人参怎么吃这样吃竟能年年益寿

网友投稿食疗养生 2021-10-31

进入秋季，也是各个滋补品耀眼的季节。在金秋季节吃人参，不仅对身体有这养生的作用，其次久服还可以轻身延年。但是人参种类较多，功能也各有差异，那么对于人参该怎么吃才好，我们一起来探究一下吧!

人参怎么吃

第一步：认清你适不适合吃

人参的主要功效是补气，较适宜身体虚弱的中老年人，以及大病初愈或久病人群。

中医认为，凡气盛、身热、大小便不利，因燥热引起的咽干、口干、鼻出血等实热证，均应慎用人参。

若诊断为阴虚阳亢，骨蒸潮热，肺热痰多，肝阳上亢等证，更不能服用。儿童、孕妇应慎用。

第二步：人参食法

1.人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

2.凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。

3.忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

4.补剂用熟，泻火用生。

人参的做法

红枣人参汤

原料：红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

人参胡桃汤

原料：人参3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。

2、每日一次。连用5~7天。

莲参粥

原料：人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

做法：

1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

人参的功效作用

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

人参怎么吃效果最好

人参它是一个草本植物，是百草之王，它是可以入药，也可以作为食疗，一般人都会用来做各种各样的汤来喝，同时用人参泡酒、泡水都可以的，也是一些常用的办法。有的人把银人参切成片一定量的放到水里面盖上盖子，然后到半个小时以后可以作为代茶饮，它能提高人体的抵抗力，能起到一个补益气血的作用。

那么对于新鲜的人参切成薄片，也可以在舌下含氟，在10分钟左右再把它嚼碎了，咽下去都是可以的，它能够强壮身体。

对于那些需要注意的是人参它是味比较甘它是偏热的，所以有的时候有感冒或者是有感染性疾病的时候，像有一些像腮腺炎或者是感染了病毒细菌或者是寄生虫的这种急性期的阶段建议不要吃，因为热性的人参会加重感染性疾病的，使得它更加严重，难以发挥疗效。所以我们要注意及人参虽然好，一定要在医生的指导下来使用。

人参怎么吃效果最好

那么对于新鲜的人参切成薄片，也可以在舌下含氟，在10分钟左右再把它嚼碎了，咽下去都是可以的，它能够强壮身体。

人参怎么吃效果最好？有八种人不宜吃人参

人参的保健养生效果非常好，被称为百草之王，吃人参时最好不要生吃。

人参该怎么吃？

1、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，慢慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含有少量白参片能强烈滋养、防御疾病，对口腔咽喉病变仍有效。

2、泡服

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

自制人参酒多用于强壮、大补元气、延年益寿。一种制作方法是用新鲜人参200克，加入1公斤酒，浸泡3周后可以喝酒。

3、炖煮

将生晒参切片，每天使用2~5克，将参切片放入瓷碗中，加入适量的水，密封碗口，放入锅中的蒸箱，用水蒸，水开后用小火煮20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱症，用大量剂量15~30克，用武火急煎，煮浓汁，分几次灌服。

4、蒸衣

蒸衣方法:人参6~9克，适量的水，冰糖放入瓷碗或参罐中，盖上盖子，用文火炖。先喝汁，然后吃渣滓。

5、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

什么时间吃人参最好？

建议早上空腹时吃人参。中医认为，服用人参最好在早晨漱口之后，空腹服人参，活动后再进早餐，既可吸收，又不滞气。注意：晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢，可抗衰老，人参辛甙对人体有保暖作用，可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。

八种人不宜吃人参

1、动脉硬化者。

因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另外，高血压患者多为肝阳上升，服用人参容易加重肝阳肝火的症状，肝阳增加，肝火增加。

2、血液粘度提高者

其病情相当于中医的淤血症，人参有促进红球生长的作用，红球增加后，血液粘度提高，妨碍病情好转。

3、胃病患者

据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

4、肝胆炎患者

中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者湿热旺盛，吃人参会帮助湿热，病情恶化。

5、浮肿患者

人参中有抗利尿作用的成分，浮肿患者在治疗期间不得随意服用人参，以免延误治疗。

6、肺结核患者

中医认为，肺结核患者肺阴虚损，虚火旺盛，吃偏热人参，肺阴虚火旺盛，吐血多，病情恶化。

7、妇女怀孕者

妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物，如服食性偏热的人参，其成分可通过血液被胎儿部分吸收，易增加胎儿火气（胎火），对胎儿生长发育不利，甚至导致难产。

8、儿童和婴幼儿

儿童为纯阳体，自身偏热，吃人参大补，对成长发育产生不良影响。而且人参含有类激素，可引起性早熟，尤其十四岁以下小孩应忌用，以避免性早熟；新生儿、婴幼儿更要禁用。

鲜人参可以生吃吗？鲜人参怎么吃效果最好

在中药材中有“中药鲜食价值高”的说法，新鲜的人参滋补功效最为出色，能起到大补元气和生津止作用，对中气不足以及肝虚贫血等症状都有很好的滋补功效。那么新鲜的人参可以直接吃吗，人参直接吃是什么味道呢。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、鲜人参可以生吃吗？

2、多大的孩子能喝人参汤？

3、鲜人参怎么吃效果最好

鲜人参可以生吃吗？

可以的。鲜人参是直接从土里挖出来的人参，也是十分常见的一种滋补食材，具有益气补虚，补脾益肺等功效，对于体虚乏力，脾虚食少，久病羸弱等症具有一定的辅助治疗作用，其味甘，味苦，本身并无明显的毒副作用，所以鲜人参是可以生吃的。

多大的孩子能喝人参汤？

孩子通常是不建议喝人参汤的。由于人参汤属于大补的食品，孩子过多食用会引起上火，或者其它不良的病症。如果强行给孩子喂食人参汤，还可能会引起内热，继而造成流鼻血的现象。此外，饮用人参汤，还可能会造成孩子身体的早熟情况发生。如果身体较为虚弱，家长可以在医生的指导下，给孩子适量补充人参汤。平时家长只要给孩子正常的营养搭配，即可以补充孩子生长发育所需要的微量元素，以及维生素等，不需要额外的饮用补品等。也可以给宝宝喝少量牛奶，来补充身体所需的钙质，也可以给孩子适当的吃一些蛋黄等，对于孩子的生长发育都是十分有好处的。