包菜的营养价值及功效

包菜也叫卷心菜，它属于十字花科，是一种营养价值极同的绿色蔬菜，它有多种对人体有益的营养，而且能止痛杀菌也能预防溃疡，下面是对包材营养价值及功效的介绍，能让大家对包菜有更深入的了解。

包菜的营养价值

1、包菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，不但含有大量碳水化合物，还含有丰富的微量元素钾，更含有一些叶酸和多糖，它含有的这些营养成分被人体吸收后，能维持人体正常代谢，可提高人体多器官功能，对增强人类身体素质有极大好处。

2、包菜中维生素的含量也比较高，特别是维生素c和维生素b以及维生素a的含量都比较高，这些维生素对人体吸收后能增强身体素质，可防止身体因缺少某种维生素而出现疾病，另外他对人类眼睛和皮肤还有明显保护作用，能防止视力下降，也能滋养细嫩肌肤，放慢皮肤衰老速度。

包菜的功效

1、杀菌消炎

杀菌消炎是包菜的重要作用，它还有一些天然的药用成分，能消灭人体内的敏感菌，对人类因细菌感染导致的咽喉炎症和口舌生疮以及气管炎症，都有特别好的治疗作用，能让人体内的炎症消退，也能让人体不适症状很快减轻。

2、加快溃疡面愈合

人们多吃包菜还能加快溃疡面愈合，因为这种蔬菜中还有一些能促进溃疡愈合的因子，能修复受损的粘膜细胞，促使溃疡面愈合，对人类经常出现的胃溃疡，十二指肠溃疡和口腔溃疡都有明显预防和治疗作用，除此以外它还能提高人类肠胃消化功能，也能预防缓解便秘，对维持人类肠胃健康有很明显的好处。

上面详细为大家介绍了包菜的营养价值与功效，能让大家知道吃包菜有哪些具体好处，如果大家在了解这些以后对包菜有兴趣就在以后生活中经常食用它吧。

圆包菜的营养价值 圆包菜的功效与作用

圆包菜也叫卷心菜，它的学名是结球甘蓝，是生活中最常见的绿色蔬菜之一，它含有大量的水分和多种对人体有益的维生素，圆包菜是世界卫生组织推荐的最佳食物之一，它能为人体补充营养，还能预防多种疾病。想具体了解圆包菜的营养价值，可以看看下面我对圆包菜的具体介绍，同时我也会告诉大家元包菜的功效与作用有哪些。

圆包菜的营养价值

圆包菜中含有大量的维生素c和维生素b6，还有一些天然的叶酸，以微量元素钾，另外，碳水化合物膳食纤维，还有胆碱、烟酸等多种微量元素也是原包材中最重要的存在，它能满足人体对多种不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高人类的身体的素质。

圆包菜的功效与作用

1、圆包菜能消炎杀菌

圆包菜中含有多种天然的植物杀菌素，有出色的抗菌消炎作用，他对人类的咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬还有胃痛和牙痛等多种常见不良症状都有很好的缓解作用。

2、圆包菜能预防胎儿畸形

圆包菜中含有大量的叶酸，这种物质是维持孕妇身体健康，促进胎儿发育的重要成分，它能预防胎儿脑血管畸形和脑部病变，孕妇多吃圆包菜，能让生出的胎儿更健康更聪明。

3、圆包菜能预防溃疡

圆包菜中含有一些能促进溃疡愈合的因子，对人类的胃溃疡口腔溃疡都有很好的缓解和治疗作用，能加快溃疡面的愈合，平时多吃圆包菜，还能增加食欲，促进消化，加快身体内垃圾的排出与代谢，能在预防便秘的同时起到一定的减肥作用。

怎样区分甘蓝和包菜 甘蓝和包菜的区别

其实甘蓝和包菜从外表上来看，确实是非常相像的，那么甘蓝和包菜到底是不是同一品种的蔬菜呢？小编可以肯定的告诉大家，不是的，这两者是完全不同的蔬菜。而且甘蓝和包菜除了外表相似，颜色不同之外，它们两者真正的区别在哪里呢？下边就跟小编一起来看看吧。

怎样区分甘蓝和包菜

什么是甘蓝

甘蓝是我们常食用的蔬菜之一，其中以紫甘蓝为甚。甘蓝的品种非常的多。今天我们不说多，主要来介绍一下紫甘蓝吧。紫甘蓝的营养价值非常的高，紫甘蓝可以生食，也可以炒熟再食用，也可以做成沙拉，给孩子食用，夏季天气炎热，很多人的胃口就会不好，常常想吃一些凉的，那么就建议大家可以做甘蓝沙拉来吃，口感非常的好哦。

什么是包菜

包菜，说白了，就是我们常常挂在嘴边的卷心菜，也有人称之为大头菜。其实包菜属于甘蓝的一种，也叫结球甘蓝，大概是因为包菜长的是球状，因为才会有了结球甘蓝的名称。在这里，就不再给大家详细说包菜，因为在日常生活中，大家都见过包菜，都知道包菜是什么样的？

甘蓝和包菜的区别

1、颜色上区别

这就很一目了然了，把紫甘蓝和包菜放在一起，一看就知道紫甘蓝是紫色的，而包菜是灰绿色的。不过说实话，这两者的外形确实是非常的相像。

2、外形上区别

紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形，因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫红色，人们在做沙拉的时候，常常会放入一些紫甘蓝，一来是增加沙拉的口感，二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的，非常的好看。而包菜呢？是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体，所以外形上，两者也是有细微的差别的。

3、营养上区别

不得不说，紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的，都含有大量的维生素C、维生素E等成份，当然，也有胡萝卜素，也是必不可少的。更重要的是两都可以抗氧化，可以延缓人们衰老的速度。

紫包菜怎么炒好吃

食材

• 紫包菜 2个
• 盐、油 适量
• 醋、耗油 适量

从超市买的紫包菜2个

整个切块然后清洗干净备用

烧锅倒油烧热，烧至八成热

1放入切好的紫包菜炒

放入切好的紫包菜炒。

炒至七八成熟时放盐

炒熟后放点耗油

最后翻炒均匀就可以出锅了。

教你干锅手撕包菜的做法

食材

• 包菜（牛心菜） 1颗
• 五花肉 半小碗
• 干辣椒 适量
• 蒜、姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦！

五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。

热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。

晒图片的又来拉！

推荐阅读：

1. 圆包菜的营养价值 圆包菜的功效与作用
2. 怎样区分甘蓝和包菜 甘蓝和包菜的区别
3. 紫包菜怎么炒好吃
4. 教你干锅手撕包菜的做法