠英能抑制病菌，可以预防急性传染病，妈妈可以食用荸荠，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。
哺乳期吃荸荠有哪些好处?
1、生津止渴。荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
2、清热化痰。荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。
3、治下痢。炎夏时容易发生暑热下痢，饮用荸荠汁，或加鲜藕汁、梨汁同服，可收到辅助治疗之效。
4、利尿排毒。用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物。而且荸荠性寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。
5、通便整肠。荸荠中富含粗蛋白、淀粉，是能帮助促进肠道蠕动，并具有滑肠通便的作用，适量食用能帮助缓解便秘。
6、促进消化。荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃等作用，可以帮助促进消化。
7、促进骨骼发育。荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的。
8、抑菌抗菌。荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
每天吃多少荸荠好?
10个左右。荸荠的热量适中，每天吃10个作用即可，既能滋养身体又不会引起不适，是比较理想的食用量，值得注意的是，荸荠是寒性食物，脾胃虚寒、经期女性、孕期女性、产期女性都不宜过多食用荸荠。
马蹄的营养成分有哪些?
每100克马蹄中含有碳水化合物14.2克，脂肪0.2克，纤维素1.1克，蛋白质1.2克，还含有维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分，含有61大卡的热量。马蹄相比每100克大米的346大卡热量，要低很多，适量食用能够减少其他高热量食物的摄入，因此并不会引起长胖。
总结：荸荠在哺乳期是可以适量吃的，但能不能吃还是因人而异。
荸荠怎么吃最好,有什么好处
荸荠食用方式推荐采取蒸、炒、煮熟后食用。荸荠表皮可能有细菌、寄生虫附着，如生食，一定要注意清洗干净，一次性不宜生食过多，避免引起腹痛、腹泻等症状。
荸荠外皮呈紫黑色，肉质洁白，清脆可口，甘甜多汁，其肉质富含淀粉，供生食、熟食或提取淀粉。食用荸荠对人体好处很多，如：促进肠胃道蠕动，促进消化、利于牙齿骨骼发育、清肺化痰等，还有一定的抑菌、降压作用。
1、荸荠含水量高，富含膳食纤维，可以有效促进肠胃道蠕动，改善糖、脂肪、蛋白质代谢，替代部分主食，有利于控制血糖。
2、荸荠中富含钙、磷、镁和氨基酸等营养元素，能够促进人体和大脑的生长和发育，有利于牙齿骨骼发育。
3、清肺化痰：荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
4、荸荠所含的荸荠英有一定的抑菌、降压作用。
荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招
荸荠是一种营养价值很高的根茎类菜品，它能清热也能解毒，还能缓解大小便不利和消化不良，但是很多人在吃荸荠时却感觉荸荠的皮很难去除，就想学习一下荸荠去皮的妙招。其实掌握正确方法以后荸荠的皮是不难去除的，下面我就把荸荠去皮的妙招写出来，大家看过以后就会明白荸荠如何去皮了。
荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招
1、荸荠可以揉搓后去皮
荸荠直接去皮是很困难的，它的外表有很多泥沙和残留，一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中，冲水用力揉搓，洗净以后再用刀去皮就很容易了。
2、荸荠可以蒸熟以后去皮
荸荠在生着时很难去皮，但是在蒸熟以后由于里面的内部结构发生变化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在锅中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，过一会再取出剥皮，就感觉特别容易了。
3、荸荠可以泡盐水以后去皮
荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松，具体方法是把荸荠洗净，再用开水冲一些食用盐，调匀把洗好的荸荠放入到盐水中，浸泡三四个小时，再取出用小刀去皮，也感觉特别的轻松，另外如果家里有大量的荸荠需要去皮，也可以使用专业的荸荠去皮机。
荸荠怎么剥皮 荸荠如何去皮
在荸荠大量上市的时候，购买了一堆荸荠回家，但在想吃的时候却有些傻眼，这东东的外皮怎么去掉啊？用刀削了半天才削了几个还累得自己出了一身汗。为了让能家人吃上美味的荸荠，就专门去学习了它的去皮技巧，从那以后就再也不用为荸荠去皮而发愁了。下面会把荸荠去皮方法写出来，分享给那些和我有一样需要的人。
荸荠怎么剥皮
1、荸荠在购买回家以后最好不要直接用刀去削皮，可以先把它洗净以后放在盐水中浸泡，浸泡时间大约是2~3小时，在盐水作用下，荸荠的外皮会出现松散，等它泡好以后取出再用手剥皮时就会感觉轻松很多而且会剥得特别干净。
2、荸荠还可以使用专用设备来剥皮，市场上出售的有专用去皮机，可以去除荸荠的外皮，不过这种机器购买以后，在家中没有太大的使用价值，所以人们在购买鼻器时，如果不想回家自己去皮，最好让商贩直接用去皮机帮自己把荸荠的外皮去掉，回家清洗干净就能食用。
荸荠如何去皮
1、荸荠还可以在高温蒸煮以后去皮，人们购买回来的荸荠放在清水中洗净，再把它放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，这时锅中的荸荠就已经熟透，而且它的果肉与果皮已经发生了质的变化，两者之间会自然分离，人们把它取出以后用手轻轻一撕就能把外皮去掉。
3、荸荠还可以通过揉搓的方式来去皮，但直接用手揉搓比较困难，最好能把它们装入到比较结实的袋子中，加入适量清水，把口扎紧，然后用手反复揉搓里面的荸荠，十分钟左右就会发现荸荠的表皮大部分已经脱落，把它们取出以后用清水冲洗干净顺便把残留的外皮清理一下就可以。
