新鲜桂花怎么做干桂花 用新鲜桂花做干桂花的方法教程

每年秋天的8月前后都是桂花开放的时候，这时在空气中经常能闻到浓郁的桂花香气，人们也喜欢采集新鲜的桂花食用，但新鲜桂花的保质期特别短，想在全年都能吃到美味的桂花，必须把新鲜桂花做成干桂花，这时应该怎么做呢？新鲜桂花可以放在阳光下晾晒也能放到烤箱中烤干，下面是新鲜桂花制作干桂花的具体方法大家可以认真了解一下。

新鲜桂花怎么做干桂花

方法一

新鲜的桂花可以放在阳光下晾晒，晒干以后就能长期保存起来，但新鲜的桂花在采摘以后一定不能洗，也不能沾水，需要直接放到阳光下晾晒，在晾晒时一定要把它摊开，尽量摊薄一点，在阳光充足的情况下，三四天就能把新鲜桂花制成干桂花。

方法二

新鲜桂花做干桂花时，还可以借助白糖，具体做法是准备适量的新鲜桂花把它挑选一下，去掉新鲜桂花中的残叶和老梗，再把得到的新鲜桂花用清水洗净，然后晾干表面的水分，处理好桂花以后放到干净的盆子中，加入适量白糖调匀，调好以后装入到干净的玻璃瓶，密封保存，时间长了以后里面的桂花就能变成干桂花，想吃时可以取出直接泡水喝。

方法三

1、新鲜桂花做干桂花时，还可以借助家中的烤箱，在做的时候可以准备新鲜桂花适量，把它放到网眼较小的网筛中轻轻晃动，把里面的杂质全部沁漏出去，余下的桂花再用清水洗净，并把它晾干表面的水分。

2、准备好干净的烤盘，在烤盘上铺一层油脂，然后再把晾干后的桂花直接铺在烤盘上，把烤盘放入到烤箱中，把烤箱温度设置在40~50度之间，过四五个小时里面的桂花就能烤干，这时再把桂花取出来装入到保鲜袋中，保存放干燥的环境中就可以。以后想吃桂花时可以随时取出食用。

如何用干桂花做桂花蜜 干桂花制作桂花蜜方法

桂花蜜是蜂蜜家族的名贵品种，是蜜蜂以自然界中的桂花为蜜源植物精彩及加工和酿制以后得到的天然蜂蜜产品，它味道甘甜，营养丰富，保健功效极为出色，但它是人工无法加工制成的，是一种天然食品。平时人们用桂花制成桂花蜜也叫桂花酱，是蜂蜜与桂花的完美结合，今天小编重点为大家介绍的就是干桂花怎么制作桂花蜜。

干桂花制作桂花蜜方法

1、在每年桂花大量开放的时候，人们都喜欢采集新鲜的桂花花里收集起来，放到阴凉的地方晾干，然后把它们制成干桂花，长期保存制好以后的干桂花，有多种不同的使用方法，而用它制作桂花蜜就是最常见也最理想的一种吃法。用干桂花，做桂花蜜时，需要准备300克干桂花和500克蜂蜜，还要准备一个大点的干净玻璃瓶。

2、准备好的干桂花，要用清水反复淌血清洗干净，但在讨喜的时候不能用力揉搓，再把它洗干净以后要放到清水中浸泡半小时，然后再准备好蒸锅在蒸锅中放水，上面放上蒸汽，把洗净以后的干桂花放到蒸锅中，隔水蒸10~15分钟。

3、蒸好以后的干桂花，取出后放到纱布中用力挤压一下，把里面的多余水分挤掉，然后放到干净的盆中，加入少量白糖调匀后腌制，3~4小时腌好以后，再把准备好的蜂蜜放入的桂花中，用干净筷子调匀，调好以后取出装入的准备好的干净玻璃瓶中，最后把瓶口密封。

4、这时自制的桂花蜜就已经做好，可以把它放入冰箱冷藏保存，食用时取出适量，再把瓶盖密封好，这样能让它保存很长时间不变质，做好以后的桂花蜜可以直接吃，也能用来泡水喝，还可以用来制作各种糕点或者甜品，做好以后会带有桂花的浓郁香气，而且味道甘甜，滋味特别好。

干桂花泡酒的制作方法 干桂花泡酒的功效

每年秋天都是桂花飘香的好时候，这时人们会采集新鲜的桂花，把它们晒干，保存起来，用于制作桂花茶。其实晒干以后的桂花不但可以泡茶，还可以用来泡酒，一会儿我就把干桂花泡酒的具体方法写出来分享给大家，同时也告诉大家干桂花泡酒有哪些功效。

干桂花泡酒的制作方法

1、干桂花泡酒时需要准备干桂花150克，35度以上的江米酒2000克，质量好的枣干100克，桂圆肉50克，白参10克，冰糖二百克，大的玻璃瓶一个。

2、把准备好的干桂花放在准备好的大玻璃瓶中，再把准备好的枣干和桂圆肉以及白参全部放进去，接着放入冰糖用干净的筷子把这些材料调匀，然后再把准备好的江米酒倒入到玻璃瓶中，把口密封好，摇匀以后密封保存，四五个月以后桂花酒就能泡好。取出过滤就能饮用。

干桂花泡酒的功效

1、提高消化功能

平时用干桂花泡酒喝，能提高肠胃消化功能，因为干桂花泡出的桂花酒中含有丰富的有机酸和甘油以及葡萄糖，还有维生素，这些物质既能消除肠胃中的炎症，又能促进消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，可以加快身体内食物的消化与吸收。

2、疏通经络

干桂花泡酒喝，还能疏通经络，加快人体血液循环，而且能祛除人体内的寒毒，平时经常饮用可以预防感冒，而且能缓解人类的关节酸痛和四肢无力。另外，桂花酒还能加快人体的新陈代谢，可以防止毒素堆积，经常饮用能增强人类的身体素质，也能美容养颜延缓衰老。

干桂花的功效和吃法

干桂花是一种中药材，该药材还是比较贵的哦，下面和小编一起来学习下。

干桂花

桂花系广西区花和桂林市花，具有色泽金黄，香气芬芳的特点。桂花香气持久稳定，清新宜人，纯天然的芳香，令人心情舒畅，精神振奋。继“山青、水秀、洞奇、石美”四绝之后，桂香已经成为桂林的第五绝。作为桂花的发源地，只有桂林才能产出正宗的桂花干。

干桂花的功效

桂花味香甜，营养十分丰富，药用值高。经研究表明，每100克糖腌桂花中含蛋白质0.6g，脂0.1g，碳水化合物26.6g，水份63g,热量110千卡，还含有丰富的维生素，胡萝卜素及微量元素，其中锌的含量最为丰富，可促进人体生长发育，提高人体抗病免疫能力。

桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用.据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。

干桂花的吃法

1. 桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜)，也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。

桂花茶制作方法:

【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

【作法】：

将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。

2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是调料佳品.

制作方法:

将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖;

3. 调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点，具有独特的风味;桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品;

桂花鸡翅制作方法:

【主　　料】:鸡翅中段六只，桂花少许.

【辅　　料】:红糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽.

【制作方法】:

1.鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时;

2.用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻。

3.把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖，一起煎，待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦。

4.鸡翅装好碟后，再薄薄的洒一层桂花。

干桂花如何制作 干桂花的制作方法教程

干桂花是生活中人们经常会吃的一种食材，在桂花盛开的时候，人们也想自己制作一些干桂花芝士，对干桂花的制作方法教程还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道干桂花如何制作。

干桂花如何制作

1、干桂花需要在桂花含苞待放的时候去采集，以后不要急着把它放到阳光下晾晒，应该把它摊晾在阴凉通风的环境中，让它慢慢脱水，等它脱水变软以后再把它收集起来，放到阳光下晾晒。

2、在阳光下晾晒干桂花的时候，要注意时间和方法技巧，每天早晨9点左右才能把桂花从室内拿到阳光下晾晒，摊开以后晾晒要经常翻动，每天下午4点以前就要把它收起来，第2天再拿出来，防止它被露水打湿，等它完全晒干以后就能收起来保存到干燥的地方。

干桂花的制作方法教程

1、干桂花可以使用家中的口香来制作，在制作的时候需要把采摘回来的新鲜桂花放在纯净水中浸泡去，把里面的杂质全部挑出来，再把它放入烤箱的烤盘中，直接放入烤箱，把温度设置在50度左右，慢慢把桂花烤干就可以。

2、干桂花还可以借助家中的微波炉来加工，在加工的时候要把准备好的干桂花清洗干净并晾干表面水分，然后找一块干净的纱布，把准备好的新鲜桂花扑在干纱布上，再把它放入微波炉中，用高火烤三分钟取出以后降温，再用中火继续烤，二分钟取出以后，这时的桂花就已经完全脱水，这样制成的干桂花颜色特别漂亮。

上面为大家介绍了干桂花的制作方法教程，也让大家学会的干桂花怎么做？以后大家在做干桂花的时候就渴望快去做，能做出香气诱人的干桂花，做好以后制作桂花蜜，人们使用它以后能保健身体也能预防疾病。

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