春季有哪些养生食谱

春季春暖花开，在这个美好的季节自然不能错过养生。目前养生的方法层出不穷，最热门的当属膳食养生了，春季养生重在滋补，下面小编教大家做好吃又养生的春季养生食谱，让你享受美食还能收获健康，一起来看看吧。

枸杞粥

材料：枸杞子30克，大米60克。

做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

功效：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。还有鸭血、红枣、菠菜都是不错的春季养肝食品。

决明子粥

用料：炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

拌猪肝菠菜

原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

功效：肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。

菠菜拌豆干

材料：菠菜300克，五香豆干3块，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡精、香油各少许。

做法：

1、菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，沥干水份，再切碎。

2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出。

3、菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即成。

功效：菠菜清理肠胃热毒。

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

五味子鲜贝

材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。

做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

养肝重点：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很 适合当做春天养肝料理。

枸杞子炖蛋

用料：枸杞子15克，鸡蛋1—2个。

做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。

功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

黑木耳豆腐汤

材料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。

做法：

1、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开;豆腐洗净，切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂，洗净切小丁。

2、沙锅内加入清汤，倒黑木耳、胡萝卜、香菇，加姜丝、香菜、盐烧沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

功效：木耳消除血液热毒。

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

海带绿豆汤

材料：取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。

做法：

1、将绿豆洗净、海带切丝。

2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

功效：清热解毒补元气。

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。

五行人谷雨养生方法 木形人疏肝健脾

春季最后一个节气——谷雨，过了这个节气我们就会迎来婀娜多姿的夏天。谷雨节气，五行人谷雨养生有什么养生秘籍？下面就跟小编一起拉看看。

1、木形人宜疏肝健脾

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。

饮食调养:应多服用疏肝健脾、清热除湿的食物，如薏仁、淮山、玫瑰花、郁金等。

药膳选择:药膳可选郁金佛手蜜饮:郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后放入锅中，加入适量的水，煮30分钟，去渣取汁，药汁变热后加入蜂蜜即可。有疏肝理气、清热解郁的效果。

2、火形人应疏肝解郁

体质特征:皮肤红，背部肌肉厚，脸瘦，头小，手脚小，步行稳定，性格急。

饮食调养:青瓜、蒜苗、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、薏米、木棉、郁金、猪苓等，应多服用疏肝解郁、清热除湿的食物。

药膳选择:药膳选择扁豆薏米粥:扁豆20克、薏米30克、棉30克、猪瘦肉200克、粳米200克。猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏米、棉花洗净，和洗净的粳米一起放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮成粥。有清热健脾祛湿的效果。

3、土形人宜健脾祛湿

体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。

饮食调养:冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、薏米、蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、薏米、蛋花等。

药膳选择:药膳可吃半夏山药粥:法夏15克，新鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。法夏用温水洗几次，去除明矾的味道，洗山药去皮，切成丁。将法夏、陈皮放入砂锅中，加入适量的水，煎300克清汤，去渣后，加入洗净的粳米、山药，加入适量的清水，煮成粥。有健脾和胃除湿的效果。

4、金形人应疏肝清热

体质特征:体型瘦，肩背宽，方形脸，鼻直口宽，四肢瘦，动作敏捷，肤色白。

饮食调养:多吃清肝清热、益肺补肾的产品，如枇杷、茉莉、薏米、冬瓜仁、蜂蜜、桑葚、芝麻、花生等。

药膳选择:药膳可选择薏米芡实橙粥:薏米50克、芡实15克、橘皮5克、粳米200克。将薏米、橘皮洗净，和洗净的粳米一起放入砂锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，然后用小火煮成粥。有疏肝解郁、补脾肾的效果。

5、水形人防寒湿入侵

体质特征:体型胖，矮，头大，下巴宽，腹部大，肤色黑，腰臀稍大，手指短，，怕冷。

饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。

药膳选择：药膳可选择参枣米饭：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。把党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、枣放在锅里，加入适量的水泡煮30分钟，去渣取汁备用。将粳米洗净，放入锅中，加入药汁和适量的清水，用大火煮沸，用小火煮成米。有补气养脾养胃的功效。

秋天吃什么水果最养生

秋天秋高气爽，空气清新，是一个养生的好季节，在这个季节中人们应该多吃一些可以养生的食材与水果，养生的食材人们知道很多，养生水果人们了解却很少，有些人根本不知道秋天吃什么水果最养生，今天小编就专门为大家说说这个问题。

秋天吃什么水果最养生

1、秋天吃葡萄最养生

秋天吃葡萄最养生，葡萄能益气血益肝肾还能强壮筋骨，它含有多种维生素和大量的葡萄糖，人们食用以后能把它们快速转化成能量，可以缓解身体虚弱与乏力，另外葡萄中还含有一些酚类物质，人们秋天食和它能有效预防心脑血管疾病的发生。

2、秋天吃梨最养生

秋天吃梨最养生，梨是秋天的当季水果，它能生津止渴也能止咳化痰，更能清热降火，对人类秋天经常出现的秋燥和上火以及肺热等多种不良症状都有很好的调理和预防作用。不过梨这种水果性质寒凉，那些脾胃虚寒的人群不宜食用。

3、秋天吃桔子最养生

桔子是秋天的常见水果，它的养生功效也很出色，它含有多种维生素和一些矿物质，可以消除人体内的多种炎症，而且桔子还能理气健胃，桔络中还含有一些天然的芦丁，这些物质可以增加血管密度，延缓血管衰老，对人类的血栓和冠心病都有一定的预防作用。

关于春季养生的小常识 学会它们健康一季

增强体质

主要是多参加户外体力活动，包括各种体育锻炼和体力劳动，增强机体免疫力。可根据自己的爱好，参加跑步、打球、做操、打太极拳、郊游等。

调节情绪

春天宜酌情增加一些富含苯乙胺、咖啡因的饮食，诸如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等，这些食品能兴奋神经系统，消除疲劳，防止“春困”和情绪低沉。另外，处事不要过激，力求心平气和，情绪安定。养鱼、赏花、垂钓等都可调节情绪，怡情养性。

起居规律

在春天到来之时，人体阳气渐趋于表，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，它不利于阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林间小道、树林中去散步，与大自然融为一体。

饮食合理

春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

冬季胃不好吃什么 六款养生粥养好胃

冬季胃不好吃什么?冬季天气寒冷，受到寒气的侵袭，很容易引发胃寒，冬季也是肠胃疾病的高发期，那么冬季胃不好怎么办呢?不少人的食疗首选是喝粥，那么胃不好吃什么粥养胃呢?不少粥有养胃的功效，但喝粥养胃也不过度。具体胃不好吃什么粥养胃?小编为您介绍。

1、红薯甜粥

做法：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。

功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

2、鸡肉皮蛋粥

做法：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

功效：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

3、芡实山药粥

做法：芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。

功效：芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。

4、牛奶大枣粥

做法：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。先将大米与大枣洗净，大枣切成小块;把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥;加入纯牛奶，再烧开即可食。

功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症。

5、山药莲子粥

做法：莲子20克，山药25克，红枣5枚，糯米50克，冰糖适量。将莲子、山药、枣和糯米洗净，然后加入适量清水共煮粥。粥熟后放入冰糖，调匀即可。

功效：此粥具有健脾止泻、益气养心、固肾益精之功效，适用于脾气虚弱、夜寐多梦、心神不宁等病症。

6、糯米红枣粥

做法：红枣4颗，糯米适量，冰糖适量。将糯米清洗和红枣清洗干净;砂锅中加入清水，倒入糯米浸泡一段时间后，然后加入大红枣;转大火将糯米烧开，加入适量冰糖，然后转小火慢熬;用小火熬制半个小时候后，即可起锅。

功效：糯米有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。

如果想要胃舒服、消化好，吃饭一定要细嚼慢咽，最好做到少量多餐，并且要有规律地定时进食，以维持正常消化活动的节律;同时注意保暖——由于胃靠近腹壁，没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受凉。胃不好的时候，还应少吸烟、少喝酒、少吃辛辣食物、少喝浓茶和咖啡，也尽量不要滥吃水果和零食。

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