孕妇可以吃芦笋吗 叶酸含量多有助于胎儿大脑发育
芦笋，其含有的无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。毋庸置疑其营养价值是很高的，那孕妇可以吃芦笋吗?相关知识介绍如下!
孕妇可以吃芦笋吗?
芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，能为人体提供营养。而且，芦笋还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，非常适合孕妇食用。另外，芦笋中还含有叶酸，对怀孕的女性来说，是很有作用的。
孕妇能吃芦笋。芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。叶酸对预防胎儿畸形很有帮助，膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况。除此之外，还有一些矿物质微量元素都是孕妇需要的，如果孕妈妈有妊高症，不妨也适量吃一些，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。有些人觉得孕妇不适合吃芦笋，因为它是一种偏寒性的蔬菜。其实这样的顾虑是没有什么必要的，相比于芦笋的坏处，它给孕妇带来的好处那是多得多了。相反，中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。
孕妇吃芦笋有哪些好处?
1、润肠通便：芦笋中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，而对于一些孕晚期的孕妇来说，因为子宫压迫到了大肠及小肠，所以很容易出现便秘的情况，此时适当地吃一些芦笋的话就能起到润肠通便的作用。
2、促进发育：芦笋中含有较多的叶酸、核黄素、硫胺酸，而且铜、铁、钾等矿物质含量也很高，因此孕妇适量地吃一些芦笋的话，可以很好地促进胎儿身体和神经的生长和发育。
孕妇吃芦笋注意什么?
1、买回来的芦笋不能久放。长时间存放会使芦笋的组织变硬，失去大量的营养素。
2、烹饪芦笋的时间不宜过长。芦笋长时间高温烹饪会破坏其中的叶酸。
3、不能与维生素C含量多的食物一起吃。维生素C和叶酸一起服用，大量的维生素C会加速叶酸的排出，影响叶酸的吸收。
4、不能吃太多芦笋。虽然芦笋中的叶酸可以促进胎儿大脑的发育，但是摄入过量的叶酸，会造成孕妇锌的代谢，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。
孕妇怎么吃芦笋好吃?
孕妇适合吃口味清淡，营养均衡的食物，推荐孕妇吃“芦笋胡萝卜鸡蛋沙拉”，沙拉可以最大程度的保持食物的营养，保证食物的原汁原味，而且鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以为孕妇补充蛋白。
做法：
1、将芦笋、胡萝卜洗净、去皮，切成合适的大小。
2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，再开大火，将芦笋在沸水中煮2-4分钟左右，一起捞出，用冷水浸泡1分钟，再沥干水分备用。
3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。
4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。
总结：芦笋中的营养价值很高，其中并不含有对孕妇及胎儿有害的物质，所以在怀孕期间是可以适量吃一些芦笋的，尤其适合于胃口不好、食欲不振的孕妇食用。
芦笋怎么做好吃呢
芦笋是一种很常见的一种蔬菜，现在我们就一起来看看芦笋怎么做好吃吧，我们现在说的这道芦笋的估和法是和鸡肉一起煮的。
芦笋怎么做好吃
鸡胸肉可以用来炖汤，可是你万万想不到的是用鸡胸肉来煮芦笋，这道菜是特别的鲜美可口的，这种吃法是别有一翻风味。1.芦笋煮法的材料
法棍适量，芦笋适量，熟鸡胸肉适量，马苏里拉奶酪适量，盐，磨黑胡椒粉适量。2.芦笋的做法
1）先把将熟鸡胸肉用手来撕成小块备用，然后再把芦笋清洗干净，然后再去掉老根老皮，再切成丝。2）再把法棍切斜片，然后再码在垫了到烤纸上面，再放到烤盘中备用，再把鸡肉和芦笋，一起放上去，然后再撒上海盐和黑胡椒。
3）然后再放上一些擦成丝的奶酪，然后再预热一下烤箱，然后再放在烤箱中十分钟，直到表面变金黄色即可。
4）这是一道用了烤箱来做的一道芦笋，烤出来以后，味道特别的香，还有鸡肉的香味，这是特别的好吃，也特别受大家的喜欢。大家可以回家试一下这道芦笋的吃法了。
降糖菜100种菜谱，包含芦笋、苦瓜等具体做法(糖尿病人一日三餐食谱)
对于糖尿病人来说，在饮食方面是需要注意的，一些食物就比如比如芦笋、苦瓜，山药、黑木耳、洋葱、冬瓜、芹菜等，在吃的时候也是要注意的，虽然对于身体有一定益处，但大家在食用的时候，也是需要注意适量，在降糖菜100种菜谱，就有它们的做法，看看如何制作的吧。
降糖菜100种菜谱
1、清炒芦笋
清炒芦笋就是芦笋的一种做法。大家是可以将芦笋洗干净之后，就可以切成段，之后，就苦役热油锅，在锅里面炒葱姜，以及放入料酒、味精、醋，然后加入芦笋进去炒，炒好之后可以加入淀粉，就可以了。
注意：大家是要准备好芦笋，芦笋中是含有丰富的维生素以及叶酸的，对我们的健康是有益的，血糖高的人吃芦笋是有助于促进肠道蠕动，但不宜吃多以免升血糖，在血糖稳定的时候适当进食，糖尿病人是要注意少糖以及避免油腻食物的。
2、苦瓜苋菜粥
大家是要将苦瓜洗干净，然后将它的瓤给去掉的，然后就可以将它切好，对于我们的苋菜也是要处理好，将它切好，然后将生甘草切成片，然后将梗米加入清水在锅里，然后就可以煮了，快要熟的时候，是可以加入这些食材，然后继续煮的。
3、玉竹山药黄瓜汤
玉竹山药黄瓜汤是山药的一种做法，大家是需要准备好玉竹山药、黄瓜的，将它们洗干净之后，就可以将它们切好了，之后，就可以一起在锅里加水煮了，不过是需要放入盐的，然后将其煮开之后，小火继续煮半个小时。
注意：糖尿病人在吃山药的时候要注意，不要吃太多的山药，也是需要注意用量的，在山药中也是含有淀粉的哦，以免对血糖不利，以前你血糖的升高就不好了。
4、葱炒黑木耳
葱炒黑木耳也是黑木耳的一种做法，大家是需要将黑木耳处理好的，然后就可以切成片，在开水锅里面烫一烫，然后就可以将尖椒切好，热油锅，将切好的葱姜肉沫等放进锅中，然后就可以加入酱油、蚝油、黑木耳等放进去炒，加味精和淀粉勾芡，放入尖椒翻炒。
5、洋葱炒鸡蛋
洋葱炒蛋是洋葱的一种做法，大家是可以将洋葱先处理了，然后将其切成丝，最后在碗里打入加单，并放一些盐搅拌均匀，之后，就可以热油锅，加入洋葱，然后放鸡蛋，进行翻炒即可。
6、香菇冬瓜汤
香菇冬瓜汤是冬瓜的一种做法，糖尿病人吃冬瓜是有一些好处的，大家是可以将冬瓜处理好，然后将它切成块状，将香菇也泡发好之后，就可以准备制作了，先热油锅，然后加入葱末翻炒，并放入高汤以及香菇煮开。，再放冬瓜继续煮，最好放盐、鸡精。
7、肉丝香干炒芹菜
肉丝香干炒芹菜也是芹菜的一种做法，大家是需要准备香干、猪瘦肉以及芹菜的，大家先将猪瘦肉和香干处理好，将它们在切的时候，是要切成丝，然后将芹菜也切好，注意要焯水，热油锅就可以将食材加入，然后放酱油、食盐，进行翻炒即可。
降糖菜100种菜谱中，这七道中的蔬菜可能是对于糖尿病人有一定益处的，对于糖尿病人来说，在饮食上是有必要注意的，自己对一些食物是否能吃，也是可以询问医生的。
香菇芦笋粥
香菇芦笋粥的一些知识不知道大家还记得不呢？不记得的朋友请看下面的介绍吧。
香菇芦笋粥 你的粥谱到底有多少?呵呵，我还真不知道，很多时侯，只是根据冰箱里的存货产生。所以，创意无极限，我还要继续快乐煮粥~~食材食谱热量：384.4(大卡)主料大米 110g芦笋 20g香菇(大) 3朵辅料盐 适量
香菇芦笋粥的做法介绍
1. 将老根和老皮去掉，每根断成两部分，洗净备用，香菇我用的是干品，所以需要开水烫下，软后切丝备用;
2. 清水烧开后加入些盐，放入断好的芦笋，焯一下，颜色变得翠绿即可，时间不要太长，太长了营养就会流失;焯好后放入凉水中，凉后捞出，沥干水分备用;
3. 热锅放油，(可以用姜片炒一下后捞出，家里没有鲜姜了，我就没用)油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香，如果喜欢辣味儿，可以放一个切碎的干红椒，倒入已经备好的芦笋段。
4. 翻炒几下后加入盐和鸡精(因为芦笋已经焯过，所以很快就熟，不要在锅内超太长时间，否则会失色，营养也会失去)，可以滴上几滴香油，继续翻炒几下。
5. 关火出锅，芦笋可以码到盘底，然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上，既美型又美色~~~
小贴士
被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2.78克，铁10毫克，铜0.4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1.8毫克，维生素B2：0.2毫克，烟酸15毫克，泛酸6.2毫克，维生素B6：1.5毫克，叶酸1.09毫克，生物素17微克，可放出热量109.2千焦耳。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。
芦笋怎么做好吃 芦笋的家常做法
芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，在国际上公认为十大名菜之首，冠之为“蔬菜之王”，并有“珍稀蔬菜”、“国宴佳肴”、“防癌蔬菜”、“美容食品”、“富硒食品”等等美名，其称谓、头衔之多，也是蔬菜之首。那么芦笋怎么做好吃呢？下面一起来了解一下。
芦笋怎么做好吃
一、芦笋培根卷
材料：培根适量，芦笋适量，油适量
做法：
把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
二、蒜香芦笋
材料：芦笋200g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、白糖适量、酱油适量
做法：
1.芦笋洗净，切去根部老的部分。
2.锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟。
3.把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘。
4.剁好蒜蓉，锅中热油，把蒜蓉炸出香味。
5.关火，然后再倒入酱油，加入一点白糖中和咸味，和匀。
6.把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上即可。
三、白灼芦笋
材料：芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量
做法：
选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
四、芦笋炒肉
材料：料芦笋300g、卤肉100g、植物油5茶勺、盐3g、青红辣椒50g、姜2g、生抽2、g鸡精1g
做法：
1.把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。
2.开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。
3.青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片。
4.热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷，加姜末、青红辣椒翻炒出香味。
5.加芦笋、盐翻炒均匀，加生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
五、清炒芦笋
材料：芦笋适量，蒜少量，油少量
做法：
喜欢吃辣的可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
通过上文的介绍，相信大家对芦笋怎么做好吃也有了一定的了解了。喜欢吃芦笋的人平时可以做蒜香芦笋、芦笋培根卷、白灼芦笋等，这些做法既健康又美味。
