黑豆粥的做法步骤

网友投稿食疗养生 2021-12-09

黑豆粥是一种很不错的粥类，可以消除眼疲劳，对于白领一族和常用电脑的人群是有好处的，现在我们就一起来了解一下黑豆粥的做法步骤吧。

黑豆粥的做法步骤

1.黑豆粥的做法是有很多种的，这就要看你加进的材料都有哪些了，不过黑豆是一种很难煮熟的一种材料，我们在煮黑豆粥之前一定要提前泡一下黑豆，这样煮起来才更容易一些。

2.现在我介绍的这一道具黑豆粥是加入了枸杞子的，所以说这一道具黑豆粥可以起来护眼的作用。

3.黑豆粥的材料

黑豆一百克，枸杞子三五克，红五到十个，料酒、姜汁、食盐各适量。

4黑豆粥的做法

先提前把黑豆泡上几个小时，这样煮起来就更容易熟一些，泡好黑豆以后再放进锅中，再加入适量的水，然后先用大火煮开，然后再改为小火煮，直到黑豆被煮烂为止，再加入调味料就可以了。

5黑豆粥的吃法
黑豆粥是可以长期吃的一种食物，每天早晚都吃上一两碗的黑豆粥对人体是有好处的。可以加进冰糖，也可以加入2～3朵菊花这样有很好的明白作用。

黑豆粥的材料和做法步骤

黑豆粥是一种有很好的养肾固元功效的一种养生粥，现在我们就一起来了解一下黑豆粥的材料和做法步骤吧。

黑豆粥的材料和做法步骤

1.黑豆粥的材料
一把黑豆，一把黑米，一把红豆，一把大米，一把黑芝麻，红糖，红枣适量。

2.黑豆粥的做法步骤

1)黑豆粥用的材料都是一些豆类和一些很难煮的一种米，所以说我们要先把难熟的豆类和米先清洗干净在后再加上三倍的水去浸泡，最少要泡上三小时，然后再放进锅里再把枣放进去，然后再加大火烧开.

2)然后再用小火慢炖，最少要煮两小时，这些豆类和米类才能变烂，如果想要煮的时间快一点，我们可以用高压锅来煮，这种煮法是半小时就可以了。这个黑豆粥煮熟以后就可以把红糖加进去搅拌一下就可以吃了。

3.黑豆粥的功效

黑豆粥是一种很不错的养生粥类，特别是对于常用电脑的人们来说，常吃黑豆粥有活血利水的作用，同时黑豆粥也有很好的解毒的作用，有很好的阴明目的作用。还有很好的养血作用，可以增强人体的免疫力。

薏米红豆黑豆粥的禁忌

薏米红豆黑豆粥蕴含了薏米，红豆和黑豆等几种食材，是真正的可以食补的美食。薏米红豆黑豆粥很受大家喜爱，下面我们就介绍下薏米红豆黑豆粥的功效，再来看看薏米红豆黑豆粥的禁忌。

薏米红豆黑豆粥的禁忌

一、薏米红豆黑豆粥的功效——滋养肌肤

薏米红豆黑豆粥可以减少皮肤的皱纹，让肌肤变得光滑。薏米可以促进肌肤的色斑小粗，薏米有利有弊改善面部皮肤粗糙，以及青春痘等面部粉刺问题。薏米红豆黑豆粥可以对紫外线有吸附作用，可以促进防晒效果。

二、薏米红豆黑豆粥的功效——清热抗癌

食用薏米红豆黑豆粥可以有助于清肠炎，改善消化不良等问题。薏米和红豆都可以改善浮肿，特别是薏米能够起到防癌抗癌的效果，其中的硒元素就能够起到很好的抗癌防癌作用，对胃癌，子宫颈癌疗效特别好。

三、薏米红豆黑豆粥的禁忌

早期怀孕的女性不建议食用薏米红豆黑豆粥，常常有便秘问题的人还有就是处于月经期间的不要过多的食用薏米红豆黑豆粥。冬季手脚常常冰凉的人可以少吃薏米红豆黑豆粥。

黑豆粥的功效与作用

核心功效

补肾益气、保护血管、增强免疫力

简介

黑豆粥，是用黑豆制作的一道主食。且黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。那么，黑豆粥的功效与作用有哪些呢？

黑豆粥的功效与作用

1、补肾益气

因为黑豆性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤、解毒的功效。黑豆入肾，具有滋肾补肾、补血明目的功能。适量食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软等症，有良好的预防效果。此外，黑豆中含有的大豆皂草苷和染料木苷等物质，能够解除体内的热气，起到滋补身体的功效。

2、保护血管

因为黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够减少胆固醇的含量，可预防各种由胆固醇高引起的疾病。此外，黑豆中还含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂等活性物质，可预防高血压、心血管疾病等。还有黑豆中含有丰富的铁元素，能够防治贫血的情况出现。

3、增强免疫力

因为黑豆中含有多种氨基酸、多种维生素以及各种矿物质等。其中，氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，而且氨基酸的含量与免疫系统功能的强弱有着直接影响。适当进行氨基酸的补充，有助于免疫系统的构建，从而提高机体免疫力。此外，黑豆还能有效清除体内的自由基，起到延缓衰老的效果。

黑豆的营养价值

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。且黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍；鸡蛋的3倍；牛奶的12倍。同时，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；且黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇；而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。此外，黑豆中微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆的适宜人群

1、黑豆适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；以及体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用。

2、黑豆适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带多、产后中风、四肢麻痹者食用。

黑豆的禁忌人群

1、患有甲状腺疾病者是不宜吃黑豆的；且儿童也是不建议常吃黑豆的；因为黑豆是一种容易产气的食物，不容易消化。

2、肠胃疾病或者是肠胃功能不好的人群也建议少吃黑豆。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。