百合的功效与作用 百合的营养价值有哪些

在生活中，我们经常吃到百合，可以煮汤，也可以做粥，味道非常美味。除此之外，它还有很高的营养价值，你知道百合有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。

1、宁心安神

百合的功效与作用就能够安定情绪，百合是微寒性的食物，能够清心除烦，当出现热病后余热未消，或者是精神恍惚，失眠多梦，心情不好，喜怒无常等症状都可以使用百合来进行改善。

2、补阴退热

有一些女性经常会出现低烧，这是典型的阴虚现象，百合就能够达到补阴和消除炎症的效果，多吃百合还能够有效的消除这种症状。

3、补中益气

有一些人经常会出现没有食欲，口干舌燥，呼吸微弱的情况，精神状态也非常不好，这就是因为中气不足所引起的，如果能够适当吃一些百合，那么就能够很好的缓解以上症状。

4、防癌抗癌

百合里面含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能够提高血细胞对化疗以及放疗治疗后细胞减少症也有着改善作用，百合在身体里面还能够促进和增强单核细胞系统的功能，提高身体体液免疫能力，所以百合对各种癌症都有着很好的预防和治疗效果。

5、美容养颜

百合的功效与作用还能够达到护理皮肤的效果，百合里面含有非常丰富的黏液质和维生素，对于皮肤细胞的新陈代谢有着很好的作用，经常吃百合可以起到美容养颜的效果。

6、润肠通便

百合的特点就是柔嫩细滑，可以达到很好的通便效果，有便秘问题的人，经常吃一些百合就能够起到很好的治疗效果，这种效果是非常明显的。

所以说别看百合小小的一片，但是它多的营养价值却特别高。在生活中可以适当地吃点百合补充一下身体所需的营养，但是切记不可多吃，以免营养过剩。

百合的功效和作用

1. 养阴润肺，清心安神、美容、保健。
2. 百合是一味具有养阴润肺，清心安神功效的中药，临床上，常常被用来治疗一些肺阴虚导致的干咳，或者是咳嗽带血，另外，百合能够补心宁，能够安心神，所以，可以治疗一些像失眠，心悸的疾病，
3. 另外，心神不安也可以食用，百合其实还有富含维生素和黏液质，对皮肤细胞的新陈代谢有益处，尝试用百合有一定的美容的作用，现在的研究，百合可以抗疲劳，百合还能够促进身体的营养代谢，百合里面的蛋白质，氨基酸和多糖还可以提高人体的免疫力，所以，百合是一味非常好的保健食品。

失眠只需三味中药，百合/酸枣仁/黄精的功效及用法

失眠很大一部分原因，是因为人们长期忧思多虑，用脑过度，导致阴血不足引发失眠。长时间的睡眠不足，对生活造成诸多影响，还危及健康。那要如何解决失眠的问题呢？失眠只需三味中药：百合、酸枣仁、黄精，下面详细介绍它们的功效及用法。

失眠只需三味中药

1、百合

百合性寒味甘、归心、肺经，有清心安神、养阴润肺的功效，适合失眠多梦、精神恍惚导致失眠的病症。另外对于阴虚久咳、虚烦惊悸也有改善作用。日常用百合来煮粥喝，或者取百合6克、沙苑子5克、合欢花4克，开水冲泡即可饮用。可以温补肝肾、解除烦躁郁闷的情绪，改善睡眠。

2、酸枣仁

被称之为“东方睡果”，镇定安神，治疗失眠的效果非常显著。将酸枣仁炒熟，研磨成粉，每天晚上睡前取5克，用温水冲服，不仅可以治疗失眠，还能补充维生素、微量元素，试过的都说有用。还可以看看酸枣仁怎样吃治失眠最有效。

3、黄精

黄精有健脾润肺、补气养阴的功效，常用于治疗失眠多梦、气血两虚的症状，经常失眠的人适量吃些黄精来刺激大脑，会使大脑产生大量的睡眠递质，快速的进入到睡眠的状态中，可以用来调节生物钟，最后注意黄精泡水喝的五大禁忌。

百合银耳莲子羹怎么做 百合银耳莲子羹材料和做法步骤

银耳是一种营养价值很高的菇类，适合做成各种汤类或者炖品。用银耳和百合莲子做的羹汤是最为有名的。百合银耳莲子羹不少人都知道怎么做，是不错的滋养身体的食疗品。但是在做的过程中，很多人还是会遇到各种问题。例如银耳不软糯，或者最后汤羹有焦苦味道等等。所以下面就给大家具体介绍下百合银耳莲子羹怎么做。

百合银耳莲子羹怎么做

一、百合银耳莲子羹的食材准备

银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。

二、百合银耳莲子羹怎么做

第一步：首先泡发银耳，莲子，百合和红枣，再清洗下枸杞。

第二步：泡好的银耳撕成小朵待用。

第三步：将莲子放入碗中加水，之后放在锅中加水蒸煮透。

第四步：银耳和百合放入锅中，加水烧开之后调节到小火，再煮上半小时。

第五步：半小时后，可以放入红枣，再放入莲子同时将所有食材煮十分钟。

第六步：加入枸杞，冰糖，冰糖融化后即可。

三、百合银耳莲子羹的做法贴士 首先有些人做百合银耳莲子羹会感觉有苦味，这先是因为莲子灭有浸泡开，苦味没有被去除所以感觉会很苦。再有就是可以再放入些白果增加口感。

百合皮蛋瘦肉粥的功效与作用

皮蛋瘦肉粥是生活中的常见粥品，但是它有多种不同的做法，平时人们煮制皮蛋瘦肉粥时还可以加入适量的百合，会让它的营养价值更高，而且做好的百合皮蛋瘦肉粥口感与味道也会更加出色，适合大多数人群食用。那么喝百合皮蛋瘦肉粥有哪些好处呢?它有哪些功效呢？一会我就来具体告诉大家。

1、美容养颜

百合皮蛋瘦肉粥能美容养颜，因为他使用的食材百合中含有一些天然多糖，还有一些天然的胶质，这些物质可以直接被人类的皮肤细胞吸收，能促进皮肤细胞再生与代谢，可以增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成。

2、镇静安神

百合皮蛋瘦肉粥中含有一些天然的水解秋水仙碱，这种物质可以直接作用于人类的神经，能调节情绪，放松精神，能起到滋阴安神的重要功效，对人类高发的抑郁症与失眠多梦还有焦虑等不良症状都有良好调理作用。

3、缓解胃炎胃痛

百合皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材，它的碱性成分含量比较高，它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌，对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。

4、调理亚健康

百合皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的养生粥品，它不但能为人体补充丰富的蛋白质和维生素，为人体提供一些必需的氨基酸与矿物质，它们能促进人体代谢，也能提高人体各器官的功能，对现代社会中人们经常出现的亚健康状态有很好的调理作用。

推荐阅读：

1. 百合的功效和作用
2. 失眠只需三味中药，百合/酸枣仁/黄精的功效及用法
3. 百合银耳莲子羹怎么做 百合银耳莲子羹材料和做法步骤
4. 百合皮蛋瘦肉粥的功效与作用
5. 糯米百合粥的功效