老白茶的冲泡方法 老白茶怎么泡好喝

老白茶是白茶的一种，是保存时间比较长的白茶，它与普洱茶有很相似的地方，保存时间越长口感越醇厚，香味越浓，而且还会具有不错的药用价值。现在人们见到的老白茶多是保存五六年以上的白茶，那些保存几十年的老白茶是精品十分少见。那么这种老白茶怎么冲泡最好喝呢？下面是我对老白茶冲泡方法的具体介绍，大家看过以后就能明白。

老白茶的冲泡方法 老白茶怎么泡好喝

1、投茶

平时冲泡老白茶时，可以准备一个盖碗，适量的老白茶，老白茶的数量应该是盖碗容量的三分之一，不能放入太多，如果茶叶较少，则可以通过调节水量来调节茶汤的浓度。

2、洗茶

洗茶也叫醒茶，平时大家冲泡老白茶时，在放入茶叶以后可以把开水倒入盖碗，不能倒入太多，把茶叶慢慢的唤醒，然后把茶汤倒掉。

3、冲泡

老白茶洗好茶以后，再取烧开的沸水直接冲泡，冲泡时要让水沿着盖碗壁慢慢注入，水流的高度要低，而且不能直接对着茶叶直接冲入。

4、出汤

老白茶在冲泡时，出汤的时间与醒茶的程度有很大关系，如果醒茶醒的到位，那么在冲入沸水以后十秒左右就能出汤，醒茶不到位时候，出汤的时间则会常一些，出汤时可以把碗摆平，手拿稳，速度要快，尽可能快的把茶汤沥干。

喝老白茶会上火吗 虚火旺盛,过量,饮用新茶

老白茶，有一种特殊的香味，口感很醇厚，都会为此而感到念念不忘。因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和红酒的道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值。那喝老白茶会上火吗?快来让我们一起了解看看吧!

喝老白茶会上火吗?

喝老白茶不会上火。喝老白茶不仅不会上火，还可以降火，白茶是一种寒性植物，当人口干舌燥、肝火旺盛的时候可以多喝老白茶，可以有效地去除肝火，老白茶中的氨基酸、茶多酚也是上火的克星，除了上火可以喝老白茶以外，咽炎、呼吸道感染都可以饮用老白茶，将3克老白茶放入水中，加入适量白糖，放锅中蒸十五分钟，治疗效果非常明显。

为什么喝老白茶上火?

1、虚火旺盛。白茶属于微发酵的茶水，具有清凉下火的寒性性质，饮用后若是出现上火的现象，很可能是因为自身的虚火旺盛，导致饮茶后容易上火，平时建议喝绿茶，绿茶属于未发酵茶，性质寒凉。

2、饮用过量。白茶属于寒性茶饮，但在烘干和炒制的过程中会吸收炉具的热量，导致茶水中带有一定的火气，若是饮用过量容易出现上火的现象，可以减少茶叶的饮用量，一天不要超过5克。

3、饮用新茶。白茶的新茶带有火气，饮用后也可能出现上火的情况，因此不建议饮新茶，可以将茶叶放置1个月以上再饮用，可以大幅降低其火气，也能使香气更加浓郁，有助于身体健康。

老白茶的功效有哪些?

1、预防流感。喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。刘仲华教授的科研团队通过对细胞病变(CPE)观察发现，福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀，对流感病毒(H1N1)在细胞水平上有较好的抑制作用，可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。可见，常饮白茶可以预防流行性感冒。

2、降火。人们吃多了油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶。

3、缓解干燥。在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。

4、保肝护肝。白茶中富含一种叫二氢梅素的黄酮类物质。这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

老白茶怎么泡?

1、温具：沸水冲洗茶具;

2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;

3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);

4、出汤：确保每一泡茶汤味道不变;

5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

老白茶什么牌子好?

1、品品香。福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂，在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。主要产品有：福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

2、张元记。座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。

3、绿雪芽。绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。

总结：喝老白茶会不会上火因人而异，因此大家在喝老白茶的时候要注意!

喝老白茶能降血压吗 多酚类,酯类,促进胰岛素合成

老白茶，其药用价值会随着存放的时间延长而提高，它里面富含一种比较重要的物质，那就是维生素A原，人体将它吸收之后，会转化成我们熟悉的维生素A，它能够合成视紫红质，这对于在弱光下的人来说是非常重要的，可以用来预防夜盲症和常见的干眼病。那喝老白茶能降血压吗?具体知识介绍如下!

喝老白茶能降血压吗?

老白茶不仅能够降血压，而且还可以降血糖，对于糖尿病人来说也是比较有益的一种茶。白茶中的多酚类和酯类，可以促进胰岛素合成;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。

老白茶的功效有哪些?

白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽，并用独特的加工工艺(不炒、不揉，只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工老白茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于老白茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。

白茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。

老白茶怎么泡?

第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。

第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。

第三步是冲泡。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，不能直接对着茶叶冲。

最后一步就是出汤。出汤的速度要看醒茶程度，醒茶如果充分的话出汤可以快点。出汤的时候一定要注意手要稳，还要快。

白茶有点苦怎么回事?

白茶里的营养物质含量高。因此含有的茶多酚和黄铜物质更多，在开水冲泡后，这些物质会充分的融入到茶汤之中，而泡的时间久一点，由于氧气的氧化作用，茶汤会有轻微的苦涩，但是这是正常现象，可以放心饮用。

总结：白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素p，能够达到预防和帮助治疗高血压的作用，也能预防脑血管病，所以患者是可以喝白茶的。

老白茶性寒还是性温 经过时间沉淀从凉性变温性

老白茶，苦凉，归肝胃经，有凉血止血、泻火解毒、消暑作用。可用于治疗肝郁化火、迫血妄行引起的吐血、齿血，常与生地、牡丹皮配合使用。热毒久不除皮肤斑疹、紫暗，本品能泻火解毒、凉血消斑，可以跟玄参、大青叶配伍。那老白茶性寒还是性温呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!

老白茶是凉性还是热性?

因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和红酒的道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值 。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。

喝老白茶注意什么?

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

老白茶如何挑选?

看人的第一眼都是看这个人的面相如何，而选老白茶也是这样。

虽然老白茶经过很长一段时间的存储后，茶叶的色泽会发生变化，但它身上的一些特点仍旧是存在的呀!就像爷爷总说自己年轻时长的有多俊俏，但是随着年纪增长，也生出了老年斑，不过性情还是和从前一样。所以，选老白茶第一步要做的就是观察茶叶的外形。

就如同品质好的老寿眉，不但叶片厚实富有光泽，而且颜色还是五彩斑斓的呢!可如果是做旧的老白茶，其不仅品质一般，长相还可能有些“吓人”。由于做旧白茶多半是经过了渥堆或是高温烘烤，所以色泽会显得暗淡无光，而颜色也多为统一的黑灰色、深褐色，就像煤炭一样。因此，茶友们在买老白茶时一定要观察仔细啦!

老白茶用什么储存?

1、从遮光性来选择。所谓的遮光,就要求储存白茶的器皿要非透明的。由此,可以把玻璃采摘的存茶罐淘汰,它不合适。尽管玻璃器皿看着很好看,但不实用。

2、从密封、干燥效果选择。存茶罐的密封性,与材料本身的特性有关。比如,藤编采摘的,这类茶的密封效果是最差的,不予选用。再比如粗陶、紫砂这类采摘的,罐子本身就有很多的小气孔,没有良好的密封性,故而也不建议茶友们购买。

3、从无异味选择。经过前两轮的筛选,还有陶瓷、锡、铁、金属釉、银等材质可供选择。在剩余的这这些材质中,只要满足无异味的条件即可。

总结：老白茶是有年份的发酵茶，在长期存放的过程中，因为缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成新的内含物，以致其随年份的增长，茶性也由凉转温。

喝老白茶的好处有哪些 老白茶的功效

老白茶是白茶中的精品，是保存五年以上的陈年白茶。这种老白茶保存时间越长，口感超好，保健功效也越出色，人们饮用以后对身体有多种好处。那么喝老白茶的好处有哪些呢？老白茶又有哪些功效呢？下面小编就来具体告诉大家。

喝老白茶的好处有哪些 老白茶的功效

1、喝老白茶能预防癌症

平时多喝老白茶能预防癌症，老白茶中有多种天然的杀菌成分，它们能清除人体内的多种病毒，减少它们对细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了不错的抗癌作用，另外老白茶还能治牙痛，也能退烧。

2、喝老白茶能减肥

减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。

3、喝老白茶能调节血糖

糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。

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