小寒吃什么 小寒节气吃什么传统食物
小寒主要吃菜饭、糯米饭、八宝粥、黄芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、温补鸡汤等。古时，南京人对小寒颇重视，到了小寒老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。
小寒节气吃什么传统食物
1、糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。
2、温补鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。补气补血的进补佳品，钙质也多。
3、腊八粥
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
4、菜饭
小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。
5、羊肉
羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
小寒节气的注意事项
1、注重食补
气温较低的情况下，我们应该尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。
2、适当药补
适当进行药补，可以防御冷气的侵袭。人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。
3、起居保暖
冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。
4、出行防滑
关节在冬季僵硬了许多，加上厚重的衣物，使得行动十分不便。很多地方，尤其是北方时常大雪纷飞，路面变滑，外出时很容易摔倒受伤。
5、减少运动损伤
寒冷的天气中，关节和肌肉受伤的几率增大，因此在运动前进行充分热身十分重要，能够在很大程度上避免拉伤。
北方人小寒吃什么 北方小寒吃什么传统食物
黄芽菜、鸡汤、羊肉、腊八粥这些都是北方小寒吃的传统食物。小寒节气中有一重要的民俗就是吃腊八粥，腊八在小寒节气前后，这个时候，北方喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，还有暖胃消寒的作用。另外，北方小寒还会喝二米粥配饺子，粥能暖脾胃，配上刚煮好的饺子，吃完全身暖暖的。
北方小寒吃什么传统食物
1、黄芽菜
小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗。黄芽菜是用白菜芽做的。将白菜收割后去掉茎叶，只保留菜心，再用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，非常鲜脆。
2、鸡汤
小寒节气在三九时节，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。中医认为，鸡肉性温，含有大量维生素和优质蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人体消化吸收。鸡肉的营养价值高于红肉，吃鸡肉能够提高人体免疫力。
3、腊八粥
小寒跟腊八节很接近，所以，很多地方在小寒这一天有吃腊八粥的习俗，在小寒这样寒冷的节气吃一碗食材丰富的热粥，既能提振食欲，还能暖胃驱寒，起到驱寒消寒的效果。
4、羊肉
“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。
5、甄糕
这种糕是从中国3000多年前西周时期王室专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。先秦“粉糍”在糯米粉中加入豆沙馅蒸糕饼，到了唐代发展成枣米合蒸。这种食物也被誉为“水晶龙凤糕”。
小寒时节含义
小寒时节，太阳黄经为285;于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。
南京小寒吃什么 南京小寒节吃什么
南京小寒吃菜饭。南京人对小寒很重视，老南京们都讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、板鸭都是南京的很有名特产，菜饭极具南京特色，可与腊八粥相媲美。
南京小寒节吃什么
1、老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。
2、现在小寒节气形成了不少新民俗，许多年轻人也喜欢吃羊肉汤、汤来进补，其中又以羊肉汤最常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤。
3、近年来，一些传统的冬令养生羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
4、到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
小寒全国各地都有哪些食俗
1、广东吃糯米饭
广州传小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
2、天津吃黄芽菜
在民间的传统习俗中，旧时天津地区喜欢在小寒日吃黄芽菜。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。
3、山西吃腊八粥
山西人小寒吃腊八粥，其以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之，又叫甜饭，亦是食俗之一。
小寒吃什么养生 四款养生粥驱寒补身
小寒节气到来，天气越来越冷，小寒的“寒”，就是冷的意思，也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒，但还没有达到一年最冷的程度，所以称为小寒。中医认为，寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康，不妨试试以下几款滋补粥，下面就一起来看看。
●羊肉粥
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
●核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
●韭菜粥
先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
●人参粥
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
小寒吃什么 这6种肉帮您滋补润燥
今天又是一年一度的小寒节气了，小寒时节预示着一年中冷的时候就要到来了，这个节气以进补为主，有朋友就会思考在小寒的时候吃什么好呢，吃什么能补身体呢，不要着急，接下来就和小编一起去了解一下吧。
小寒吃什么
1.羊肉—补肾助阳
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。
2.牛肉—补脾益胃
牛肉中富含丰富的高蛋白质，还低脂肪、低胆固醇，怕胖的朋友可以放心食用，另外小寒多吃牛肉可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿，有高血压、糖尿病的患者也很适合食用。
3.鱼肉—补益筋骨
鱼肉中含有大量的蛋白质，含有多种维生素和矿物质，可以给人体通过大量的能量，吃鱼肉可以温阳补气，还可以有效的消除水肿，还有清热解毒的功效。
4.鸭肉—温补虚劳
鸭肉中含有大量的营养物质和人体所需的能量，吃鸭肉可以有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津的作用，如果有朋友在冬季容易上火也可以吃鸭肉缓解一下，还有体弱多病，食欲不振和便秘的朋友也可以通过吃鸭肉来缓解。
5.虾肉—补肾祛毒
虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。
6.鹌鹑肉—补益五脏
鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。
小寒进补的几道菜
小寒时节，不仅要吧保暖工作做好，更要注重饮食方面，在小寒的时候多吃牛肉，因为牛肉中富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，冬季吃既不用担心吃多了会长胖，还可以补身体呢。
