不喜欢吃香菜的原因有哪些？吃香菜会增加黑色素吗？
香菜是人们熟悉的提味蔬菜，形状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多数用于做凉拌菜佐料，或者用于烫料、面类菜的提味。但是有很多人不喜欢吃香菜，那么不喜欢吃香菜的原因是什么呢？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
不喜欢吃香菜的原因
香菜叶子含有许多挥发油，约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类，会散发特殊的香气，因此排斥香菜的味道。
此外也与基因有关，OR6A2是一种嗅觉受体基因，对醛类化学物质特别敏感。若出现变异，会觉得香菜有似碱性的肥皂味，进而排斥香菜。
吃香菜会增加黑色素吗
吃香菜会增加黑色素。黑色素是动植物中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中。正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。
香菜是感光类食物，容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性。要注意，吃香菜不会长斑，但是脸上有斑的话会让斑的颜色加重。
香菜根能吃吗
香菜根能吃，香菜根和香菜中的营养物质基本相同，富含有大量的维生素和膳食纤维，食用后有利于人体的消化功能，但是香菜根上会附着泥土，所以需要清洗干净后再食用。
香菜根不能和黄瓜一起食用，黄瓜中含有维生素分解酶物质，而且香菜根中含有大量的维生素，两者一起食用会导致营养物质的流失，另外香菜根和肝脏一起食用，会影响人体对矿物质的吸收。
皮肤过敏能吃香菜吗
日常生活中,易过敏体质人群容易发生皮肤过敏的情况,需要做好饮食调理,以免影响恢复,那么皮肤过敏能吃香菜吗？
皮肤过敏能吃香菜吗
皮肤过敏一般不能吃香菜，可能会加重病情，引起局部皮肤红肿瘙痒，同时延长恢复时间。对于皮肤过敏的症状，一般需要在医嘱下口服盐酸氯雷他定等药物进行治疗，具有抗过敏的效果，可以帮助尽快恢复。期间要保持清淡饮食，避免抓挠过敏部位，以免形成感染。
生活中多种因素可诱发皮肤过敏的出现,引起皮肤红肿、发痒、脱皮、特应性皮炎等异常现象。一、保持皮肤清洁。应经常保持皮肤清洁,可用温和的洗面奶或嫩肤水等,杀菌清洁柔嫩肌肤。二、多吃含维生素a的食物和新鲜蔬菜水果,维持皮肤正常功能。
平时皮肤敏感的人外出时,请特别注意不要被纱窗和口罩等遮住。希望这篇回答可以帮助到您,祝您身体健康,身体愉快!
香菜根的功效是什么？香菜根怎么吃更有营养？
香菜的根中的特殊气味来自挥发油中的有效成分，这种成分对人体的汗腺有很强的刺激作用，刺激汗腺出汗，出汗时，人心跳加快，呼吸加快，体外的白细胞和其他抗体系
2健脾开胃
香菜根中的挥发油能刺激人体消化液的分泌，达到健脾开胃、增进食欲的功效，而且香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有与胃调中的作用，从另一个层面增加了人体的正气。
3去除异味
香菜根中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻，增味道的独特功效。
4儿童退烧
香菜根有促进血液循环的作用，可以出汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
5通疹排毒
香菜根有排毒、出汗通疹的作用，可以发出人体内的毒邪，迅速治愈患者的病情。对小儿出麻疹或风疹头发不畅者尤为适合。
6小偏方
风寒感冒:蔬菜根3~5克，葱根2~5克，生姜3~5片，蔬菜头10~15克，茴香根3~5克，每100毫升水煎2次，混合后每天分2次服用，有效预防感冒，改善感冒症状。
小儿退烧：可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。水煮到原来的三分之一左右的时候，捞出香菜的根，每天喝两三次，孩子的发烧就会缓和。
香菜的功效与作用禁忌 香菜的营养价值及注意事项
香菜是一种带有特殊香气的绿色菜品，它也叫芫荽，香菜在我们日常生活中的餐桌上是非常常见的，一般都是将其用来作为配菜使用。但是香菜也有的功效与作用与禁忌。下面我们就来看看香菜的功效与作用禁忌。
香菜的功效与作用
1.提高身体抗寒能力
香菜含有的芳香类物质和挥发油，能促进人体血液循环，加快血液流动，而且香菜本身就是一种热性食材，它能驱除身体内的寒毒，能让人们畏寒怕冷和手脚冰凉的不良症状很快减轻。
2.去腥膻味
香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。
3.预防缓解感冒
香菜有解表散寒的重要功效，平时用它煮水喝，可以清除身体内的多种病毒能减少流感病毒，对人体的伤害，它对冬天高发的流感有很好的预防作用。另外那些患有流感的人群，多吃一些香菜，还能让感冒症状很快减轻。
4.开胃醒脾
香菜是一种辛香升散的蔬菜，能够促进人体肠胃道的蠕动，有着开胃醒脾的作用。香菜也是性温食物，对于脾胃虚寒的人群来说，适当食用香菜则能够起到温胃散寒、促进消化的作用。
5.发汗透疹
香菜能发汗透疹，它具有一定的药用功效，可以清热，也能发汗，平时人们出现发烧和出疹不利时，可以食用适量的香菜，就能这些疾病的症状很快好转。
香菜的禁忌
1.有狐臭者忌食
香菜味辛性温，人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。
2.气虚者忌食
多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
3.有口气者忌食
香菜因其特殊的香味而闻名，内含多种挥发性香味成分，人体进食后会使口腔内的异味更重。本身有口气者平时尽量不吃香菜，以免不利于改善口腔内的气味。
看完上文的介绍后，相信大家对香菜的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
家常香菜煎蛋的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 香菜 10克
- 盐 少许
- 花生油 少许
首先将香菜清洗干净，然后切成一小段
将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，再把香菜放进鸡蛋，加点盐，一起搅拌
将锅清洗干净，用中火把锅烧热后加入花生油，油温上去后放入搅拌好的香菜鸡蛋，等一边煎好就可以翻过来了
最后用小火稍停久一会，让鸡蛋和香菜熟后就可以出锅了
注意事项
香菜忌：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
鸡蛋禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食
