鸡肝不能和什么一起吃 鸡肝和什么相克

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A等成分，具有保护眼睛、增强免疫力等功效。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。下面就为大家介绍鸡肝不能和什么一起吃。

鸡肝不能和什么一起吃

1.维生素C

维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

2.辣椒

鸡肝不能和辣椒一起吃，辣椒中的辣味素与维生素会破坏鸡肝中的营养成分，会让它营养成分大量流失，而且会让鸡肝中的微量元素铁发生氧化，失去活性，因此它们不适合一起吃，不然会诱人类贫血。

3.药物

鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症，缓解心绞痛。

4.茶

鸡肝当中含铁元素是比较多的，而茶水当中含有单宁酸，吃完鸡肝以后喝茶会导致身体不能完全的把铁元素吸收，还会影响到蛋白质的吸收和利用。浓茶里面的单宁酸更多，遇到蛋白质以后就非常不容易消化形成凝固的物质，对身体是不利的。

5.菜花

鸡肝与菜花也不能一吃，因为菜花中含有大量的纤维素，这些纤维素与鸡肝中的微量元素铁与铜等物质相遇以后会发生化学反应，降低人体对这些物质的吸收率，会让鸡肝营养价值下降，也肝会引发一些肠胃不适。

从上文中我们可以了解到，鸡肝不能和维生素C、辣椒、药物、茶等一起吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

鸡肝怎么做给宝宝吃

　　鸡肝是一种补血食物，其中含有丰富的铁质、蛋白质、钙、维生素a等元素，可以给宝宝日常食用。如果孩子小，建议将鸡肝与菠菜搭配做成汤类，这道食物一周一次即可。菠菜一定要焯水，去除菠菜内的草酸，这样更利于宝宝吸收，要掌握好焯水时间，时间不能过长否则会破坏到其中的营养成分。宝宝护理要注意饮食合理、均衡、合理、易消化，对于刚添加辅食的宝宝来说，一定要注意少吃多餐。

孕妇可不可以吃鸡肝

鸡肝在我们日常生活中是一种比较常见的食物，含有大量的蛋白质，还含有丰富的锌和维生素A以及B族维生素。怀孕了对妈妈们来说，是个特殊时期，饮食方面需要特别注意。那么，孕妇可不可以吃鸡肝吗？下面就一起来了解一下吧。

孕妇可不可以吃鸡肝

孕妇可以吃鸡肝，不过一定要适量，还要保证来源干净。鸡肝内有丰富的营养物质，与其他食物相比，鸡肝含铁量是最丰富的一类。鸡肝内含有大量的铁，对于妈妈补铁非常有帮助，尤其适用于妈妈贫血的。对于贫血孕妇，一般临床上开铁片治疗，除了铁片治疗，在饮食上也要注意多吃动物肝脏，动物内脏，瘦肉等含铁丰富的食物，具有一定的好处，鸡肝也有丰富的维生素A，有明目的作用。

当然鸡肝含有的胆固醇较多，对妈妈甚至胎儿的脂肪代谢有不良影响，所以也不建议吃过多的鸡肝。而且动物肝脏是负责动物代谢的器官，一定要吃来源明确的干净的鸡肝，不要造成重金属超标，或者食物中毒。

鸡肝的功效与作用

1.补血养血

鸡肝是一种可以补血的食材，它含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，养血，能让人们的贫血症状很快好转。

2.保护眼睛

鸡肝当中有丰富维生素A，可以维持正常生长和生殖机能作用，还可以保护眼睛，维持视力，可以防止眼睛疲劳干涩，维持肤色健康。

3.增强免疫力

鸡肝含有微量元素硒，是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。

通过对文章的阅读，相信大家已经知道了孕妇可不可以吃鸡肝了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

孕妇能吃鸡肝吗

怀孕以后可以吃平时能吃的所有的食物，只要不过敏就可以，不要偏食就可以的，也是要注意不要吃生冷的，不要吃油腻的，刺激性的，尽量不要吃垃圾食品。怀孕以后，最关键的是要保证食品的多样化。那么孕妇能吃鸡肝吗， 接下来就为大家解答这个问题。

孕妇能吃鸡肝吗

怀孕是可以吃鸡肝的，鸡肝可以补血，会对胎儿有好处，要以新鲜的为宜，在冰箱或者卖场放太久的就不宜食用。在怀孕时建议一周吃一次动物肝脏，补铁的，而动物肝脏补铁效果是最好的，如果孕妇体内缺铁的话，宝宝一出生也会先天性缺铁的。

如果怕动物肝脏有毒素的话，可以买回来后抽水，就是放在水里浸它半个小时，然后在进行烹饪就可以了。吃完鸡肝等动物肝脏时候最好搭配蔬菜等一起食用，会更有利于铁更好地吸收的。

知识拓展：孕期营养素的补充要点

1、怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙（奶制品，豆制品）、铁（瘦肉，动物内脏，红枣，木耳）、锌（牡蛎，鱼等海产品）、碘（海带，紫菜）、叶酸（动物内脏，瘦肉，蛋黄，绿叶蔬菜）的食物。

2、日常食物摄入叶酸不足，还需服用叶酸补充剂。

3、孕妇可适当摄取奶制品，内含钙、蛋白质、维生素A等营养素，但需注意勿过度摄取。

以上就是关于孕妇能吃鸡肝吗的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

鸡肝粥做法和功效

鸡肝是生活中的常见食材之一，它的食用方法很多，而且营养丰富，在许多家庭中经常把它制成粥，当成孩子的理想辅食，能为起到促进孩子发育的作用，那么鸡肝粥应该怎么做呢？它的主要功效又有哪些呢？想知道这些问题的答案，就让小编来告诉大家吧。

鸡肝粥的做法和功效

鸡肝粥的做法

1、用料：大米五十克，鸡肝一百克，姜二十克，葱一小根，调料盐、香油以及酱油各少许就可以。

2、把生姜去掉外皮切成碎末，再把葱洗干净切成细末备用。把鸡肝清洗干净切成小丁放在碗里，加入姜末和酱油进行腌制，腌制时间应该在二十分钟左右。

3、把大米洗净放在锅中，加入清水煮到软烂，再把鸡肝加入煮熟，最好加入少量的盐调匀，在出锅后撒上葱末与香油进行提味就可以了。

鸡肝粥的功效

1、鸡肝中有铁的含量特别多，人们食用以后可以起到补铁的作用，对于人类的缺铁性贫血有明显的冶疗效果，因此特别适合发育期的儿童与经期的女性食用。

2、鸡肝粥有补肝、益肾以及明目的作用，人们食用这种粥品以后可以让身体中的毒素快速排出，让人们的气血运行更加通畅，起到增强体质和减少面色暗沉症状的作用。

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