红菜苔的功效和禁忌，红菜苔性温还是性寒(寒性腹泻不能吃)
红菜苔是武汉地区有名的特产，在唐朝时期还是给皇帝进贡的土特产，在菜市场红菜苔的价格要比绿色的菜苔要高不少，它们的营养价值和功效也不同。下面详细介绍红菜苔的功效和禁忌，它富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、抗坏血酸等成分......
红菜苔的功效和禁忌
1、保护视力
红菜苔中含有丰富的维生素、胡萝卜素，有保护视力、治疗夜盲症的作用，经常用眼，感觉眼部疲劳的朋友可以适量多吃些红菜苔。
2、活血化瘀
有的女性月经量比较多，还会有紫黑色的血块排出，经期腹痛比较厉害的，多半是气血瘀滞引起的，适量吃些红菜苔有活血化瘀的功效，有一定的调理作用。
3、美容养颜
红菜苔中的胡萝卜素不仅能提高视力，还能保护皮肤黏膜。维生素是强的抗氧化物，有美白、淡斑、滋润肌肤的效果，女性朋友可以吃。
4、润肠通便
红菜苔中含有的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，增加粪便的含水量，有助于消化，排出体内的毒素和有害物质，能预防便秘，但注意有胃炎、肠炎等疾的人不适合使用红菜苔。
红菜苔性温还是性寒
红菜苔性寒，食用之后能有效的降低人体内的热气，有一定的清热解毒、生津止渴的功效，但下面这些禁忌需要清楚。
胃炎、痢疾、肠炎、消化道溃疡、呼吸系统疾病，不要吃红菜苔。
气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质不适合吃红菜苔。
脾胃虚寒，体质寒凉的人，还有经期女性不宜多吃。
红菜苔本身会有苦味，吃不惯可以先用开水焯一下，不要焯水太久，然后捞出来炒，可以去除苦味，吃起来也更爽口。
红菜苔的功效与作用 吃红菜苔的好处
红菜苔是一种营养价值特别高的养生菜品，多在每年春天大量上市，它外表紫红，会开出金黄色的花，多出产于中国的武汉地区，它口感鲜嫩，营养价值极高，具有不错的保健功效。那么红菜苔的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
红菜苔的功效与作用
1.明目护肝
红菜苔中含有胡萝卜素，食用后进入人体内，与人体内的酶产生化学反应，转化成为维生素A，能够保护人的眼睛，预防眼部疾病，还能使肝脏毒素排出，保护肝脏。
2.活血化瘀
红菜苔具有很高的保健功效，特别是女性如果出现月经不畅或者有黑色血块的时候，可以适当的吃一些红菜苔，来加速身体淤血的排出，从而能更好的缓解症状。
3.提高人体免疫力
红菜苔中不仅仅含有大量维生素C，还有人体每日所需要的营养之一——花青素。长期食用含花青素食物能够促进细胞活性，预防一些流行性疾病，提高人的免疫力和抵抗力。
4.美容淡斑
红菜苔中的维生素C含量比较高，不仅可以有效的提升身体的免疫力，也能更好的抑制色素沉积，因此长期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。
5.润肠通便
食用红菜苔可以具有润滑肠道的功效，对于机体里面的有害物质，可以及时的排出体外，保证健康的身体。
6.抗衰老
红菜苔中含有多种糖类物质、维生素A及一些微量元素，不仅能更好的滋养肌肤，还能起到抗皱抗衰老的功效。
7.促进人体新陈代谢
红菜苔内含大量维生素，尤其是维生素C。据科学研究表明，红菜苔中含有的维生素C比白菜要高两倍多，它能够促进人的新陈代谢，将人体内多余的废弃物排出体外。
看完上文的介绍后，相信大家对红菜苔的功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
红菜苔的功效与作用
核心功效：
淡化色斑、止血止痛、预防肥胖、提升身体抵抗力
简介：
红菜苔别名紫菜薹、红油菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
功效与作用
1、淡化色斑
红菜苔中维生素C的含量比其他蔬菜都要高一些，这种维生素不但能提高身体免疫力，还能抑制色素沉积，可以淡化色斑也能减少色斑生成，具有一定的美白作用，另外红菜苔中含有的糖类物质和维生素A以及微量元素磷与锌选装营养成分还能滋养肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹生成。
2、止血止痛
红菜苔补血能很好的保护血管，能更好的预防血管的破裂，因此多吃一些红菜苔能更好的止血，也会很好的缓解出血症状。另外红菜苔能缓解气血两虚，也能活血化瘀。
3、预防肥胖
红菜苔属于低脂肪低热量的食材，而且它膳食纤维的含量特别高，这些物质进入人体以后能清理身体内的胆固醇，也能加快脂肪分解与代谢，平时食用它不但预防高血脂还能减少肥胖症的发生。
4、提升身体抵抗力
红菜苔中含有大量的营养物质，日常食用能很好的促进人体的正常代谢，也能更好的增强人体的免疫力，对于提高抗病能力有很好的效果。
营养价值
红菜苔富含更多的营养价值，其中含有的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都比白菜要高。营养学中认为，红菜苔中含有丰富的胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，对于补肝明目、治疗夜盲症都有帮助。红菜苔中还含有大量的维生素C，能帮助机体提高抵抗力，还能维持人体的组织细胞结构的正常代谢以及功能。
适宜
一般人群均可食用。
禁忌
患有肠胃炎，且消化性溃疡和呼吸系统有问题的人少吃，体虚有淤血体质的人群也不要吃。
