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红薯的好处 红薯的6个好处会让它脱颖而出

网友投稿 食疗养生 2022-05-23

  说到红薯大家应该不陌生,在以前人们都将红薯当做主食,现在人们会将它做成菜式和各种小零食,它的做法有很多。红薯不但吃起来味道很好,也有很多营养物质,吃红薯的好处有什么?一些人不适合吃红薯,它的禁忌有哪些?

  红薯的好处

  1、清除血管内杂质,防止动脉硬化

  很多人应该不知道,红薯能防止动脉硬化出现,主要是在红薯中有丰富的钾元素,也有黏液蛋白,这些物质能让血管保持弹性,还能很好的清除胆固醇在我们血管中的有害物质,常吃红薯能减少动脉硬化。

  2、清除体内的自由基

  红薯是一种很有营养的食物,它当中有胡萝卜素,这个物质到了身体中,能起到抗氧化的效果,也能抑制血管内低密度脂蛋白氧化沉积,所以如果能常吃红薯,就可以很好的清除体内的自由基。

  3、抑制胆固醇,防止胆固醇沉积

  在红薯中有比较多的膳食纤维,这个物质到了身体中,能促进肠胃蠕动,还可以将身体中的胆固醇排出体外,如果身体中的胆固醇很高,大家可以将红薯做成主食,食用后能减少胆固醇的沉积。

  4、预防中风

  红薯中含有丰富的钾元素,而且钠的含量也很低,是较好的高钾低钠食物,研究表明,含有钾的食物降低中风的概率可以达到20%左右。

  5、降低血压的作用

  红薯是高钾低钠食物,钾元素可以帮助体内钠元素的排出,起到辅助降压的作用。

  对一些高血压、高血脂、胆固醇高的人来说,平时可以适当的多吃一些红薯,也可以把红薯作为一种零食,平时随身带一些,多吃一点,还是可以的。

  6、治便秘,护眼

  我们都知道,经常便秘的人常吃红薯是有好处的;红薯对于减肥的人来说,也是十分有好处的,它可以增加人们的饱腹感,控制了进食,也就影响了体重。

  红薯的做法

  红薯糯米糍

  材料:红薯90克、糯米粉100克、细砂糖30克、椰蓉适量

  做法:1、红薯去皮切块,上蒸锅蒸熟后压成泥,趁热放入白糖搅拌均匀;

  2、把红薯泥和糯米粉混合在一起,慢慢加入温水,水分几次加,以免一次加多了。

  3、一边加水一边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑不粘手的面团;

  4、把面团搓成长条,切成大小一样的挤子,然后揉成球。

  5、在蒸盘上刷上一层油防粘,糯米糍分散开放在蒸盘上。蒸锅烧开水后,上蒸锅隔水蒸15~20分钟。

  6、出锅时确保糯米糍表面湿润,才能滚上椰蓉。

  炸红薯饼

  材料:面粉半碗,鸡蛋2个,红薯2个,水小半碗,盐少许

  做法:1、番薯削皮后斜刀切成薄片,大概8毫米左右厚就可以了;

  2、鸡蛋敲入面粉中搅拌一下,然后慢慢地加入少许清水,让面糊稠一些,太稀不好挂糊,洒一点点盐,比单纯的放糖味道要好一点。

  3、先将锅内的油烧至6成热,滴一滴浆到热油里,能炸起来证明温度够;

  4、将红薯片放入面糊里粘满面糊,快速的放入锅内炸,炸至金黄就可以捞出,直至所有红薯片都炸好;

  5、开大火再次把红薯回锅复炸,把表皮炸酥脆,同时可以把里面的油逼出来,一分钟左右就可以出锅了。

  红薯的禁忌

  1、红薯不能空腹吃。红薯当中含有不少的糖类物质,空腹食用会增加“烧心、胀气”等问题的发生风险。所以,对于大多数人而言,不建议您空腹食用。

  2、红薯不能和柿子一起吃。如果红薯和柿子一起吃,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

  3、红薯不能多吃。一种食物再好,也要控制好量,红薯也是一个道理,红薯如果吃得太多,会使人腹胀、打嗝、放屁,特别是晚上,更要少吃红薯。

  4、红薯不宜生吃。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。而把红薯蒸熟煮透,可利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉,所以吃红薯时千万不要生吃。

  在线问医生提醒您:上文已经为大家介绍了红薯的好处,我们现在应该对红薯有了一些了解。喜欢吃红薯的人在生活中要多吃一点,它不但能为身体补充多种营养物质,也能预防很多不适的症状,大家在吃红薯的时候要知道它的禁忌。

早上空腹吃红薯的好处和坏处

早上空腹吃红薯的好处是可以补充能量、促进肠胃蠕动;坏处是可能会引起腹胀、腹痛等身体不适的症状,如果是胃肠疾病患者可能会加重病情。早上吃红薯时建议可以选择搭配其他食物,如粥、面、蔬菜等,可以做到营养均衡。早上空腹吃红薯的好处和坏处具体如下:

一、好处

1、红薯含有维生素、淀粉等营养物质,作为主食在早上空腹时食用,可以为人体生命活动提供能量以及营养物质;

2、红薯中含有的膳食纤维,食用适量的红薯可以促进胃肠蠕动。

二、坏处

1、虽然红薯中的维生素、淀粉等可以补充人体营养,膳食纤维可以促进胃肠蠕动,但是由于红薯内还含有氧化酶,如果空腹食用过多红薯,即使是胃肠功能好的人,也会导致胃肠道内产生过多气体,引起腹胀、排气增多等不适;

2、如果患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的患者,由于红薯中存在糖分、胶质等物质,空腹食用后容易刺激胃分泌更多的胃酸,而胃酸会进一步刺激已经存在炎症或者溃疡的胃黏膜,造成胃痉挛,从而出现胃痛,甚至加重胃炎、胃溃疡等。

红薯不能和什么一起吃 吃红薯的禁忌

又是一年冬天,又到了吃红薯的好时候,不论是把它烤着吃,还是用它煮粥都让人感觉特别好吃。红薯不但口感软糯,味道诱人,它还能为人体补充大量的膳食纤维和淀粉,能促进人体肠胃蠕动,也能加快人体代谢,但是大家吃红薯时一定要注意它的食用禁忌,要知道它不能和什么一起吃。

红薯不能和什么一起吃

1、香蕉

红薯不能和香蕉一起吃,红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维,它能促进肠胃蠕动,而香蕉对人类的肠胃又有温和刺激作用,如果这两种食材搭配在一起吃,会让人体肠胃蠕动过速,容易让人们出现腹痛和腹泻,对肠胃健康十分不利。

2、鸡蛋

平时吃红薯的时候尽量避免吃鸡蛋,因为它们一起吃容易引发腹部胀气。红薯这种食材中含有大量的氧化酶和粗纤维,而鸡蛋又是一种不易消化的食物,它们一起食用,会让肠道中产生大量的二氧化碳,还会让胃部分泌过多的胃酸,它会降低肠胃消化能力也会让人们出现反胃吐酸等多种不良症状。

3、甜食

红薯还不能和其他甜食搭配在一起吃,因为红薯本身就是一种含糖量比较高的食物,如果再和其他甜食搭配的一起吃,会让人体吸收过多的糖分,容易让血糖升高。另外,红薯和其它甜食一起吃,还容易让胃黏膜受到刺激,容易出现烧心和胃溃疡对人类肠胃的伤害特别明显。

吃红薯的禁忌

1、红薯除了不能和上面这些食材一起吃以外,还有一些食用禁忌存在。吃红薯不能连皮一起吃,就是它最重要的使用禁忌,特别是那些吃烤红薯的人,更应该把红薯的表皮去掉,不然会吸收大量对人体有害的物质,严重时会让人们出现食物中毒。

2、不能生吃也是人们吃红薯时的重要禁忌之一,因为红薯中含有的纤维素和淀粉数量特别多,它含有的淀粉如果不经过高温破坏,人们食用以后也不能消化和吸收,反而会引起腹胀和腹痛,以及恶心打嗝等多种不良症状。而那些经过高温处理的红薯再食用就会比较安全,而且能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用。

紫红薯怎么吃 紫红薯的做法技巧

紫红薯也叫紫薯,它与普通红薯外观一样,只是外皮和肉质都是独特的紫色,这种紫红薯口感和营养价值都很出色,只是它在市场上出现的比较晚,很多人对紫红薯怎么吃还不太明白。今天小编在这里就专门介绍一些紫红薯的做法技巧,大家看过以后就能明白紫红薯怎么吃了。

紫红薯怎么吃 紫红薯的做法技巧

1、紫薯可以做饼吃

紫红薯做饼吃是一种不错的吃法,在制作时只需要准备适量的紫红薯和糯米粉,另外再准备少量的白糖和食用油,在制作的时候,把紫红薯放在蒸锅中蒸熟,然后取出制成泥状再与糯米粉一起和成面团,揉匀以后制成小饼的样子,在煎锅中放油加热放入小饼,煎制成两面金黄,就能取出食用。

2、紫薯可以做馒头

紫薯做馒头也是一种不错的吃法,制作时也需要先把紫薯蒸熟制成紫红薯泥,然后再加入面粉和酵母和成面团,等面发好以后取出揉匀,再制成馒头的样子,省十来分钟就可以直蒸锅蒸制,蒸锅烧开以后再接着蒸制半小时,紫红薯馒头就能做好。

3、紫红薯可以做奶昔

奶昔是很多人都喜欢吃的一种食品,平时大家可以在家中用紫红薯和牛奶去制作奶昔,做法并不复杂,在制作时需要把一块紫红薯洗好放在锅中蒸熟,然后取出切成小块,去掉外皮放在料理机中,加入一袋纯牛奶,然后用料理机把它们打匀,得到的就是紫薯奶昔。

吃红薯的好处及营养价值,不仅可以减肥还能抗癌(冬日食用更佳)

在寒冷的冬天吃一个热乎乎的红薯是一件特别幸福的事情,而且红薯吃法很多烤红薯,红薯粥都深受人们的喜爱,可是各位朋友,大家对于红薯是否真的了解,吃红薯的好处有哪些,红薯的营养价值又是什么?下面快来和我一起了解一下吧。

吃红薯的好处及营养价值

1、减肥

红薯的减肥效果是不错的,在红薯中含有丰富的粗纤维,可以起到一个润肠通便的效果,帮助人体将体内的毒素排出体内,保持大肠的通畅,所以可以起到一个减肥的效果,但是红薯也不能多吃,虽然红薯可以减肥,但是红薯的热量也是十分的高,如果吃多了也会让人发胖,所以少量的食用红薯可以起到减肥瘦身的效果。

2、抗癌

说起癌症想必大家都十分的害怕,癌症是无药可医治的绝症,很多癌症晚期都会在非常痛苦中死去,所以预防癌症是十分重要的,而我们食用的红薯中含有丰富的胡萝卜素,维生素C和叶酸,这些物质可以有效的帮助人体对抗癌症,所以我们吃红薯是可以帮助我们预防癌症的。

3、降血压

在现代很多人都有一些富贵病,比如说高血压,高血压属于慢X病,没有特效药,所以只能在我们日常生活饮食中来降血压,而红薯便是其中降血压的一员,红薯中富含丰富的钾元素,而钾元素可以辅助降压,如果身体摄入足够的钾,便可以起到一种平衡血压的效果。

4、预防肺气肿

想必家里有人吸烟的朋友,肯定对于肺气肿很熟悉,它是一种慢性呼吸系统疾病,如果得了肺气肿可能导致人体肺部功能下降,所以预防肺气肿很是关键,而我们红薯中有着大量的维生素A,可以有效的降低肺气肿的发病率,而同时已经得了肺气肿中的朋友也可以用红薯来缓解症状。

红薯中含有大量的胡萝卜素、du维生素A、B、C、E以及多种微量元素,这是红薯营养价值的组成,因为红薯中含有这么多的营养元素,所以吃红薯的好处才有这么多,当然肯定不止我上面所说的这些,但是大家可以适量的食用红薯对于我们身体是十分好的。

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