玉米须可平肝利胆六种被丢弃的食物竟是养生法宝

网友投稿食疗养生 2014-09-19

日常生活中，哪些食物可取、哪些食物不可取我们似乎已经了然于心。但你知道吗，厨房中一些我们扔掉的食物其实对健康有重要贡献，这些食物包括鱼眼、鱼鳞、骨头棒小藕节等，这些食物可都是宝。

菜叶子

除了青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，自然而然都被丢弃。其实，有些菜叶的营养价值往往大于根、茎，弃之不吃实在可惜。如辣椒叶，中医认为：常食辣椒叶有驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容之功效。辣椒叶中含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。

推荐做法：可与肉同炒、可煮汤、还可凉拌。

玉米须

很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。

营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。

推荐做法：将新鲜的玉米须煎水代茶饮。

米“外衣”

在淘米时经常用水久泡、或用热水淘洗、或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

营养学家指出：“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。

推荐做法：用凉水淘洗一至两遍即可。

妙用淘米水：

1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

2.用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。

鱼眼鱼鳞

吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是很多人的做法。但是丢弃刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。

营养学家分析：鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用;对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。

推荐做法：将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻食用;鱼眼和鱼肉一同食用。

椒盐鱼鳞做法：

1.鱼鳞洗净，放盐，料酒，胡椒粉腌10分钟

2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸，鱼鳞卷曲，便金黄即可捞出

3.炸好的鱼鳞放盘子撒上椒盐即可。

骨头棒

一般人吃排骨时，往往吃完肉后，将骨头棒丢弃。非常可惜。中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

无论是猪骨、牛骨、羊骨都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮l～2小时，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。

小藕节

吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。

推荐做法：将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，是治疗鼻出血的良药;将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。以开水冲洗后每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。

30男人养生怎么做？推荐青壮年男人的养生方案

30岁的男人要如何养生。下面是小编为大家整理的30男人养生资料，希望对大家有帮助。

30岁的男人如何养生

从30岁开始，听力也开始下降，因为现代人受噪音的损害太大了。平时要注意听音乐、看电视时不要将音量开得太大，在噪音比较大的岗位上工作一定要戴上耳塞。有人以为听力下降是正常的，其实不然，有的人90岁还听力正常。

如今，脱发正呈现出年轻化的趋势。一项对万余名男性的调查显示，有60%的男性脱发者早在25岁之前就出现脱发现象，而在30岁以前出现脱发的比例也很高。

0岁的男人如果不按时、定量进餐，可能使肠胃受损而影响情绪与睡眠。当劳累与紧张时，很可能出现头晕气短、精神涣散的现象，身体较弱者尤其如此。所以，在饮食中应有意识地多吃些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，并注意均衡摄取多种营养素，这样才可使体内营养充足而精力充沛。

建议:

男性从30岁开始身体机能及健康状况便开始滑坡，因此，建议每年至少做1次全身体检，包括血压、化验胆固醇、甲状腺激素、血糖、肝功能，每半年到1年做1次牙科检查。这一年龄段的男性还应该着手预防肾脏疾病，每天喝8到10杯水。30岁后，男人的小腹很容易凸起，进行体育活动不能三天打鱼，两天晒网。另外，要多补钙，多吃乳制品、豆制品等。同时，30岁的已婚男性如果还没有要孩子的话，最好趁早。

中医体质养生你是湿热体质吗

每个人有每个人的脾气，每个人有着自己独特的气息，这就是我们经常说的个体差异，而在中医看来，这些个体的差异，根基不同的表现症状和致病因素，可以区分为不同的体质，现在已经进入了立夏倒计时，空气中的湿度已经越来越大，气温的不但升高，酷暑难耐，可是这个时候湿和热共同侵袭，造成你的湿热体质，那么湿热体质的产生的原因还有哪些呢?日常生活中湿热的体质的人要如何调理?

什么是湿热体质

湿需要水分，而夏天是雨水比较多的季节，医学研究发现，南方的人湿热体质的比较多，因为南方的雨水比较充足，这些属于外湿的因素，还有一种病理产物，我们称之为内湿，常与消化功能有关，中医认为脾有“运化水湿”的功能，而热，则是一种热象，是因为外部温度比较高，这种温度会让人产生不适的感觉，而湿热同在是很常见的，夏天的温度比较高，伴有很多的雨水，所以湿热症状在夏季易发，湿热体质的人在夏季的雨水季节，也会有很多的不适症状。

湿热体质形成的原因

1.先天禀赋

当生命还是胚胎的时候，母亲的饮食习惯，会对胎儿的身体状况造成一定的影响，所以父母的体质和饮食习惯成为胎儿体质的先天决定因素，在《灵枢·天年》中认为：“人之始生，以母为基，以父为楣，血气已和，营卫已通，五脏巳成，神气舍于心，魂魄毕具，乃成为人。”所以遗传在于体质的形成也起着相当重要的作用。

2.自然的环境塑造

一年四季有着自己的变化规律，不会因为你的喜好而改变，而湿、寒、热等六淫分布在四季当中，长期生活在湿热的环境中，也很容易变成湿热的体质，此外现代工业的发展自然或人为的原因所排放的有害物质，不断的破坏生态环境，这些有害物质还会与人体内部所产生的代谢产物相结合，日久内生郁热，形成湿热体质。

3.复杂的社会环境

时代的进步，让我们的脚步也不自觉的加快，所以我们经常会面多学习、工作的压力，以及前所未有的心理压力，这些压力波及到不同的年龄段，而且在水泥钢筋筑造的牢笼中，缺少与人交流的机会，常常把这些压力埋在内心深处，长期的压抑、忧愁，容易造成人体气机郁滞，气滞日久会化火，还会引起津液代谢障碍，日久形成湿热体质。

人的体质不同，养生的方式也会不同，因为不同的体质对于冷、热、辛等食物的性味要求不一，湿热体质的人，除了要注重排湿，还需要预防热的侵袭，夏季更是炎热无比，可以多食一些清凉去火的食物，而且湿热体质者大部分是因自己体内的湿不断增加，终导致了湿热，所以也要注重内湿的排除，才能远离湿热的体质。

大暑养生保健过五关

京白梨

京白梨每年立春开花，处暑摘果。果肉中含大量葡萄糖，维生素，和氨基酸等营养物质，具有消暑，解渴，润肺，健胃之功效，是老少皆宜的保健佳品。金秋时节，京白梨绝对是您馈赠亲朋和自家享用的上等果品。

京白梨的营养分析

1梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

京白梨的相关性人群

一般人群均可食用

1咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者、慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

京白梨的食疗作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

第四关：睡眠关

夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，根据中医的说法，如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险，如高血压患者易血压升高，心绞痛患者发作频率提高。

对策

保证足够的睡眠。这才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证7小时的高质的睡眠。

第五关：饮食关

夏日饮食不宜过饱，通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配，不可挑食、偏食。有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。周教授建议，夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸的食品。

对策

适宜夏季食用的有：冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物;夏季宜多食用淡水鱼，少食红肉。可饮决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

秋季养生八个常识早起早睡适时进补

秋季来临，人们渐渐从炎热的夏天中解脱出来，内心烦躁不安的情绪也慢慢平静。人体的生理活动要适应自然界的阴阳变化，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。那么秋季该如何养生呢?秋季养生要注意以下几点，一起来看看。

1、调理饮食

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

2、早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。

3、增强体力

秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

4、预防疾病

秋末气候转凉，这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期，极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化。因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。

5、预防秋燥

秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌头经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂加重。

6、慎食瓜果

夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

7、适时进补

常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。

8、多饮汤水

秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥，口渴感强，但不宜多饮含气体的饮料，可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，频频饮服，既可补充体内水分，又可起保健治疗作用。