石斛的作用和食用方法 石斛的功效及吃法
石斛被誉为“九大仙草”之首，是一种名贵的中药材。 属气生兰科草本植物，是国家二级珍危保护品种。石斛种类有50多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有独特的药用价值，下面我们就来具体了解石斛的作用和食用方法。
石斛的作用
1.增强体质
石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
2.补益脾胃
石斛味甘，性微寒，主要入胃经，可以起到滋养胃阴和健胃的功效，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常的有效果，并且石斛对幽门螺杆菌具有抑制作用。另外，石斛还有缓解口干烦渴、便秘等功效。
3.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.活血化瘀
石斛当中含有的一种酯类成分，这种成分对于活血化瘀，还有扩张血管以及抗血小板都是有好处的，同时还具有很好的清热养阴作用。
5.抑制肿瘤
石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
石斛的食用方法
1.泡酒
洗净去除杂质，切薄片或拍破成碎粒，以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料，3个月后即可食用。有补肾养阴、生精祛风的功效。
2.直接吃
石斛可以直接吃的，这样不容易破坏石斛的营养成分，而且新鲜的石斛还能发挥滋阴养胃的作用的，能很好的排出体内的毒素，净化血液的作用。也就是将新鲜的石斛洗干净之后直接捣烂，用开水吞服，这样味道就会更甜。
3.泡茶
洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
4.炖汤
将石斛洗净，和肉一起放入汤锅，之后加水到锅里（根据自己喝汤比例放置适量的水），用文火先煎煮30分钟之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。连渣食用。
经过对上文的阅读，相信大家对石斛的作用和食用方法已经有了自己的认识了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
铜皮石斛怎么吃 铜皮石斛的功效
石斛是药食两用的特殊存在，是自然界馈赠给人类的最好礼物，而且食物是一个庞大的家族，它有多个不同的品种，除了人们经常吃的铁皮石斛和野生石斛以外，还有一种铜皮石斛存在。铜皮石斛在生活中比较少见，但保健功效出色，为了增加大家对它的了解，我会把它的吃法与功效全部写出来分享给大家。
铜皮石斛怎么吃
1、直接吃
铜皮石斛是一种可以直接吃的天然食材，它在自然界中也叫溪黄草，这种植物长大以后茎高能达到二十厘米，而且它的茎比较粗，里面含有丰富的汁液，平时人们把铜皮石斛收取以后去掉根和叶子得到它的茎用清水冲洗以后能直接吃，滋味甘甜味道清香口感特别好。
2、泡水喝
铜皮石斛还可以用来泡水喝，新鲜铜皮石斛可以在洗净以后研碎，取出汁液，放在杯子中，加适量蜂蜜调匀，以后再用凉白开冲调，然后直接饮用。如果是那些已经晒干的铜皮石斛，则可以直接把它放在养生壶中，加适量清水，用养生壶熬煮后饮用。但那些已经加工成粉末状的铜皮石斛，则可以直接用沸水泡后食用。
铜皮石斛的功效
1、清肠排毒
铜皮石斛是一种低热量食材，而且它含有丰富的纤维素和天然黏液，，人们食用以后能润滑肠道，也能加快肠道蠕动，能促进肠道中垃圾和毒素排出，经常食用，能起到清肠排毒，减肥瘦身的重要作用，而且铜皮石斛还有一定的抗病毒作用，它对人类高发的结肠癌有明显预防作用。
2、润肺止咳
铜皮石斛能滋阴润肺，也能化痰止咳，它对人类因肺燥肺热引起的咳嗽有良好治疗作用，在治疗的时候最好取新鲜的铜皮石斛，把它研碎以后取出汁液加蜂蜜调服。铜皮石斛还是一种能清热解毒的中药材，在人们出现咽喉肿痛和口舌生疮以及目赤肿痛等不良症状时，及时吃一些铜皮石斛，就能让症状尽快好转。
鼓槌石斛与铁皮石斛的区别
鼓槌石斛和铁皮石斛都是石斛的一种，都是可供人类食用的滋补品，能滋阴润燥也能化痰止咳，不过这两者之间也是有很多区别的，想知道它们之间有什么不同，可以参考下面对鼓槌石斛和铁皮石斛做的具体介绍。
鼓槌石斛与铁皮石斛的区别
1、花朵区别
鼓槌石斛和铁皮石斛在生长过程中都是会开花的，但这两种植物所开出的花并不相同，鼓槌石斛所开出的花是黄色的，而铁皮石斛所开出的花朵颜色接近于绿色，鼓槌石斛开车的花花瓣比较圆润，而铁皮石斛的花瓣更加细长。
2、叶子区别
鼓槌石斛和铁皮石斛在生长过程中都会长出绿色的叶子，但这两种植物的叶子之间也有一定不同，鼓槌石斛这种植物的叶子更宽更长，而铁皮石斛的叶子则比较短，而且比较窄，把它们放在一起对比时区别特别明显。
3、外观区别
鼓槌石斛和铁皮石斛都拥有可以供人类食用的肉质茎，但它们的茎的样子也不相同，鼓槌石斛的茎中间粗两头细，与古代的鼓槌十分相似，这也是他名字的起源，而铁皮石斛的茎则是细长的存在，它的粗细比较均匀有明显的分节。
4、味道区别
鼓槌石斛和铁皮石斛在味道上也有一定区别，鼓槌石斛放在嘴里慢慢嚼碎食用时开始会感觉它略带甜味，但最后会有明显的苦味出现，而且嚼碎以后有大量的纤维和残渣出现，而铁皮石斛则是一种味道略甜，津液丰富而且胶质浓郁的存在，人们把它嚼碎以后没有苦味也不会有大量的残渣出现。
上面详细为大家介绍了鼓槌石斛和铁皮石斛之间的区别，能让大家了解它们之间的不同，其实从保健功效出来看铁皮石斛是要远远高于鼓槌石斛的，以后大家想滋补身体时，可尽量选择铁皮石斛来食用。
石斛兰怎么养 石斛兰的养殖方法和注意事项
我们都知道，兰花有多个品种，而石斛兰就是其中一个，且具有极高的观赏价值。石斛兰的花形非常漂亮，姿态也特别优美，很多人都喜欢栽种这种花。不过，养石斛兰一定要注意方法，否则，容易将石斛兰养死。下面，我们来看看养殖石斛兰的方法。
石斛兰怎么养
石斛兰喜欢阴湿的环境，我们可以将石斛兰贴着石头栽种，先用牛粪泥将石斛兰苗的根包裹起来，再将其塞进石头缝里面，一定要确保其根的牢固性。如果附近没有石头，也可以让石斛兰贴着枫杨树、香樟树这样的栽种。
石斛兰的养殖方法和注意事项
1、注意遮光
石斛兰一般生长在热带雨林的树干上面或者岩石上面，适合生长在半阴的环境下，并不喜欢强光。所以，在养殖石斛兰的时候，在春夏季节，要注意遮光。最好遮掉百分之六十左右的光线，动态太阳较多的时候，也要适当遮掉百分之二十左右的光线。
2、注意保温
石斛兰喜欢生长在适度较高的环境下，也喜欢高温的环境。养殖石斛兰要注意其生长的温度，在冬天的时候，最好将石斛兰的生长温度控制在15度左右，问过过低会对石斛兰的生长和开会带来非常严重的影响。
3、经常浇水
石斛兰喜欢潮湿的环境，所以一定要保证有充足的水分供给，同时，土壤又不能太过潮湿。如果潮湿太过，会导致石斛兰根腐烂或者死亡。所以，在炎热的夏季和干燥的秋季，我们要经常向植株周围喷水，让湿度升高。不过，要注意避免盆子里面的积水过多。
石斛的适宜人群
石斛，是比较熟悉的一种中药材，也是很好的保健食材；同时，具有养胃生津、滋阴清热的功效。主治胃阴虚证，热病伤津证，肾阴虚证。那么，石斛的适宜人群有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
石斛的适宜人群
1、三高人群
日常生活中，很多人都有“三高”的问题，如果不好好控制，可能会危及到生命健康。而石斛，作为常用的中药材，所含有的一些成分，可通过不同的机制，特别对血压、血糖和血脂起到调节的作用；对于三高患者来说，具有辅助治疗的效果。此外，石斛中含有的有效成分，能够调节女性的内分泌，改善内分泌失调的情况。
2、睡眠差者
因石斛能够缓解失眠症状，对于失眠和睡眠质量差的人来说，适当食用石斛，能够改善症状。同时，石斛具有很好的滋阴、补虚效果；如果患有顽固性失眠，可多吃一些石斛；坚持一段时间，症状就会改善。此外，石斛中所含的有益成分，还能改善肤质、提亮肤色；如果说坚持使用，可让皮肤变得越来越好。
3、肠胃不好
石斛具有促进胃液分泌的作用，对于肠胃不好的人来说，适当吃一些石斛，可改善肠胃功能；提高肠胃的消化、吸收能力，让肠胃不良的症状慢慢变好。同时，石斛味甘、性微寒，可有效滋阴养胃、生津止渴、清除胃热；对于热病伤津、口干烦躁的人来说，适当服用石斛，可有效改善症状。
以上就是关于石斛的适宜人群的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
