秋季喝姜汤功效多治疗伤风感冒清热舒心

网友投稿食疗养生 2013-10-16

喝姜水可预防感冒，不知你听没听说过，这是因为姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。不同种类姜汤功效不同，下面就一起来看看。

红糖姜汤，治疗伤风感冒

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解作用。

绿茶姜汤，清热舒心

鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心功效。

大枣姜汤，养血安神

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

小葱姜汤，治腹痛、吐泻

治腹痛、吐泻。盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜具有类似某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

姜汁可乐，防寒去痰

有防寒去痰的功效，增加热量。还可暖胃，故最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

预防感冒试试六佳品

寒露过后，气温开始下降，天气逐渐变冷，这个时候疾病也增多，特别是感冒。对付感冒大可不必惊慌，我们的老祖宗早就总结出了许多抗感冒的小办法。其中下面的六种美味佳品就有较好的防治感冒的作用，大家不烦试试。

1、“五神饮”

将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。

2、豆腐火腿芥菜汤

豆腐100克切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。

3、双白玉粥

粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。

4、薄荷粥

薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。

薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。

5、桑菊薄荷饮

桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。

6、贝母沙参蒸雪梨

将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。

秋季易招感冒疾病八款治感冒养生粥

夏秋交替的季节，早晚的温差比较大，这个时候感冒发烧等各种疾病就要开始“猖狂”了，所以，感冒发烧抵抗力就不强的童鞋，感冒了可以喝点粥食补一下，今天小编给大家推荐几道简单粥，没感冒的吃了强身健体，感冒的一吃就好，是老少皆宜的养生食疗粥，赶紧来学学吧。

大枣茯苓糯米粥

食材：糯米60克、红枣10个、茯苓25克、枸杞10粒

做法：

1)糯米、红枣分别淘洗干净，浸泡1-2小时;

2)锅中放入足够的清水，大火烧开后，下糯米、红枣、茯苓，煮开后转小火，慢熬40分钟;

3)下枸杞继续著5-10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。

大蒜粥

食材：粳米100g、枸杞10g、大蒜20g、香油适量、盐适量、鸡精少许

做法：

1)准备好所有的食材。

2)粳米洗净清水浸泡20分钟。

3)枸杞清水浸泡。

4)大蒜切末。

)沙锅中水烧开倒入粳米大火煮开小火熬至。

6)炒锅加少许香油加热，把蒜末倒入出香味关火。

7)这时米粥已经浓稠。

8)加入蒜末搅拌。

9)再加盐继续煮至5分钟。

10)然后放入枸杞。

11)加少许鸡精搅拌。

12)淋入香油。

13)搅拌均匀关火。

神仙粥

食材：糯米50g、葱根2段、姜5片、醋5ml、葱白2段

做法：

1)糯米洗净放入砂锅，倒入适量的水

2)开大火煮，煮开后拌下一防止粘锅。关小火熬

3)葱取根和葱白洗净，姜切片

4)当糯米熬成稠状的粥里加入葱白和姜再煮5分钟

5)最后加入醋，拌匀即可

葱白大米粥

食材：大米100g、胡萝卜适量、葱白适量、生姜适量

做法：

1)材料洗净备用

2)胡萝卜切丝

3)葱切段，姜切片

4)大米提前泡二十分钟

5)将大米放入高压锅内，加水，我的比例是三比一

6)加入切好的胡萝卜丝，通电，按下熬粥选项开始工作

7)大米和胡萝卜粥熬好以后，加入葱姜，接着再熬制十五分钟即可

枸杞大枣山药粥

食材：枸杞10g、大枣50g、山药200g、花生50g、冰糖50g、大米100g

做法：

1)山药切块，枸杞，大枣，花生，洗净

2)大枣预处理，先下开水中，煮到变色，熟透，再取出，去栆把儿，处理好的大枣，再熬粥，就不会有苦味

3)大米，煮好的大枣，山药，枸杞，花生，冰糖，加进锅里

4)电压力锅，煮粥档

香菇葱花粥

食材：桓仁贡米75g、盐适量、鸡精适量、香菇适量、小葱叶适量

做法：

1)备料。

2)香菇洗净、切片。

3)小葱叶切花。

4)将贡米泡上1小时后，洗净放入紫砂锅中，倒入开水，八分满即可。

5)加上盖子，通电。

6)开锅后，放入香菇片。

7)香菇片变色后，放入适量盐。

8)再调入鸡精。

姜蓉金米海参粥

食材：小米50g、即食海参1个、胡萝卜适量、大葱适量、精盐适量、鸡精适量

做法：

1)小米先泡好。

2)即食海参用热水泡发。

3)翻到海参背面，用刀划开一条条的小口。

4)生姜去皮捣成蓉。胡萝卜大葱切小颗粒。

5)小米煮滚，加姜蓉。

6)加鸡精味精搅匀，撒上胡萝卜大葱末。

7)小米粥盛入碗中，摆上切好的海参。

芝麻杏仁粥

食材：大米60g、黑芝麻粉10g、杏仁10g、糖适量

做法：

1)大米适量

2)淘洗干净

3)将大米倒入锅中

4)加入适量的水

5)杏仁一小把

6)将杏仁用热水浸泡十来分钟

7)将杏仁去皮洗净

8)将杏仁切碎

9)待粥煮至黏稠，将杏仁倒入锅中

10)待粥快要煮好时，加入一匙黑芝麻

11)搅拌均匀

12)加适量白糖调味

秋季八款靓汤抗感冒

入秋后，天气渐渐转凉，早晚温差变化大，这个时候最容易被感冒侵袭。治疗秋季感冒的方法主要抓住清暑祛湿这一点，在平时的生活中，要多加注意身体，保证劳逸结合，加强身体锻炼，提高身体免疫力，保证睡眠质量。在饮食上要注意清淡，避免生冷辛辣的食物。今天小编就为大家带来几种简单易做的汤水，专治秋季感冒，让大家安然度过这个秋季。

1.白芷芫荽滚鱼头汤

材料：白芷10克(中药店有卖)、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。

制法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3—4人用。

功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，辛喷鼻可心，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

2.白菜牛百叶汤

材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。

制法：将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净，切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。

功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为夏日家庭常菜。

3.荷叶菊花苡米汤

材料：鲜荷叶一张(或干荷叶12克)，菊花12克，苡米30克，

制法l加水煮汤，去渣服食。

功效：此汤清暑利湿作用俱佳。

4.香菜萝卜豆豉汤

材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱一根，芥末少许。

制法：先将白萝卜切块煮熟后，再将余料放入，煮几分钟后食用。

功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。

5.化湿汤

材料：藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克，薄荷、竹叶各15克，葛根20克，苍术、焦三仙各10克，甘草6克。

制法：水煎服，每日1剂。同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服。

功效：清热化湿，适用于湿气过重、受寒邪之苦患者。

6.绿豆马齿苋汤

材料：绿豆100克，马齿苋100克，猪瘦肉100克，蒜仁4粒，油盐酌量。

制法：将上药洗净，马齿苋切段。放适量清水在煲内，先煮绿豆约15分名，再放入其他汤料，煮约1小时，至猪瘦肉软熟，调味即可饮用。

功效：清热解毒，祛湿止痢。

7.冬瓜海带鲫鱼汤

材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼

制法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著。

8.苹果杏肉沙骨汤

材料：沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

制法：、沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热，倒油，把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水，大火煮开，滚五分钟呈奶白色汤水，用汤勺把表面的浮沫刮干净，这样煲出来的汤就清澈纯香了;把汤水倒入砂锅中，调成大火再次煮开;加入姜片，调成小火熬1。5个小时;苹果切成大块，用盐水浸泡以防变色，备用;杏子去核，也切成大块，同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中，再煮30分钟出味即可，适当调整咸淡即可。

功效：杏果有良好的医疗功效，在中草药中居重要地位，可以辅助治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。