榴莲怎么吃榴莲的正确吃法技巧

网友投稿食疗养生 2021-09-14

榴莲大家都听说过，知道它出产在泰国，在弄南亚的热带地区也有少量出产，但真正看到榴莲时，却感觉它就像水果家族的庞然大物，也有点像中国古代小说中的狼牙棒，会让人们有种想吃却无处下嘴的感觉。那么榴莲平时应该怎么吃呢？它的吃的时候有哪些方法与技巧呢？

榴莲怎么吃

榴莲的果肉是可以直接吃的，在吃榴莲以前，应该先用刀把榴莲底部的凸起部分切掉，然后再用刀顺着它的纹理切开，用手把榴莲壳掰掉，就能看到里面的呈瓣状的果肉，这些果肉取出以后可以直接吃，但它有一种很浓郁的特殊香味，有些人刚开始吃的时候会感觉难以接受。

榴莲的正确吃法技巧

1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，但它是一种热性水果，如果单纯食用榴莲，容易出现上火，所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃，这样既能让人体吸收丰富营养，又能预防上火症状发生。

2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

3、人们吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，滋味也特别好，而且能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

吃榴莲拉肚子拉水一样怎么办

　　吃榴莲拉肚子拉水一样，需要根据病因选择合适的方法进行处理，常见病因包括消化不良、急性肠胃炎、食物过敏等。

　　1、消化不良

　　如果是过量的吃榴莲导致消化不良引起，可以在医生的指导下，使用益生菌帮助调理肠道菌群改善症状，常用药物包括嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等。

　　2、急性肠胃炎

　　如果是因为进食腐烂、变质的榴莲而引起急性肠胃炎导致，一般可以在医生的指导下，首先服用蒙脱石散止泻，并联合使用抗生素进行治疗，常用药物包括克拉霉素、阿莫西林等。

　　3、食物过敏

　　如果患者属于过敏体质，吃榴莲以后出现拉肚子拉水一样的现象，是因为过敏引起，一般可以在医生的指导下，选择口服抗组胺类药物进行治疗，常用药物包括盐酸西替利嗪、氯雷他定，同时也可以配合止泻药物帮助改善症状，常用药物包括鞣酸蛋白、碱式碳酸铋等。

桥本甲状腺炎可以吃榴莲吗

　　桥本甲状腺炎是否可以吃榴莲，需要根据具体情况进行判断。一般情况下，桥本甲状腺炎患者可以适量吃榴莲，但如果处于甲亢期，是不建议吃榴莲的，以免导致血糖升高。

　　桥本甲状腺炎属于甲状腺炎其中的一种。如果患有桥本甲状腺炎，患者的甲状腺腺体可能会受到炎症损伤，从而导致甲状腺激素过多分泌造成甲亢，甲亢有可能会导致患者血糖升高。如果桥本甲状腺炎患者不是属于甲亢期，或自身血糖水平控制比较平稳，通常可以适量吃些榴莲。

　　榴莲属于含糖量比较高的水果，而且还含有较多的脂肪、蛋白质等物质，如果桥本甲状腺炎患者的血糖水平有波动，控制效果不理想，这种情况下不建议吃榴莲，以免血糖进一步升高。

　　桥本甲状腺炎患者要保持健康的饮食习惯，合理安排膳食，保证营养均衡，促进病情恢复。

榴莲怎么挑选榴莲有哪些功效

说起榴莲这个水果，大众对这个外表长满刺，闻起来奇特的东西的评价是褒贬不一。有人格外喜欢，有人格外厌恶。虽然摸起来外表刺刺的，气味也臭臭的，但是入口非常丝滑。那么，榴莲怎么挑选呢？下面我们就一起来了解一下吧。

榴莲怎么挑选

1.闻气味

成熟的榴莲可以闻到其固有的香气，而不成熟的榴莲会有一股青草味，但如果榴莲闻起来有一股酒味，这种就是变质了的，不能食用。

2.看外形

成熟的榴莲外壳颜色黄一些，上面的凸起也比较均匀饱满，凸出的地方越多，里面的果肉越饱满。

3.用手按压

成熟的榴莲有弹性，如果两个相邻的钉能捏动的话，说明比较成熟。

4.听声音

拿起榴莲摇动一下，如果感觉果肉在晃动且稍微有声音，说明里面的果肉已经和果壳剥离，这样的榴莲是成熟的。

榴莲的功效与作用

1.增强免疫力

榴莲中氨基酸种类齐全，含量丰富。其中谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢，能提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体应激能力。

2.治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的人吃。

3.治疗便秘

榴莲里面含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠道的蠕动，吸附一些肠道里面的囤积物，使我们的肠道通畅干净，对便秘有很好的治疗效果。

以上就是关于榴莲怎么挑选的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。

榴莲一天吃超过两瓣上火没商量！

榴莲一天最多能吃多少

近日媒体报道称，一年轻姑娘带着个开了口的榴莲准备坐火车，但无法带上火车，姑娘当场决定吃光，她在安检口借了把刀，迅速把整个榴莲全部吃光了。结果吃撑了不说，还狂流鼻血不止，拿过民警递过的纸巾，说了句没事，就匆匆进了站。

小编看了这条新闻瞬间就想到了《人在囧途》中的王宝强，在进站口喝光一桶牛奶。不过榴莲可不能多吃，吃多了真会上火的!

民间有“一个榴莲三只鸡”的说法，认为其营养价值非常丰富，被称为“水果之王”。下面，就和小编一起来好好认识这让人爱憎分明的“水果之王”吧!

营养丰富，脂肪含量高

“与一般水果相比，榴莲的营养的确比较丰富，尤其是脂肪含量高些。”清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，榴莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、叶酸等营养成分。成熟的榴莲总的碳水化合物约为40%，其中糖占2/3，热量较高，蛋白质含量为2.7%。因为榴莲里的脂肪有股特殊的味道，因此吃起来比较绵软香甜、有冰淇淋的口感。

一天最好别超过两瓣榴莲

很多人都知道，榴莲吃多了易上火，其实是有一定科学依据的。榴莲营养丰富，但热量也很高，糖分含量尤其高。泰国卫生部则劝告公众，一天不要食用超过两瓣榴莲。如果一次吃太多，营养过于丰富，肠胃负担重，无法将糖分等营养物质完全吸收，可能会引起口唇生疮等上火症状。肥胖、高血压、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴莲钾含量较高，肾病患者应少吃。

广州市第一人民医院营养师梁倩芳也提醒，正在控制体重的人最好不要吃榴莲。另外，榴莲通常是切开卖，在购买时一定要挑选新鲜的榴莲，当嗅闻有一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买食用。

营养师推荐的三种吃法

爽口——榴莲酸奶沙冰

营养与食品卫生学硕士王翠霞表示，榴莲吃起来口感甜，而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道，夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃，先将榴莲肉冷冻，然后做成刨冰，再与酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，没有太浓重的“臭味”，大家可以尝试一下。

清甜——榴莲肉煲鸡汤

国家高级中式烹调师高明和介绍说，在泰国，榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品，要说榴莲的好吃法，我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”，不仅如此，还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴莲果肉和白色的瓤放入汤锅中，加足量水，大火煮10分钟，撇去表面浮沫，转小火煲煮一个小时左右，最后加入盐调味，转大火再煮一会就可以了。榴莲性热，有活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合女性食用。

营养——榴莲牛奶甜品

国家二级公共营养师李健认为，夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴莲是不可或缺的食材。将榴莲肉用勺子挖出，弄成球状，把西米放入滚水中煮熟，捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙，铺在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴莲球放在最上面，吃的时候边吃边搅拌，非常好吃。