铁皮石斛花怎么吃 铁皮石斛花的食用方法

铁皮石斛大家肯定都不陌生，知道它是一种功效出色的中药材，但平时人们吃铁皮石斛时，多会使用它的茎，对这种植物的花了解却不多，有些人只知道它的花很漂亮，可以供人观赏，却不知道它也可以供人食用。铁皮石斛的花也是一种营养价值极高的健康食材，它能滋养身体也能美容，但是它应该怎么吃呢？

铁皮石斛花怎么吃

1、泡水喝

铁皮石斛花可以制成花茶供人们泡水喝，在用它泡水时可以用新鲜的铁皮石斛花冲泡也可以把它晒干以后再冲泡，把它洗掉以后，放到干净的玻璃杯中，冲入95度左右的开水泡制三分钟就能直接饮用，在冲泡时加入适量的蜂蜜会让它泡水以后口感变得更好。

2、煮着吃

铁皮石斛的花还可以煮着吃，那些刚刚开放的新鲜的铁皮石斛花，在采收以后洗净，把它放到锅中，加入适量冰糖，再放一些桂圆肉和红枣等食材，加入足量的清水一起煮开，再煮半小时左右，取出以后直接食用味道特别好。

铁皮石斛花的食用方法

1、石斛花瘦肉汤

铁皮石斛花可以和瘦肉搭配在一起煲汤喝，再用它煲汤，以前应该先把瘦肉切块，以后用沸水焯二分钟，然后再放到汤锅中，把新鲜石斛花洗净后，用盐放到汤锅中，加入足量清水放入葱姜，加热烧开，调小火力后再煮两小时，最后放盐调味就可以。

2、石斛花炒鸡蛋

铁皮石斛的花除了可以和瘦肉一起煲汤，还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在炒的时候一定要选择新鲜的铁皮石斛花，把它洗净后切碎，然后放在碗中，再磕开3到4个鸡蛋，加少量清水和食用盐调匀，在炒锅中放油加热以后，把蛋液入锅快速翻炒成块状以后出锅即可食用。

新鲜的铁皮石斛花怎么吃？新鲜铁皮石斛花的功效和作用

铁皮石斛花可能种植在大多数地区作为观赏花，因为铁皮石斛花具有很高的观赏价值。它的花色丰富多彩，给人强烈的视觉冲击感。但铁皮石斛花也是一种中草药。具有良好的益气补肾、养肝明目的功效。铁皮石斛花用作中草药时，一般是干铁皮石斛花，如何食用新鲜铁皮石斛花？

新鲜的铁皮石斛花怎么吃？

1、开水冲泡

取10-15朵铁皮石斛花，加350朵ml开水，反复冲泡饮料。

提示：石斛花茶加热后，可加入蜂蜜，味道更好。不要用其它茶冲泡。

2，煮饮

享受一点铁皮石斛花，洗净，加一点冰糖，微火煮20-30分钟，可以热饮，也可以放在冰箱里冷藏饮用，特别适合炎热的夏季饮用。它尝起来又甜又香。

3、煲汤

铁皮石斛花清水清洗，肉飞水（飞水：将肉放入沸水中没肉的沸水中3~5分钟，取出，用清水清洗，去除血液污染腥味），其他材料清洗备用。将所有材料放入电炖锅中，加入适量的水炖3小时。加入适量的盐调味料。

4.铁皮石斛花炒鸡蛋

【原料】4个鸡蛋(2人)，享受适量铁皮石斛花、油、盐。

【做法】将铁皮石斛花洗净，打碎鸡蛋；将新鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅加热，放适量油放入锅中；油加热后倒入蛋液，炒一分钟左右，然后迅速出锅。

5.铁皮石斛花饼

【原料】面粉、灵享铁皮石斛花、盐、油适量。

【做法】将铁皮石斛花洗净备用，将面粉调成糊状，不要太稠；在面粉糊中加入铁皮石斛花和盐；在锅里加油加热，倒入面糊摊平；用小火慢慢煎至两面金黄。

铁皮石斛蒸肉饼

【原料】猪瘦肉200克，灵享铁皮石斛花，1汤匙生粉，适量黄酒，1汤匙生酱油，少许盐。

【做法】将猪瘦肉剁碎，少许铁皮石斛花，加入生粉、黄酒、酱油、盐拌匀，做成饼状，用盘子蒸，蒸熟后食用。

石斛花炖豆腐

【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，姜2片

【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。

【功效】用豆腐炖石斛花，能突出石斛花的浓香。该汤具有降血脂、降血压、防内障、润燥通便的功效。夏季清润炖汤特别适合中老年人食用。

新鲜铁皮石斛花的功效和作用

1、增强体质

铁皮石斛花具有养阴养血的功能。

2、抗衰老

铁皮石斛也有很好的药用价值。铁皮石斛能滋阴润肺，养胃生津，明目清热。铁皮石斛具有增强免疫力和抗衰老作用。

3、祛斑美容

铁皮石斛花是由铁皮石斛花的药理成分制成的"奇花驻颜"每天喝铁皮石斛花可以抗衰老，减少色斑，延年益寿。

4、降低血糖

铁皮石斛花自古以来就是治疗糖尿病的特殊药物。临床研究表明，铁皮石斛花不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

5.铁皮石斛花有利于呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等

更值得一提的是，铁皮石斛最显著的作用是缓解抑郁，可以让人快乐，铁皮石斛可以缓解精神压力、疲劳、易怒、抑郁等症状。现代人工作压力大，社交活动多，饮食生活不规律，加上天气越来越热，人们容易易怒、抑郁、疲劳、大便不光滑、肤色不好等，经常服用铁皮石斛可以很好地改善这些症状。

6.抑制肿瘤铁皮石斛花对肺癌、卵巢癌、早期粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性

铁皮石斛花用于恶性肿瘤的辅助治疗。铁皮石斛花能改善肿瘤患者症状，减少放化疗副作用。铁皮石斛花能增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7、明亮眼睛

铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医生视为养眼的好产品。现代药理学研究证实，铁皮石斛对预防和控制老年白内障和保护儿童视力有明显作用。

8、醒脑

铁皮石斛花保存了铁皮石斛茎的原有功效，口感清淡，能缓解抑郁，不伤胃，有"轻扬升散"特点。一般来说，铁皮石斛本身质地轻，化学成分多为挥发油，具有挥发性。铁皮石斛可以让过度使用大脑的人保持头脑清醒，让精神压力大的人缓解压力，缓解抑郁症和易怒的人。

铁皮石斛花的功效与作用 铁皮石斛花的好处

从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠，暑热不适，躁动不安，工作压力大等症状者，或作为养颜清心之用。

2解酒养胃

铁皮石斛花含有丰富的多糖类物质，食用后胃产生保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内协调，解决酒性，使醉汉恢复快。

3明目降火

《中国药学大词典》称铁皮石斛花为滋肺胃气液、气液旺盛、肾水自生，用于儿童发热、眼红肿痛、虚火牙痛的作用。石斛具有滋阴养眼的功能，被历代医生视为养眼佳品。现代药理学研究证实：铁皮石斛花对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

4降糖降压

铁皮石斛花中含有石斛碱，为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖；同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰素抵抗问题，从而降低血压。

5增强免疫力

现代科学研究表明，铁皮石斛花含有的石斛多糖含量高达22％，能迅速提高人体免疫能力，促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。健康的免疫力可以使人体抵抗疾病的防线固若金汤。免疫力提高，感冒的概率自然减少。

6滋养肌肤

人体进入中年后，由于体内的阴液越来越少，加速了皮肤的老化，变黑变皱。铁皮石斛花含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用。

7补益脾胃

铁皮石斛花是益胃生津药。《神农本草经》在《本草再新》中被称为胃肠药，是治疗胃痛、上腹胀痛的常用药物。现代医学实验证明，铁皮石斛花对脾胃病常见病原菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病。

8抑制肿瘤

铁皮石斛花对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的细胞有杀死作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的抑制肿瘤辅助治疗，可以改善肿瘤患者的症状，减轻放置、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

9延年益寿

《神农本草经》将铁皮石斛花列为具有轻体延年作用的圣药。现代药理学研究证明，铁皮石斛花含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比普通药物广泛、全面。

铁皮石斛花的功效与作用

铁皮石斛花是一种中药材，它是兰科植物铁皮石斛的花， 它外表多是黄绿色，在每年五六月份开放，香气诱人，采收以后可以入药，也能当保健品供人类食用，能提高身体免疫力，也能延缓衰老，那么铁皮石斛花的功效与作用有哪些呢？想知道小编一会就来告诉大家。

铁皮石斛花的功效与作用

1、铁皮石斛花的功效

铁皮石斛花味甘，性温，它含有大量天然的挥发油，还有多种微量元素和维生素，它具体益胃生津和疏肝解郁以及止痛等多种功效，它入药以后以还能治疗人类的脾胃不和与三高症状，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、铁皮石斛花能抗衰老

抗衰老也是铁皮石斛花的重要作用之一，它能滋阴润肺也能养胃生津，而且它含有的微量元素与活性碱，还能消除身体内的炎症与病毒，能提高身体细胞活性，加快身体代谢，也能延缓多种衰老症状的发生，平时经常食用铁皮石斛花，还能延年益寿，延长生命。

3、铁皮石斛花能美容

美容也是铁皮石斛花的重要作用之一，它能滋养肌肤，也能调节内分泌，能减少色素在皮肤中的沉积，可以淡化色斑，也能减少色斑生成，另外它还能消除皮肤炎症，能减少痤疮与青春痘的发生，平时经常食用可以美白肌肤，也能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

铁皮石斛花泡水喝有什么功效

铁皮石斛花泡水喝，尤其适合夏季，不仅口感好，保健功效也最强，特别适合上班族人群。那么，铁皮石斛花泡水喝有什么功效呢？一起来看看吧。

铁皮石斛花泡水喝有什么功效

1.理气安神

铁皮石斛花中含有大量的挥发油，还有一定的稳定性，可以让人心情开朗，还能够缓解精神压力过大、心情烦躁等症状。

2.增强免疫力

铁皮石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的铁皮石斛多糖。所以用铁皮石斛花泡水喝有增强免疫力的作用。

铁皮石斛花泡水喝的方法

泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

铁皮石斛花可以长期喝吗

铁皮石斛花可以长期服用。传统中医认为，铁皮石斛花最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳。如果您处在控制体重的阶段或胃不好，则推荐早上空腹食用。

晚上临睡前空腹食用石斛，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点时段的吸收力是最佳的。而早上5点至7点则较适合小朋友、妇女和年长的人调养食用石斛花。这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。此外，最好离吃饭前或后两个小时，空腹时食用最佳。空腹时营养吸收是最好的。

相信大家看完上文的介绍后，对铁皮石斛花泡水喝有什么功效已经有了自己的认识了，此外还介绍了铁皮石斛花泡水喝的方法及铁皮石斛花可以长期喝吗，希望可以帮助到大家。

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