山莴苣有什么作用 山莴苣的功效与作用

山莴苣是菊科植物的一种，它是自然界中的常见野生植物，除了中国西北地区以外，大部分地区都有出产，平时它可以当野菜，供人们食用也可以入药，它的食用价值和药用功效都特别出色。但有些人对这种野生植物了解不多，不知道它的具体作用是什么，今天小编就重点为大家介绍一下。

山莴苣有什么作用

1、补充营养

山莴苣是一种可以食用的野生蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c还有一些粗蛋白和多种矿物质，人们食用以后能吸收多种身体代谢时必需的营养成分，能促进身体代谢，维持身体各器官正常功能。

2、保护眼睛

保护眼睛也是山莴苣的重要作用之一，这种野生蔬菜中含有丰富的维生素a，它是人体视网膜发育时必需的营养成分，而且能促进视紫质生成可以提高视力，预防视力下降，另外人体缺乏维生素a时，还会导致夜盲症高发，所以人们平时多吃一些山莴苣，还能预防夜盲症，它对维持人类眼睛健康有极大好处。

山莴苣的功效与作用

1、清热凉血

山莴苣是一种性质寒凉的野生食材，平时人们把它当蔬菜食用时，能起到清热凉血的重要作用，它对人类得口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛，还有肠燥便秘等不良症状都有良好调理作用。

2、解毒消肿

山莴苣入药以后能解毒消肿，它对人类的扁桃体炎和疮疖肿毒以及无名肿毒等症，都有良好治疗作用，治疗的时候可以把新鲜的山坡巨岩碎制成泥状以后直接外敷在出现肿痛的部位，每天换药一次，能让肿痛尽快消退，身体内的毒素也能尽快排出。

3、润肺止咳

山莴苣入药以后，还具有润肺止咳的重要作用，它不单能治疗人类的肺炎和气管炎，还能让人们咳嗽痰多和哮喘的症状尽快好转，另外人们出现肺结核和吐血、咳血等症状时，也能多吃一些山莴苣，它能抗病毒也能止血，能防止肺结核病情恶化，对促进患者身体康复有很大的好处。

野莴苣与山莴苣的区别 山莴苣的功效与作用

在自然界中的野地和山坡中，经常能看到野莴苣存在，它是一种生命力顽强的野生植物，它的茎和叶子都能供人食用，那么它与山莴苣有什么区别呢？山莴苣和野莴苣有什么不同呢？接下来就介绍这个问题，同时也会让大家对山莴苣的功效多一些了解。

野莴苣与山莴苣的区别

也颇具和山莴苣是没有明显区别的，虽然它的名字有一字之差，但它们都是自然界中生长的菊科草本植物，是人们对同一种植物的两种不同叫法，，也就是说也颇具，就是山伯爵他们是相同的存在，只是在名字上略有不同。

山莴苣的功效与作用

1、食用功效

山莴苣的叶子和茎中都含有大量的植物粗蛋白，还含有丰富的胡萝卜素和维生素c以及多种矿物质和氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体代谢，还能提高人体各器官功能，对增强人体素质不然人体衰老都有很大的好处。

2、供人观赏

山莴苣部单可以食用，还可以供人观赏，它拥有美丽的头状花序，在每年夏天能开出淡黄色或白色的美丽花朵，而且它的花朵会在中午开放，夜晚闭合，观赏价值特别高。山坡局不单可以观花，还可以观叶，这种植物的叶片有多种不同颜色，可以把它当观赏蔬菜栽种在不同的园林景区中。

3、药用功效

山莴苣还是一种药用功效十分出色的野生蔬菜，它含有香豆醇和豆甾醇等多种天然药用成分入药以后能清热解毒，活血化瘀，也能健脾养胃，平时人们食用它，能预防口舌生疮和上火，也能减少扁桃体炎和疮疖肿毒发生。另外山莴苣入药以后还能治疗人类消化不良和高血压与高血脂，治疗效果都特别明显。

山莴苣的功效与作用

山莴苣是一种野生草本植物，它也叫野莴苣，是菊科植物的一种，这种植物的幼苗和嫩叶以及嫩茎可以食用，全草则可以入药，它的利用价值特别高，平时人们食用以后对身体有多种好处。想全面了解山莴苣的具体功效，可以参考下面对它做的具体介绍。

山莴苣的功效与作用

1、润肠通便

山莴苣是一种性质寒凉的野生菜品，它能清肠润燥，而它含有的大量膳食纤维则能促进肠胃蠕动，能加快人体的大便生成和排出，它对人类进行时出现的肠燥便秘，有良好预防和缓解作用。

2、清热解毒

山莴苣是一种味苦性寒的常见食材，原来食用以后能清热解毒，预防上火，它对人类经常出现了口舌生疮和咽喉肿痛，以及目赤肿痛等常见不良症状，都有明显缓解作用，另外元旦出现疮疖肿毒时也可以用山莴苣来治疗，治疗功效特别出色。

3、活血化瘀

山莴苣是一种能通利血脉，促进血行的中药材，活血化瘀是它入药以后的主要功效，平时女性出现痛经，闭经以及产后淤血肿痛时，都能直接服用山莴苣来治疗，治疗时可以直接把它入锅，加红糖和清水一起煎汤喝。山莴苣中还含有大量的豆甾醇，这种物质能净化血液清理血液中的胆固醇，它能预防动脉硬化和高血脂发生。

4、促进消化增加食欲

山莴苣这种食材的茎叶中都含有大量的白色乳汁，这种物质味道清香口感独特，平时人们食用以后能起到明显开胃作用，而且它能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，平时人们食用山莴苣不但能促进消化还能增加食欲，能让人们胃口大开。

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