茼蒿的好处 它在古代竟被称为皇帝菜
茼蒿起来口感细腻，味道清香，在我国古代的时候，是宫廷佳肴，所以也被叫做皇帝菜，大家知道茼蒿的好处有什么吗?关于茼蒿的做法有很多，人们喜欢将它炒着吃，一些人不适合吃茼蒿，茼蒿的禁忌有哪些?
茼蒿的好处
茼蒿健脾养胃：一些人不喜欢茼蒿的味道，感觉它的气味不好，如果大家能细细品尝，会感觉味道很好，茼蒿也能起到健脾养胃的作用，在茼蒿中有挥发性精油成分，这个物质能起到健脾养胃、促进食欲的作用。
茼蒿增强免疫力：茼蒿中有丰富的硒元素，硒可以说是很常见的抗癌元素，经常吃茼蒿可以提高免疫力，也能抑制肿瘤生长，起到抵抗病毒的效果，孩子和上了年纪的人，可以经常吃茼蒿。
茼蒿润肠通便：发现自己有便秘和排便困难的情况，大家在饮食方面要常吃茼蒿，茼蒿本身的热量低，含有的膳食纤维丰富，常吃对身体有一定的好处，能起到润肠通便的作用。
茼蒿稳定病情：对于慢性疾病人群，包括高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症等人群，茼蒿中丰富的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、矿物质等，热量低营养高，适量进食可延缓餐后血糖、血压、血脂的上升。
茼蒿去水肿：对于因为当天水饮用过多，而第二天导致皮肤水肿的人，中医上认为，茼蒿性甘味平，具有养心安神、增强记忆力 、健脾养胃去水肿的功效。
茼蒿的做法
粉蒸茼蒿
准备食材如下：茼切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量
具体做法如下：切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可上文已经为大家介绍了茼蒿的好处，我们现在对茼蒿应该有了一些了解。喜欢吃茼蒿的人，在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，做出的食物也非常美味。
吃茼蒿的好处和危害
生活中很多人对茼蒿情有独钟，有人喜欢用茼蒿做凉拌菜，有人喜欢用茼蒿做汤，有人在吃火锅的时候还喜欢把茼蒿放在火锅中涮着吃，那么吃茼蒿的好处有哪些呢？人们吃茼蒿又会有哪些危害呢？想具体了解可以看看下面对吃茼蒿好处和危害的具体介绍。
吃茼蒿的好处
1、增加食欲
增加食欲是人们吃茼蒿的重要好处，因为茼蒿这种食材能散发出独特的香味，而且能让人体吸收一些挥发油，它能增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉，对人类的食欲不振和消化不良有一定缓解作用。
2、净化血液
人们吃茼蒿还能净化血液，可清理血液中淤积的垃圾和毒素，它能防止有害物质在血液中堆积，能防止多种血液类疾病出现，另外人们吃茼蒿还能吸收丰富营养，可提高人类心脏功能，对人类的心脏功能减退和心梗等症都有一定预防作用。
3、预防高血压
平时吃茼蒿还能预防高血压出现，因为茼蒿这种蔬菜是一种高钾低钠的健康蔬菜，他能加快身体内钠盐代谢，并能维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止人体出现高血压，而高血压患者食用这种蔬菜后，还能让血压慢慢恢复正常。
吃茼蒿的危害
平时人们吃茼蒿，既能吸收丰富营养又能保健身体，预防疾病，但它也有一些危害存在，因为它是一种性质寒凉的蔬菜，人们过量吃茼蒿容易引发腹泻便溏和腹部疼痛，会对身体健康造成一些不良影响，除此以外，那些低血压患者在吃茼蒿后，还会让病情加重，会让身体因血压过低而出现不良反应。
看过上面的介绍后，大家能知道吃茼蒿的好处与危害，分别有哪些，能了解吃茼蒿的两面性，今后再吃茼蒿就能多加注意，能让茼蒿发挥更好的食用功效。
茼蒿怎么吃 茼蒿的做法教程
茼蒿是非常健康的绿色蔬菜，古时候，曾是宫廷的御膳，所以，茼蒿又有皇帝菜之美称。茼蒿菜可以安心、利肠胃，具有极高的养生价值。吃茼蒿菜可以安神健脑、消肿利尿。茼蒿的做法也比较简单，方法多样，一起来看看教程吧。
茼蒿怎么吃
茼蒿菜可以清炒，将茼蒿菜清洗干净之后，直接放到锅子里面炒就行。也可以用茼蒿菜来炒鸡蛋，美味又营养，加上葱花、大蒜一起炒，味道更香。在炒茼蒿之前，最好先加那个茼蒿放到开水里面焯一下，这样做出来的茼蒿更加滑嫩美味。
茼蒿的做法教程
1、炝拌茼蒿
先量茼蒿清洗干净，去掉上面的杂草和发黄的叶子，再将茼蒿放到盆子里面，加入适量的清水和食用盐，浸泡一刻钟。接下来，将茼蒿捞出来，放到盆子里面，加入一些盐腌制五分钟。准备好蒜末和辣椒段，将蒜末加入碗里，倒入香醋和糖。将调料调匀之后，倒到茼蒿里面，即将辣椒和花椒粒用又爆香之后，淋到茼蒿上面。
2、茼蒿炒鸡蛋
先将茼蒿摘一下，挑掉上面的杂质，直接摘成段。锅子里面烧一锅开水，将茼蒿放到开水里面焯一下，再捞出来，放到冷水里面浸泡。将鸡蛋打碎到碗里，加入葱花搅拌好。锅子里面加入适量的油，将鸡蛋倒进去翻炒好，再盛出来。将茼蒿放到油锅里面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，加入适量盐和耗油即可。
3、茼蒿拌香干
茼蒿洗干净后放到开水里面烫一烫，再捞出来，放到冷水里面浸泡一会儿。接着，将茼蒿捞出来，切成小小的段状。将准备的香干也放到开水里面烫熟，切成小块。将茼蒿和香干放到碗里，加入调料即可。
女人吃茼蒿的好处与坏处
茼蒿是生活中特别常见的绿色蔬菜，他爽滑可口而且带有孜然的香味，可以用来吃火锅，也可以炒着吃或者做成凉拌菜以后再吃，不过不同的人吃茼蒿有不同的好处与坏处，今天为大家介绍的是女人吃茼蒿的好处与坏处，喜欢吃茼蒿的女人可以认真了解一下。
女人吃茼蒿的好处
1、增加食欲
增加食欲提高肠胃消化功能是女人吃茼蒿的重要好处，因为茼蒿中含有天然的挥发油和芳香类物质，这些物质不但能促进唾液分泌，还能对肠胃产生一定刺激和加快肠胃蠕动，能加快肠胃对食物的消化与吸收，对女人经常出现的食欲不振和消化不良有很好的调理作用。
2、降低胆固醇
女人经常吃茼蒿还能降低胆固醇和净化血液，清理血液中的甘油三酯，它能防止妇人出现高血脂，另外茼蒿中含有的叶绿素，在进入身体以后还能减少身体对胆固醇的吸收，可防止女人身体因胆固醇数量过多而出现病变。
3、润肺化痰
女人吃茼蒿还能润肺化痰，她能滋阴润燥，也能缓解肺热肺燥更能消除肺与气管中的细菌，能促使气管扩张加快，气管中痰液稀释排出，能让女人出现的咳嗽痰多和气喘等症明显好转。另外女人吃茼蒿还能通利小便也能预防高血压对维持女人身体健康有很明显的好处。
女人吃茼蒿的坏处
女人在日常生活中适量吃些茼蒿，对身体只有好处没有明显坏处，但茼蒿具有通利大便的重要作用，能清除肠道中的垃圾，它具有一定的滑肠作用，生活中有些肠胃功能不全的女人在吃茼蒿以后会出现腹泻，这一点大家要多加注意。
今天重点带大家了解了女人吃茼蒿的好处与坏处，大家看过以后能知道女人吃茼蒿的好处有很多，坏处却不明显，只要自己身体没有特殊情况可以放心食用茼蒿，食用后也会有好的食用功效出现。
茼蒿的禁忌 什么人不适合吃茼蒿
茼蒿含有很高的胡萝卜素和丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动，也可以保护眼睛。但是错误的吃法也会导致身体不适，你知道茼蒿不能和什么一起吃吗？吃茼蒿的时候有哪些禁忌呢？我们一起来了解一下吧。
1、脾胃虚弱不宜食用
茼蒿辛香滑利，对于大便不畅的人群来说是很好的蔬菜，但是对于脾胃虚弱或者腹泻多的人群来说，是不适合吃茼蒿的，可能会加重自己的病情，不利于肠道健康。
2、不宜过量食用
茼蒿气浊、上火，一次性不宜过量食用，容易上火。
3、应注意旺火快炒
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
4、最好不要的草鱼一起烹调
茼蒿和柿子，草鱼食物相克，不能同食，容易伤胃，最好不要的草鱼一起烹调，避免引起消化不良。
5、阳虚质体质应忌食
阳虚质体质应忌食或少食。茼蒿有一种很特别的味道，有的人就是因为这个味道才吃茼蒿的，但是有的也不能接受茼蒿的香味，这类人群可以选择其他蔬菜，也可以达到茼蒿的功效。
总结一下，茼蒿虽然有很多的功效，对人体的消化系统、眼睛和血压等都有好处，但是吃的时候还是要注意禁忌事项，不然可能会有损健康。
