煮鸡蛋需要多长时间，开水下锅煮3分钟能熟(教你煮出完美溏心蛋)
鸡蛋是我们生活中常见的一种食材，煮鸡蛋可以说是鸡蛋最简单的一种做法，然而煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃，问题来了煮鸡蛋需要多长时间？鸡蛋煮几分钟能熟？
开水煮鸡蛋需要多长时间
3分钟。想要煮出溏心蛋的话我们可以水开之后把鸡蛋下锅，煮3分钟就能熟，在沸腾状态下的鸡蛋会迅速受热，鸡蛋的蛋白会瞬间凝固，这样煮出来的鸡蛋是溏心蛋，营养成分最高，非常好吃，我们人体也很容易吸收。
冷水煮鸡蛋需要多长时间
8分钟。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，我们需要煮八分钟，水烧开需要大概五分钟的时间，这时鸡蛋的蛋白凝固的会慢一点，8分钟可以保证让鸡蛋能逐渐受热，完全煮熟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄会干一些。
如果鸡蛋在沸水中煮超过了10分钟，这时的鸡蛋蛋白质结构变得更紧密，不容易消化。蛋白吃起来没有弹性，蛋黄过于干了，还有微微黑膜在上面，这是因为鸡蛋在经过长时间加热后，会分解出硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不容易吸收的硫化铁，虽然对我们人体没有危害，但是鸡蛋的营养损失都损失了，吃起来没有作用。
煮蛋的小窍门
1、煮鸡蛋之前可以把鸡蛋放在冷水里浸泡半个小时，再煮，这样煮出来的鸡蛋好剥壳。
2、鸡蛋煮熟了之后尽快捞出来，长时间煮出来的鸡蛋口感老不说营养还大大流失。
3、煮鸡蛋时在水里加少许食盐，这样煮出来的鸡蛋会带一点咸味，更加好吃。
4、放冰箱冷藏过的鸡蛋馅放置成常温再煮，不然容易煮裂开。
煮鸡蛋需要多长时间，冷水下锅水开后硬蛋8分钟/糖心蛋6分钟
煮鸡蛋就是将鸡蛋放进水里面煮，煮好后就可以在温度适宜的时候，食用的，这样对于鸡蛋的烹饪方式，也是简单和直接的，在煮鸡蛋的时候，也是有必要知道煮鸡蛋需要多长时间的，大家如果煮硬鸡蛋8分钟，煮糖心蛋6分钟，水开后计时，都是冷水下锅。
煮鸡蛋需要的时间
1、煮硬鸡蛋煮8分钟
在煮鸡蛋之前，大家是会想用冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋呢，大家是可以选择用冷水煮鸡蛋的，大家是可以将鸡蛋冷水下锅，然后在水开后的8分钟左右，就可以将其关火了，也要注意将其焖5分钟的，如果大家不想要焖煮的话 ，也是可以将其直接煮10分钟的时间，但是要注意不宜超过10分钟的时间哦。
大家在煮的时候，是不宜将鸡蛋放在沸水中煮超过10分钟的时间的，因为这样的话，其实内部就有了一些化学反应的，蛋白质可能会不易消化的，而且经过长时间的加热的话，也是会形成不好吸收的硫化铁，也有营养损失。
2、糖心鸡蛋煮6分钟
煮鸡蛋需要多长时间，如果喜欢吃不是全部熟透的鸡蛋，也就是糖心鸡蛋的话，大家在煮的时间上面，也是可以相应的缩短的，在煮的时候，是可以煮6分钟的时间的，也是在水开后计算时间的。
3、煮蛋步骤
大家是可以将鸡蛋洗干净，然后可以将其放在有水的锅内浸泡一分钟，然后再用小火烧开，再转温火，这样做，是可以防止在煮的时候，蛋壳出现破裂的，大家在煮好鸡蛋后， 是可以将鸡蛋放1到2分钟的时间的，或者将其放在凉水中过一会，也是有助于剥皮的。
煮鸡蛋需要多长时间，大家是可以用冷水下锅煮8分钟的时间的，水开后计算时间，大家在煮的时候，可能还有些鸡蛋是放在家里，目前不吃的，对于没有用上的鸡蛋，大家将其放在冰箱保存的话，也是要注意时间的。
煮鸡蛋需要多长时间，10分钟全熟口感最佳(附步骤及注意事项)
随着现代物质的丰富，各种养鸡场的诞生鸡蛋的数量也急剧增多，几乎人人都吃的起鸡蛋，而鸡蛋的制作方法多样，我们常见的有水煮蛋，和炒鸡蛋，其中以水煮蛋最为方便，只要掌握煮蛋的时间，煮出来的蛋是又嫩又营养，那煮鸡蛋需要多长时间呢？
一、煮鸡蛋要10分钟
煮鸡蛋需要多长时间？其实十分钟就够了，大家看上图各个不同时间的鸡蛋内部时间对比，会发现，当鸡蛋煮到五分钟的时候，鸡蛋其实已经凝固了，这个时候的鸡蛋我们称之为溏心蛋，属于半熟的鸡蛋，半熟的鸡蛋只需要两个小时便可以消化吸收了，且营养价值十分丰富。
但是之所以要等到十分钟以后在吃，是因为半熟的鸡蛋虽然比全熟的鸡蛋好消化吸收，但是鸡蛋中的细菌并没有全部的消失，人们食用以后很有可能被细菌感染，所以并不适合食用，而十分钟的鸡蛋处于全熟的状态，细菌已经全部被高温杀灭，且营养价值也是不会被破坏，所以十分的时候食用。
二、煮鸡蛋步骤及注意事项
第一步：将锅里面装入冷水，放入鸡蛋，注意在冷水下锅的时候要将鸡蛋的外表皮清理干净且水不要放多，只要漫过鸡蛋即可。
第二步：用大火将水在烧开，要开大火，这样才能保证水在五分钟里面可以烧开
第三步：等水烧开以后不要将鸡蛋拿出，在煮五分钟方可食用，这样制作出来的鸡蛋非常的美味，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，这个时候食用对蛋白质的吸收率是最高。
第四步：我们将鸡蛋煮好以后，出锅的时候先用冷水过一边，这样可以方便我们剥壳，剥壳的时候壳不会连着蛋白，我们剥出来的鸡蛋才会圆滑漂亮。
我们在煮鸡蛋是时候要注意千万不要将鸡蛋煮久了，因为鸡蛋煮的时间超过了十分钟便会导致，鸡蛋便老，超过十分钟的鸡蛋无论是口感还是营养都是十分差劲的，而且超过十分种的鸡蛋食用以后在人体内是十分难消化的，所以大家要把握住煮蛋的时间。
煮鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋的小窍门
煮鸡蛋非常的简单，但是往往很多人煮鸡蛋的方法都是错误的，煮的时间太短，鸡蛋不熟，煮的时间太久，鸡蛋壳都破裂了。那么煮鸡蛋需要多长时间呢？下面就为大家解答。
煮鸡蛋需要多长时间
如果是在冷水入锅的情况下煮鸡蛋，大约需要3到5分钟，能把鸡蛋煮到半熟，如果想把它煮到全熟，则需要十分钟左右，正常情况下，冷水入锅的鸡蛋煮八分钟口感最好。此外煮鸡蛋所需的时间也与人们煮鸡蛋时的火力直接相关。如果鸡蛋放入锅中后直接用火煮，锅里的鸡蛋可以在五六分钟内煮好，但是煮鸡蛋的外皮容易裂开。如果锅再次打开后火力减弱，用中小火煮鸡蛋，需要10到12分钟在锅里煮鸡蛋。
煮鸡蛋的小窍门
1.在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2.水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。
3.鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
4.生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，会影响蛋白质的消化吸收；并且还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
5.煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
通过对上文的阅读，相信大家已经了解了煮鸡蛋需要多长时间，此外还介绍了煮鸡蛋的小窍门，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
