冬季火锅涮什么菜比较好 教你几个火锅的健康吃法
在这样寒冷的冬季，大家围在一起来一顿火锅，那绝对是非常美的享受吧！但冬季火锅吃虽好，配菜要会选才行，今日小编告诉你五个必点配菜以及三个少点配菜，希望大家吃出健康火锅！
五个必点配菜
1、绿色蔬菜：不管吃什么食物，都讲究均衡营养，相对肉类，绿色蔬菜是首选，因为这种有叶子的蔬菜含有较多人体需要的元素，它能够帮助你身体提供度过寒冬的能量，比如像叶酸、维生素等。
2、红薯、土豆：像这种比较属于主食类的食物，相信喜欢吃火锅的朋友们，土豆应该是少不了的吧，如果煮的适当，土豆是非常软糯好吃的。而且从营养角度看待的话，这些食物有大量的淀粉，对人体的肠胃有保护作用，避免受到更多的刺激！
3、豆腐、豆皮等：以大豆为主要原材料的食物，本身也会含有丰富的钙以及蛋白质物质，它是人体重要的物质，每天都需要摄入足够的量才行！而且其含有的必要元素也不少，非常值得大家在火锅里面加入。
4、菌类：菌类的统称似乎有点，比如香菇或者木耳是常见的。选择这类的食物比绿色蔬菜也是价值不差的。它们在帮你预防像心脑类的疾病有奇效，而且像胆固醇这类棘手的问题，也能有作用呢？比如，木耳是针对血栓的好东西，平常科学的食用是能够防止血栓的，大家还不赶紧吃起来吗？
5、海鲜：海鲜也不全是，像鱼、虾、还有贝类的食物，它们是人体主要蛋白质的来源，而且还想烫火锅是真的好吃，有嚼劲而且粘上佐料的话，想想都要留口水，赶紧回去准备一锅走起！
女性这7种行为会让皮肤更差，不利于冬季养生
女性在冬季养生的时候这几件事不能做，做了反而对皮肤没有好处。这些换习惯让你在冬季的时候皮肤会缺水，导致皮肤变差。这7个坏习惯需要注意。
行为一：戴口罩可以抵挡住寒气
事实上，口罩的取暖效果不仅不好，还可能使人体的免疫力降低。这是因为，人的鼻黏膜内有着丰富的血管和海绵状血管网络，血液循环非常活跃，对吸入的冷空气有天然的加温作用，而且人的鼻腔管道十分曲折，大大增加了鼻黏膜的面积，使得加温作用进一步增强。这样一来，人体吸入的冷空气经过鼻腔管道进入肺部时，由于加温作用，已经接近于人的体温。
然而，当人戴上口罩后，从体内呼出的空气会在口罩上遇冷变成水，一方面会让面部觉得更冷，另一方面潮湿而相对不卫生的环境也不利于人的口鼻部位的健康。此外，人体的抗寒能力也应该通过逐步的锻炼来提高。假如整天戴着口罩，鼻腔以及整个呼吸道由于接触不到冷空气，都得不到锻炼，免疫力会慢慢下降，反而更容易患上感冒。
此外，戴口罩还存在一定的卫生隐患。如果长时间佩戴同一口罩或者翻过来佩戴，都会导致将口罩上的脏物吸入体内，以致引发疾病。如果有必要戴口罩的话，平时应该多准备几个，最好能一天一换;清洗口罩时，应先将口罩放入开水中烫几分钟，清洗干净后再拿到阳光下晾晒干，这样才能起到杀菌消毒作用。对于抵抗力差的女性，外出为防寒保暖可以戴围巾、手套，穿暖和一些的鞋子或垫个厚点的鞋垫，这些都比戴口罩挡寒更健康和实用。
行为二：穿双厚靴子脚暖和就行，衣服穿薄点无所谓
老话说“脚暖和了身上就暖和了”，因此有些爱美的女性在三九天还常穿裙子，再配双高靴，觉得这样就足够了。这种观点是不对的。当我们的身体受冷时，其实首先感到的是心脏仿佛被冻得收缩成了一小团，然后才是身体局部的冷感。所以，在寒冷的天气里，保护好心脏很重要。另外，受凉性胃痛、腹痛也是女性冬天更易患的急病，尤其是在月经期间，身体的保暖尤为重要。因此，只有脚暖和是远远不够的。
行为三：用热水洗脸更温暖一些
女性一般比较怕冷，习惯于冬季用热水洗脸，但热胀冷缩的原理你一定学过，人体的皮肤也遵循着这个原理。冬天，人的面部在冷空气刺激下，汗腺和毛细血管都呈收缩状态，当遇上热水时会迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，容易使人感觉面部皮肤紧绷干燥，还会使皮肤容易产生你最怕看到的皱纹。因此，正确的方法是最好能用冷热水交替洗脸，这可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到如同按摩的作用。
行为四：多饮酒可以御寒
数九严寒，即使平时不善饮酒的女性，也喜欢和家人团圆或与朋友聚会时饮酒，觉得窗外大雪纷飞，屋内每个人都喝得暖融融的既浪漫又惬意。饮酒后的确会使人有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。但酒劲过后，因大批热量散出体外，反而会使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。而且如果在刚喝过酒后出门，更容易因外冷内热引起感冒着凉。
行为五：进门马上烤暖气或烤火取暖
从寒冷的室外回来，手脚冻得冰凉，很多人习惯马上把手脚放到暖气上或在火炉边取暖，其实这样会造成更严重的冻伤。这是因为手脚在长时间受凉后，血管收缩，血流量减少。此时，如果马上近距离取暖，会使血管麻痹、失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张，渗透性增强，局部淤血，更容易形成冻疮。正确的做法是冰冷的手脚只能轻轻揉搓，使它们慢慢恢复正常温度。
行为六：皮肤干燥瘙痒不得不抓挠
冬天的干燥多风很容易使人皮肤上的水分快速流失，缺水的肌肤也就经常会起皮屑和发痒，对付皮肤瘙痒，我们习惯用手去挠，但这样做会更加刺激原本已经很干燥的皮肤，使脱屑情况加重，甚至引起皮肤继发感染。正确的方法应该是多喝水、多吃新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，可以在洗澡时用滋润功效强的浴液，并在洗澡后身体皮肤上水分未干时抹些润肤乳液。
行为七：蒙头睡觉比较暖和
有些人习惯把头蒙在被窝里睡觉，感觉上暂时可能会暖和些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，所以蒙头大睡以后，你经常会感到昏昏沉沉的，全身疲乏无力。
冬季养生六水果 女人吃出好身体
山楂
在寒冷的冬至节气到来之时，吃一些美味又营养的山楂，让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
石榴
秋季水果品种丰富，石榴就是其中之一。很多人都比较喜欢吃石榴，不仅是因为口味酸甜，而且颜色鲜艳。就算是加工成饮料也十分受人喜欢。当然，石榴的营养价值也是很高的，专家表示，十六中富含多种人体所需的营养成分、维生素、有机酸、蛋白质、脂肪和多种矿物质，而其中的维生素含量比苹果还要高出1-2倍。
香蕉
香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。
橘子
桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
栗子
栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。
冬季养生粥——小白菜萝卜粥
食材
- 小白菜 30克
- 胡萝卜 适量
- 大米 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
小白菜洗净，切丝
小白菜洗净，切丝。胡萝卜洗净，切小块。大米泡发洗净。
锅置火上、注入水、放入大米、用大火煮至米粒绽开。
放入胡萝卜、小白菜、用小火煮至成粥，放入盐、味精、香油即可食用。
注意事项
脾胃虚寒者禁止食用
夏至养生习俗 夏至为什么要吃馄饨？
夏至为什么要吃馄饨?在夏至这天，北方吃面，而南方则流行吃馄饨。“夏至吃馄饨，热天不疰夏”，那么夏至为什么要吃馄饨呢?民间有三种说法，小编带你去看看。
夏至为什么要吃馄饨?
“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点。
夏至为什么要吃馄饨?有三种说法：
1、夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。
2、夏至吃了馄饨，游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。
3、夏至吃“馄饨拌面”，长寿。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。
在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。
老金华人吃馄饨更讲究，要在中午吃。除了中午吃馄饨，夏至早上还得喝粥，据说这样可以防治一些夏季常见病。夏至后，天气闷热，疾病很容易发生，民间就有用苋菜包馄饨给小孩子吃的习俗。主要是预防孩子夏天生病。
中国居民膳食营养指南推荐的最为科学的膳食金字塔结构，进食量从底层到顶层逐渐减少，依次为各种谷物、蔬菜水果、各类动物食品、奶类食品，最后一层是油。讲究“食物多样”原则，馄饨、饺子类食物非常符合这种最被国内外营养学家们推崇的营养标准。
馄饨总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的皮——谷物类食品，青菜——含量一般都比较丰富，优质蛋白——馅中的猪肉或鸡肉、羊肉等分量适中，人们调馅时一般还会放点油特别是植物油——补充了植物类脂肪。
馄饨汤里配以紫菜、虾皮汤，含丰富的蛋白质、钙、碘，有效补充了高温多汗，人体消耗多的矿物质、维生素，尤其老年人常吃一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处，还能预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”夏至吃馄饨包含一种祈求平安度夏的良好愿望。吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
自己动手做馄饨
馄饨皮的做法很简单，取适量的面粉加水揉成面团，放置半个小时醒面，等准备好馅时再揉面、擀成1毫米的薄皮、最后切成方片。
一般馄饨馅只用葱和大肉，但也可根据自己的喜爱随便搭配，如羊肉配韭黄、三茹鲜肉等，总之，牛肉、鸡肉、各种水产、时鲜蔬菜水果、各色豆制品等都可为制馅之选。肉类最好采用肥瘦各半，剁成碎肉，小葱要挨刀切细;将剁好的肉茸、葱或其它选料放入盆中加姜味、盐、生抽、味精、清油等调匀，馄饨馅就做好了。
馄饨的包法也很简单，取一张四方型面片，在一个角上放适量馅，然后向下卷两圈，再将两边的对角捏在一起，您瞧，一个馄饨就包好了!
最后一道工序是煮馄饨，先将各种配料(黄花菜、海带丝、黑木耳、虾皮)用水洗净备用。待锅中水滚时将馄饨下入，水再滚时将配料一并倒入锅中。注意馄饨皮薄不要煮太久，略煮2～3分钟即可。
